10 разлога зашто не јести месо
Луциа Мартинез
Месоједа дијета, поред окрутности према животињама, представља и расипање природних ресурса, генерише велики утицај на животну средину и више климатских промена
Избегавање конзумације хране животињског порекла моћно је средство у борби за праведнији, зеленији и одрживији свет.
1. Стока загрева планету
Краве, свиње, овце … производе више гасова стаклене баште него сви облици превоза заједно. Месни бизнис један је од главних криваца за климатске промене.
2. Месождерна дијета производи више ЦО2
Потрошња црвеног меса одговорна је за 50% емисије овог стакленичког гаса, али доприноси оскудних 10% нутритивне енергије. Веганска и вегетаријанска дијета емитују скоро упола мање ЦО2 од већине месождера.
3. Протеини који уништавају земљу
У поређењу са махунаркама, за добијање једног килограма животињских протеина потребно вам је 18 пута више земље, 10 пута више воде, 9 пута више горива, 12 пута више ђубрива и 10 пута више пестицида.
4. Убијте дрвеће
Сточарска индустрија одговорна је за већи део крчења шума и губитка биодиверзитета, јер земљиште које се користи за производњу сточне хране представља трећину светског пољопривредног земљишта, према извештају Организације Уједињених нација „Дуга сенка стоке“. Уједињене нације за храну и пољопривреду (ФАО).
5. Отпад воде за пиће
Сваки килограм говедине треба 15.400 литара воде, према Мрежи воденог отиска. С друге стране, килограм махунарки треба између 4.000 и 5.000 литара.
6. Прљави водоносни слојеви
Такође највише доприноси загађењу воде захваљујући животињском отпаду, антибиотицима, хормонима, хемикалијама које се користе у кожари …
7. Оставите више еколошког отиска
Веома месождерском исхраном годишње се емитује 3,3 тоне ЦО2 по особи. Дијета без црвеног меса, али са месом живине, пада на 1,9 тона. Вегетаријанац представља 1,7, а веган 1,5.
8. Потрошите више природних ресурса
Требала би нам планета и по да бисмо задовољили тренутну потражњу, и готово четири планете да сви конзумирамо и хранимо као у Сједињеним Државама. Еколошки отисак се од 1960-их помножио са 2,5.
9. Проблем богаташа
Месождерне индустријализоване земље имају много већи еколошки отисак. Прва места заузимају Кувајт, Катар и Уједињени Арапски Емирати, а следе Данска и Белгија. Сједињене Државе су на осмом месту, а Шпанија на 40. У репу: Палестина, Хаити, Пакистан или Еритреја.
10. Биљна алтернатива
Веганска дијета емитује скоро половину ЦО2 од месоједе. Преласком на веганску исхрану и заменом меса и млечних производа семењем (житарице, махунарке …), емисија ЦО2 се смањује за 40% у поређењу са просечном исхраном. По први пут, званичне америчке смернице саветују смањење потрошње меса из еколошких и здравствених разлога.
