6 благодати овсене каше због којих ћете је волети

6 благодати овсене каше због којих ћете је волети

Овсена каша се осећа добро и није случајно. Влакна и антиоксиданти дају му доказана својства која га чине терапијском житарицом. Откријте их!

У овас су погодна, укусна и веома хранљив, тако да не чуди што су постали један од највредније састојака у здравој исхрани и обилују рецепте са овсене каше.

Можете их уживати у муеслијима или кашицама, са мало биљног млека или у плочицама са житарицама, кифлицама или другим слаткишима, мада се житарице, које се могу добити у верзији без глутена , могу конзумирати и директним кувањем зрна.

Када се овсена каша укључи у уобичајену исхрану, на пример пахуљице за доручком, лако је осетити да се многе ствари побољшавају: осећај је добар , задовољава вас , цревни транзит је регулисан … Па, то нису машта. Ове благодати овсене каше много су више од само перцепције и нису једине.

Особине овса: како се бринути о свом здрављу

Овсена каша је врло комплетна и уравнотежена житарица . Заједно са угљеним хидратима и влакнима, пружа више протеина, масти и минерала од осталих житарица.

Обезбеђује вам, на пример, врло добре количине магнезијума, бакра, гвожђа, цинка и витамина Б1 , као и мале дозе калцијума, фолне киселине и других витамина Б. Поред тога, веома је богат манганом . И све то на врло згуснут начин: у малој количини и без додавања превише калорија.

Овај састав, заједно са присуством неколико супстанци које га чине јединственим, као што су бета-глукани и антиоксиданти звани авенантхрамиди, даје му корисна здравствена својства :

1. Богат је антиоксидантима

У авенантхрамидес су неки полифеноли који се налазе скоро искључиво у зоби. Према неким научним студијама, ови антиоксиданти су једна од компоненти које чине овас посебно корисним за кардиоваскуларни систем.

Ови антиоксиданти не само да се боре против оксидације ћелија , већ имају и регулациони ефекат на крвни притисак и антиинфламаторно дејство. То је зато што повећавају производњу азотног оксида, гаса који фаворизује ширење крвних судова.

Авенантхрамидес такође помоћи смањењу иритације коже.

2. Нахраните добре бактерије у цревима

Овас је богат у растворљивим влакнима зове бета-глукан , који је превирући. Због тога има пребиотички ефекат на црева, односно храни корисне бактерије које чине микробиоту и фаворизује њихов раст, одрживост и трајност у цревима.

3. Регулише ниво шећера

Бета-глукани, растворљиви у води, током варења формирају гел који успорава пражњење желуца и пролазак шећера у крв .

Ово чини да овсена каша помаже у снижавању нивоа шећера у крви и побољшава одговор на инсулин. Сматра се посебно корисним у случајевима дијабетеса типа 2.

4. Помаже вам у снижавању холестерола

Бета-глукани у овсу такође помажу у смањењу лошег ЛДЛ холестерола, делом смањењем апсорпције холестерола из друге хране.

С са друге стране, њихови авенантхрамидес може да спречи оксидацију холестерола, нарочито ако се конзумира у пратњи зоб намирнице богате витамином Ц . Све ово чини зоб идеалном за уврштавање у исхрану како би се спречили кардиоваскуларни поремећаји .

5. Спречава појаву астме

Рано увођење овса у исхрани деце смањује ризик од настанка трајне астме.

То је можда зато што влакна спречавају астму.

6. Држите тежину на одстојању

Као што смо видели, овас не повећава шећер у крви и ово може бити корисно у том погледу, јер спречава успоне и падове глукозе.

Поред тога, засићује . Све ово помаже у контроли уноса и смањењу тежине.

Чињеница да влакна у овсу побољшавају затвор могу такође допринети . У ту сврху уврстите га у разноврсну исхрану заједно са другом храном која помаже стимулисању цревног транзита.

Како узимати овсену кашу

Ако не знате како да једете овсену кашу, ево још неколико идеја да је свакодневно уврстите у своју исхрану . Његова свестраност олакшава комбиновање и даје пуно игре у кухињи.

• У неким кашама од овсене каше направљеним са пахуљицама, на пример са грожђем и кокосом, или додавањем пахуљица или овсене граноле у свој мулис за доручак или цхиа пудинг уз воће.
• Можете сами направити гранолу код куће.
• Мешајући пахуљице са воћем и пекући их како би се дробили, попут ове јабуке и боровнице.
• Додавање љуспица вашој супи од лука и биљним кремама.
• Правите своје палачинке од овсене каше.
• Пиће, у облику овсеног млека . Има врло добар укус и можете је узети такву каква јесте, од ње направите крему од овсене каше или додајте у свој смоотхие, као у овом идеалном зеленом смоотхие-у за промоцију одмора.
• У облику креме или креме , коју можете додати својим биљним кремама, као у овој дигестивној вицхисоисе са зобом.
• У зрну , кувајте га и користите као основу салате или динстаног поврћа.