Лековита куркума: доказанија својства

Јосеп Ллуис Бердонцес

Неопходан је зачин карија, али и медицинске кабинета због свог терапеутског потенцијала. Његово антиоксидативно и антиинфламаторно деловање је толико снажно да је упоређено са ибупрофеном.

У последњих 40 година објављено је више од 5.000 чланака о куркуми или њеним компонентама. Већина реагује на ин витро истраживања или на експерименталним моделима на животињама, мада се све више клиничких студија ради на људима.

Добар део својстава која се приписују куркуми (на пример, антиинфламаторно и антиканцерогено) долази због њеног антиоксидативног деловања. А тачније на деловање куркумина, фенолног једињења које садржи ризом биљке и које се боље асимилише у пратњи црног бибера и мало масти.

Доказане предности куркуме

Ако се добро асимилира, куркумин се бори против оксидације ткива, смањујући иритацију и погоршање. Отуда и ефикасност овог лековитог корена против инфламаторних и неуродегенеративних поремећаја.

Али његова својства су многа. Традиционална медицина га користи за све врсте поремећаја, од дезинфекције рана до лечења прехладе, екцема или убода. Да видимо испод до сада научно доказаних својстава .

1. Помаже у борби против рака

Студије показују да куркумин смањује појаву ћелија карцинома у устима, кожи и цревима. Толико да се сматра потенцијалним хемотерапијским средством против рака. Такође олакшава превремену смрт ћелија карцинома и способан је да инхибира метастазе у бројним туморима.

Рак дојке је онај који највише одговара куркумин. Може се користити као додатак хемотерапији, јер појачава ефикасност таксола и делује слично тамоксифену (оба уобичајена лека код ове врсте карцинома).

2. Ублажава остеоартритис

Куркумин делује на медијаторе упале, као што су леукотриени, неутрофили, агрегација тромбоцита и активност ензима ЦОКС. Сматра се да је његово антиинфламаторно деловање упоредиво са деловањем ибупрофена или фенилбутазона у лечењу стања као што је артритис.

Активност куркуме приближава се антиинфламаторним лековима „инхибитор ЦОКС2“, попут еторикоксиба, али без његових нежељених ефеката .

Не може се рећи да је куркума као зачин потпуно ефикасна у болним кризама. У овом случају, поред зачина у оброцима, назначене су капсуле екстракта куркуме са 95% куркуминоида и једињења која повећавају њихову биорасположивост.

Да би се спречили рецидиви , могу се узимати једна или две капсуле од 500-600 мг током једног или два месеца.

3. Смањује упалу упаљених органа

Због свог антиинфламаторног деловања куркума је такође индикована и у другим процесима који утичу на органе, попут запаљенских болести црева, упале очне рожњаче, панкреатитиса или иритабилног црева.

4. То је варење и сагоревање масти

Додата варивима, куркума олакшава метаболизам масти побољшавајући количину, квалитет и проток жучи. Из тог разлога се препоручује када је холестерол висок или у случајевима дијабетеса. У здравих људи је изврстан пробавни систем са посебно масном храном.

Мора се рећи да различите студије нису успеле да изазову значајно смањење холестерола уз примену куркуме или куркумина. Међутим, ефекат високих доза на ниво триглицерида је нешто већи, а да није веома значајан.

Ако спроводимо режим мршављења, куркума се мобилише и помаже у „сагоревању“ масти.

5. Заштитите мозак

Алзхеимер 'с дисеасе чији узрок је непознат, укључује хроничну инфламацију централног нервног система. Уобичајени третман укључује употребу антиинфламаторних инхибитора циклооксигеназе.

Експерименталне студије сугеришу да, захваљујући свом антиинфламаторном дејству, конзумација куркуме побољшава квалитет можданог ткива и смањује напредовање Алцхајмерове болести.

Такође може бити корисно у комплементарном лечењу других неуролошких стања попут Паркинсонове болести. Код ових врста поремећаја важно је да пацијент не узима више лекова него што је потребно. Додавање карија својим јелима препоручује се и због његових противупалних ефеката и због тога што подстиче осећај укуса, на који често утиче неуролошка болест.

Куркума такође може помоћи против поремећаја расположења . Студија на 60 пацијената са психотичном и самоубилачком тенденцијом приметила је позитивну еволуцију која би могла бити повезана са ефектом куркумина на моноаминергичке нервне путеве, одредницама расположења и стимулацијом оси хипофиза-хипоталамус-надбубрежна жлезда, која контролише реакције на стрес.

6. Побољшава здравље очију и коже

Очне нервне ћелије су напуњене пигментима, а куркумин је, вероватно зато што је пигмент, веома користан за макуларну дегенерацију . Ово је болест типична за старост, у којој макула - врло осетљив део мрежњаче - почиње да се разграђује и губи способност перцепције.

Па, куркумин регенерише такозвану "љубичасту мрежницу" , укључену у перцепцију боја и у условима слабог осветљења.

Куркума сада не делује само из тела. Такође је способан да то ради кроз кожу. Из тог разлога је индициран за зарастање чирева и рана и као средство за подмлађивање .

Постоје студије које сугеришу благотворно деловање на псоријазу , склеродерму и премалигне или малигне лезије коже.

Олеоресин који остане након екстракције пигмента, нанесен на кожу, такође даје добре резултате код пацијената са фиброзом (развој вишка ткива услед запаљенских узрока). Такође је утврђено да је користан као фунгицид, инсектицид или средство за одбијање инсеката.

Како побољшати апсорпцију куркуме

Нема сумње да постоји пуно разлога за редовну употребу куркуме. И његов одличан укус и боја су такође убедљиви разлози!

Међутим, тело изоловани куркумин не асимилише добро. Није добро апсорбован и не допире до ткива, тако да не може деловати и брзо се елиминише. У ствари, у студијама на животињама је показано да, иако се примењују високе дозе (1 г по килограму тежине), она не долази до крвне плазме.

Због тога ће вам бити мало користи ако не узмете у обзир неке савете о томе како промовисати његову асимилацију:

• Без изолације и са масноћом: Цела куркума, односно ризом, боље се асимилише од изолованог куркумина, јер чак и суви прах ризома чува масни део који олакшава ову асимилацију. Такође се лако може комбиновати са маслиновим уљем, кокосовим уљем или другим биљним мастима.
• Мешано са црним бибером: Добро је користити црни бибер истовремено са куркумом. Захваљујући деловању пиперина, његовог зачињеног једињења, апсорпција се повећава у просеку за 158%.
• Додаци куркумину … и нешто друго: У суплементима куркумина, допуњен је мицелама и фосфолипидним комплексима који повећавају његову биорасположивост до скоро 7 пута. Такође се комбинује са циклодекстрин олигосахаридом (АПГЛ) или липосомима. Типична доза у додатку куркумина је око 500 мг дневно .

Превентивне мере

На крају, опрез: куркумин може бити контраиндикован приликом узимања антикоагуланса или антитромбоцитних лекова као што су аспирин или хепарин.

Иначе је безбедна супстанца: мало је нежељених ефеката. Само у врло високим дозама може изазвати жгаравицу и друге блаже гастроинтестиналне поремећаје . Такође, куркума није контраиндикована током трудноће.