Узгој артичока је врло једноставан, биће нам потребно само хладно окружење за добар развој, не баш интензивно, баш као што не подржавају екстремне врућине.

Они су мало захтевни у погледу наводњавања и влажности , можда су најпогоднија подручја на Медитерану, због њихове велике производње.

Што се тиче земљишта, потребно им је земљиште обрађено у дубини и донекле оплођено, потребно је газирано земљиште и ако је богато органском материјом, то боље.

Најчешћи облик узгоја је резањем или резањем. У следећем видеу они нам говоре мало више о њиховој нези, култивацији и производњи.