Водич за вегане: 100 основних веггие објеката
Марта Мартинез
Изаћи на вечеру или се почастити третманом тела? Овде ћете пронаћи најбоље веганске опције у Шпанији како бисте уживали у свему овоме и још много више.
Веганство је ту да остане. Више се не појављују веганске могућности чак ни у хамбургерима, али имамо све више и више других услуга без трага експлоатације животиња.
У ствари, пре десет година било би лако именовати неколико веганских ресторана, али не и третмане лепоте или друге опције.
Данас је понуда ресторана и других веганских објеката и услуга толико порасла да је овде све то немогуће покрити, иако се овај водич не претвара да је исцрпан, већ да прикупља најважније.
За комплетну листу веган барова и ресторана, можете ићи на Хаппи сајту Цов.
Вегански ресторани
У Барселони, као и у Мадриду, веганске опције су концентрисане у одређеним четвртима. Чим напустимо та подручја погодна за вегане, то се дешава као на остатку полуострва. Дакле, добра вест је отворена у Цорнелла Силоам (Верге дел Пилар, 11-13), ресторану веганске кухиње, познатом по својим добрим перформансама и великој вредности.
Са своје стране, мала, али пријатна Куиноа , из Травессера де Грациа, отворила је много већи простор са опсежнијим менијем у улици Араго 209.
Сирови вегански менији
Још увек у Барселони, Вацка је сирова опције (Сенеца, 4) и њихови слане вафли су добар избор, сада са ужина на викенд. И две основне ствари: Петит Брот (Др. Доу, 1), која је такође бар са соковима и има опције за понети, све органске; и Цафе Блуепројецт (Принцеса, 57 бис), ресторан уметничке галерије фондације Блуепројецт.
На пијаци Антон Мартин у Мадриду изненађује нежна кухиња Ботанике (Санта Исабел, 5), у старој деликатеси. И не можемо напустити Мадрид, а да не испробамо даску за сир Цруцина (Дивино Пастор, 30).
У Санта Цруз де Тенерифеу наћи ћемо сирове и безглутенске опције у Буена Вида 100% Веган (Тржни центар Фанабе Плаза, улица Брисел, у Коста Адехеу).
Одузети
У Палма де Мајорци, Зива то го (пл. Навегацио, 11а) нуди кафе, смоотхие-је, сокове и готову храну или пиће у просторијама. Као и Петит Брот, паковање је биоразградиво: чак и ако изгледа као пластика, направљено је од кукуруза!
На Фуертевентури, Баобаб Јуице Бар (Јосе Сегура Торрес, 14, Цорралејо), са соковима и здравом брзом храном, од вегетаријанске прехрамбене куће постао је стопостотан поврће. Вегетарт (Торрент де л'Олла , 138) и Ла Троцадеро (Марина, 269) су два за понети у Барселони која нуде једноставну и врло приступачну веганску храну, а последња има простора да је куша на лицу места.
Јести или понети такође су јела Ел Плато Реберде (Сан Лорензо, 5), у Зарагози.
У кафеу Кармем Иога у Малаги (Анцха дел Цармен, 35), поред домаћих и органских јела, имају и веганску радњу.
Са другачијим додиром
Они заслужују резервацију у Ел Вергелу (Мајор, 13), у центру Тарагоне, или у Енцомиенди (Енцомиенда, 19), у мадридском насељу Ла Латина.
Ако смо на Мајорци, наша опција је без сумње вегански ресторан Бон Ллоц (Сант Фелиу, 7) у Палми. За викенд је у Мадриду тешко наћи место у Веган Раиену (Лопе де Вега, 7), јер су њихова јела једноставно спектакуларна.
Такође домаћа, али са међународном нотом , у Сан Себастијану се налази кухиња Ландаре (Труеба, 4), позната по рустикалним лазањама и вијетнамском ролу. Оријентални утицај прожима јеловник веганског и еколошког бара у Билбао Ла Цамелиа (Виллариас, 3): не можете отићи без покушаја органског сушија или гјозе.
А укусне макробиотичке опције пронаћи ћете у Густу Билбау (Итуррибиде Калеа, 52, Билбао) и у Баратза Кафеа (трва. Бернардино Тирапу, 5, Памплона).
На Тапас су изненађујуће чак и локални специјалитет у многим вегане. У Барселони постоји Ел Мадерал (Лепант, 220), за тапас са потписом. У Сантиаго де Цомпостела Ентре Педрас (Руа до Хоспиталино, 18), за тапас и сендвиче. А у Саламанци, 269 Гастро Веган (Цондес де Цреспо Расцон, 11), још један локал у тој области са дневним менијем, домаћом кухињом и тапасима, али 100% поврћем.
У Мурцији, Ел Јардин де лос Драгонес (Симон Гарциа, 57), поред тапаса и дневног менија, нуди радионице и друге активности . Цова Дос Ратос (Руа де Ромил, 3), у Вигу, још је један ресторан који ради као вегански простор.
Вегетаријанци са опцијама
У градовима у којима нема веганских ресторана и мало вегетаријанаца, сигурна опција због њихове ненадмашне вредности за новац су ресторани које води заједница Харе Кхрисна, попут Крсна Цуисине (Ав. Паис Валенциа, 5, Сан Виценте дел Распеиг) у области Алицанте.
У Астурији нема вегана, али постоје барови као у Гијон Ла Ваина (Цервантес, 20) који су вегетаријански и нуде веганска јела.
Можемо да наручимо путем Интернета у Тхе Веггие Споон . Иако су у Коруњи, испоручују целу Шпанију и имају сјајну услугу недељних туппера како бисмо могли свакодневно да једемо веганско и здраво.
Камиони за храну без меса
Камиони за храну? Да, има и веганских! У Кадизу, на плажи Захара де лос Атунес, можемо се освежити хладно прешаним соковима одласком у Веганаир , први вегански камион за храну који се појавио и који лети лети отвара ролете и нуди храну без глутена, шећера или соје.
У Каталонији постоји ТецаВан , са вегетаријанском, веганском и сировом храном, или Вегавана , са комфорном храном у веганској верзији. Путују на сајмове и друге догађаје и изнајмљују се за забаве.
Иако у неким ресторанима можемо пронаћи и наручити веганска пецива, већ имамо специјализоване посластичарнице .
Од оних који су се отворили у различитим градовима, издвајамо Ла Беснета (Торријос, 37) у четврти Грациа у Барселони, Бохемиан Лане (Харатеги Захар Калеа, 3) у старом граду Билбау, Мама Кокор е (Герман Перез Царрасцо, 48 ) у Мадриду и Веганитессен (тржиште Аренал) у Севиљи, која такође функционише као вегански и алергијски бар.
Где купити веггие
Када је реч о храни, поврћаре, пијаце локалних произвођача и задружне еколошке корпе су, без сумње, добре могућности за залихе. Иницијативе попут Ла Цолмена Дице Си такође нас приближавају свежим производима и много пута у кошницама проналазимо веганске и занатске могућности.
Веганска храна у супермаркетима и специјализованим продавницама
Постоје производи које је тешко добити: на пример, у храни, веганским сиревима и кобасицама, или у личној нези, четкицама за зубе угледних марки које не тестирају на животињама.
У Мадриду, са физичком и мрежном продавницом, налазимо Веггиероом (Сан Виценте Феррер, 21), дистрибутера ручно рађених сирових веганских сирева из Валентине Мандарина, Планета Вегано (Аве Мариа, 34) и Ми цабра вегана (пл. Де ла Реверенциа, 4) .
У Барселони су најбољи асортиман Веганотеца (Валдонзелла, 60) и Ецоцентре (Диагонал, 329), овај са онлајн продајом; Жива храна (Виладомат, 85) је веганска био радња која нуди величанствене сирове сиреве и пажљив избор производа здраве прехране; и Цал Веганиц (Ллулл, 141), прва продавница веганске хране у Побленоуу, поред тога што организује курсеве кувања и дегустације, има и нутриционисте по договору.
Понуда већ почиње да расте и у другим градовима. Тако имамо Натуралба (Сан Јулиан, 9) у Албацетеу, Ло вегано (Царо, 34) на Палма де Мајорци или Раицес Ецотиенда (Јуан Мартинез Виллергас, 2) у Валладолиду.
Центро Ецологицо Гаја (Хосе де Велилла, 4-6) у Севиљи је органски тржиште које нуди терапије и има вегетаријански ресторан са веганских опција. На исти начин налазимо Оббио Фоод (Мунтанер, 177) у Барселони, Ецоцентро (Ескуилацхе, 2-12) у Мадриду и Тарифа Ецоцентер (Сан Себастиан, 6) у Тарифи.
Одећа и обућа без крзна или вуне
Пре много година, ако ципеле нису биле од коже, не би могле бити добре. Сада налазимо одговарајуће и квалитетне тканине и материјале, органске или синтетичке. Многи брендови се кладе на њих и воде рачуна да ни у производњи ни у осталим елементима, попут лепка, нема трага патњи животиња.
Међутим, очигледно постоје „веганске“ опције које то нису. Неће бити први пут да торбица или синтетичка ципела има кожне облоге који нису наведени на етикети.
У Барселони Амапола Веган Схоп (Трав. Де Грациа 129) и у Мадриду Јусто Аки (Царденал Циснерос, 20) изаберите обућу, торбе, руксаке и другу додатну опрему како не бисте имали непријатна изненађења.
Прибор бренд Мат & НАТТ има простор у Амапола Веган Схоп, који има многе од својих амблемских, елегантних и трајних кесе. Јусто Аки има поларну одећу Сеа Схепард, веганску и солидарну са антарктичким експедицијама које изводе. Обоје имају Интернет продавницу.
Козметика без вегана и суровости
Имамо све више могућности. Забрана козметичкој индустрији да тестира животиње у Европској унији несумњиво је помогла. Упркос томе, припазите на марке које се продају у Кини, јер је тамо тестирање обавезно ако није произведено у земљи.
Мање хемикалија, више здравља за све, оно што нуде органске продавнице . Ако смо у потрази за природном, веганском и органском козметиком, оном која се може јести сигурно јер је без хемикалија, то нам је лакше него икад. Брендови попут Хандмаде Беаути (Лагасца, 58) и Хербера Био (Росарио Ромеро, 23) у Мадриду имају и продавницу на мрежи, али и физичку.
Енглески ланац Лусх , са многим веганским производима који нису тестирани, напушта хемикалије и сада укључује гелове са природним конзервансима.
Салваје Цосметицс анд Потионс Барцелона имају интернет продавницу. Такође Фресхли Цосметицс . Њихова крема против коврџања је дивна и сви њихови производи невероватно миришу. У Еццо Вердеу имају вегански одељак са одговарајућом шминком признатих брендова, попут Еверидаи Минералс или ПХБ Етхицал Беаути.
А у продавницама попут Идун Натуре пронаћи ћете сјајне марке природне козметике које имају веганске референце, као што су Аннемарие Борлинд, Логона или Веледа.
Чак и у неким великим ланцима, попут Сепхоре , имамо на располагању веганску шминку, попут целе линије Кат вон Д.
Фризерски салон и бања са 100% поврћа
Сектор за негу тела почиње да расте и у Мадриду и у Барселони, а очекујемо да се придружи још градова.
Производи и третмани који поштују тело, животну средину и животиње је оно што Ла Беауте де л'аме нуди , са два салона у Мадриду и две траке за обрве, једном у Севиљи. Или спа центри у Хандмаде Беаути , који такође раде маникир и педикир.
Да бисмо се маникирали у Барселони, отишли бисмо у бар Колорс Наилс (Пау Цларис, 112), који нуди два органска бренда; један, Спа Ритуалс, сертификовани веган.
Лусх СПА (Кармен, 24) у Мадриду је једино место у фирми која нуди масажа искуство луксузног Урбан Спа са својим производима. Утешитељ и Талес оф Батх два су веганска третмана која нуде.
У Грациа, у Барселони, имамо Тресорс од Танит (Астуриас, 65), а био козметика продавница веган пријатељском фризера и. Ако размишљате о томе да својој коси дате фантазијску боју, требали бисте знати да су главни брендови вегански. Због тога су честе на местима погодним за вегане.
У фризерском салону Санта Моница Цут & Цолор (Пез, 14) у Мадриду бићете размажени органским и веганским производима. У Барселони, чак и ако није веганска, Соба 28 (Ллибертат, 28) нуди вам услуге прилагођене веганској етици.
Веггие рурални смештај
Током путовања тешко је наћи места са доручком или веганском храном. Још погодније тоалетне потрепштине. Али у сеоском туризму постоји веганска оаза.
Без сумње, Ла Фуенте дел Гато , у Олмеди де лас Фуентес (Мадрид), једна је од референци, делимично и зато што је у њој школа вегетаријанског кувања Ана Морено.
Вилла Вегана, у планинама Трамунтана на Мајорци, није типичан хотел, већ добро уређена и опремљена гостињска кућа која брине о сваком детаљу да ли је све погодно. Пси и мачке су добродошли.
Гостионица Магориа у месту Ансо (Хуесца) већ више од 35 година нуди алтернативу за вегетаријански одмор, сада 100% веганску, са органском баштом и течајевима кувања.
Цасерио Да Цастинеира у Оуренсе, понуде детоксикацију планове, јогу и води планинарење. Мануел Ролан, један од ваших домаћина, суорганизатор је такмичења Цалделас Веган Траил.
У Санта Гадеа де Алфоз (Бургос), у привилегованој енклави, Цаса Друна, Цаса Друна Лее и Ла цасита нуде вегетаријански и вегански доручак. Имамо вегетаријанске пријатељске опције на Л'Ателиер (Мецина Фондалес Гранада), Беллависта (Порт де Полленца, Балеарес), го веган (Цомпета, Малага) и Ла Цанела (Пиедралавес, Авила).
Остале услуге
Многи вегани брину се шта да раде када имамо потребу која се тешко може прилагодити нашем начину живота. На пример, идите код зубара. У холистичкој клиници, попут Хаппи Цлинице (Росселло, 255) у Барселони, знаћемо да су третмани што је могуће поштованији и мање медикализовани. Тако избегавамо лекове и материјале тестиране на животињама.
У Мадриду, Алерисов нутриционистички центар (Оренсе, 37) има нутриционисте који су стручњаци за веганство и пружа обуку са лидерима у индустрији као што је Луциа Мартинез.
У Барселони два врло посебна места нуде услугу кафетерија док упознајете мачке доступне за одговорно удомљавање: Еспаи де Гатс (Терол, 29) и Гатуари (Сант Ллуис, 14), која такође нуде курсеве за учење с нашим мачкама, јогу или услужи кенгур.
Веб локације и апликације које вам помажу
- Хаппицов.нет: највећи претраживач за вегетаријанске и веганске ресторане и барове на свету. Са оценама корисника.
- Барцелона-вег-фриендли.цом: Бесплатна „Срећна крава“ у Барселони .
- Есвеган.цом: апликација која вам говори да ли је оно што ћете купити веганско или не.
- Барниворе.цом: консултовање пива, вина и алкохолних пића. На енглеском, али са пуно шпанског бренда.
- ЦолецтивоБ12.цом: са мапом веганских опција у области Мурциа.
- ХазтеВег.цом: Кулинарска веб локација Анима Натуралис, са пуно добрих информација.
- Адитиви за храну : једна је од апликација која нам омогућава да сазнамо о погодности ових састојака за вегане.
