Како се хранити ако радимо ноћу?
Радити ноћу је као да идете против струје, па тако и јести током овог временског интервала, јер не следимо циркадијални ритам тела
Према традиционалној ајурведској медицини, наш максимални капацитет варења је када је сунце на највишем врху неба, када нас највише греје. Такође је у то време када „ватра“ у нашем стомаку највише гори и има способност да боље управља храном коју једемо.
Промена природног ритма тела може довести до неравнотеже у исхрани у којој смо склони жудњи, у потрази за слатком храном и гушћим и калоричнијим опцијама.
Опустите се, нормално је да се у 4 сата ујутро не осећамо као зелени смоотхие, али биће важно знати које здраве опције можемо понудити свом телу како би се оно осећало задовољно и истовремено нас држало енергичним и будним.
Дакле, ево неколико предлога помоћу којих ћемо наставити да негујемо своје тело када се наша рутина састоји од борбе ноћу и спавања током дана.
Креме и супе од поврћа
Знате да сам велики љубитељ супа и крема од поврћа, они су врло хранљива храна богата минералима и влакнима, а истовремено врло лако за варење. Процес бичевања храну разлаже на ситне честице на начин који нашем желуцу олакшава обављање посла у тренутку када би желео да се одмара.
Многи моји рецепти, које ћете наћи на блогу, на мом ИоуТубе каналу или у књизи Суперфоодс, попут супе од авокада и шаргарепе или супе од сочива, негуће вас и биће задовољни током ноћних сати. Ако вам је потребно мало више доследности на тањиру, увек можете у крему додати порцију квиноје или куваног смеђег пиринча или је додати уз додатак пуфраног крекера од рижева или крекера од семена.
Да бих био практичан, саветујем да припремите креме и супе у количини коју можете држати у фрижидеру 2-3 дана или чак замрзнути у појединачним тупперима и конзумирати по потреби. Увек ће бити боље да припремљену храну понесете од куће пре него што је купите у било ком супермаркету или у канцеларији.
Ако у канцеларији немате приступ кухињи, препоручујем употребу термоса без БПА који ће вам помоћи да супу држите топлу неколико сати ако не желите да је пијете хладну.
Опције брзе и здраве хране
Са промењеним распоредом, можда нећете стићи на време да одете до супермаркета или еколошких продавница у суседству које вам се толико допадају, па би списак за куповину требало да буде мало унапред унапред припремљен. На тај начин ћете избећи да паднете у искушења што је више могуће када вас Орео колачићи дозивају из аутомата у холу.
Сигуран сам да имате приступ малом ормару за одлагање торбе или чак простору у фрижидеру који деле све „колеге“. Ако је то случај, побрините се да увек имате резерве сирових и несланих орашастих плодова, крекера од семена, неколико листова морских алги нори или парче хлеба без глутена, штапиће од поврћа, 1 зрели авокадо или поврћну паштету. То су неки примери који вас могу спасити у тренуцима у којима имате црва у стомаку.
Неке опције које можете лако припремити су сендвичи са кељем, или буритос од нори алги или Андале Андале дип који ћете наћи у књизи Суперфоодс.
А ако вам нешто треба за смирење слатког зуба, понесите од куће неке енергетске плочице или куглице које можете припремити унапред и у количини и спремите их у замрзивач.
Хидрирај се
Ваше тело ће и даље бити активно, па док су му потребне хранљиве материје, биће му потребна и вода за енергију.
Не остављајте боцу са водом или термосицу са добро припремљеним чајем. Ако вам треба мала помоћ са стимулативним пићем, помозите си црним чај чајем који ће вам пружити све благодати зачина или добрим зеленим чајем. Ако више не желите да конзумирате теин, пробајте чај од ђумбира и лимуна, лимун ће вам донети свежину баш као и ђумбир, који ће вас такође одржати активним. Апс! Додајте дашак цимета ако желите нешто слађе. ;-)
Идемо на ствар …
Главна идеја овде је избегавање прибегавања прерађеној храни, претходно куваним јелима од тестенине или белог пиринча, или убијање глади сендвичем са резаним хлебом или другим који садржи глутен. Колико год задовољили вашу потребу да се осећате сито и „нахрањено“, ова храна ће вам отежати осећај надуваности, исцрпиће вас енергијом и уопште вам неће помоћи да останете будни током смене.
