Садите блитву код куће: научите како да је узгајате у саксијама

Балконске баште цветају, а неки чак и узгајају поврће у затвореним сунчаним просторијама. То вам омогућава да свакодневно уживате у свеже убраној храни.

Ако сте се уморили од урбаног живота и осећате потребу да повратите контакт са природом, покушајте да засадите башту на свом балкону . Брига о биљкама опушта и представља одличан начин за поновно повезивање са природом. Свако воће сакупљено са ваших биљака чиниће се најбољим на свету.

Узгајање сопственог поврћа је забавно, промовише здраву и сезонску исхрану и омогућава вам приступ свежим и органским производима по ниским ценама. Поред тога, деца воле да стављају руке у земљу, воде и сакупљају плодове; никада није потребно преговарати да се поврће које су сакупили поједе .

Задовољство јести оно што неко посеје

Блитва (Бета вулгарис) погодна је за почетнике у башти јер је обично не нападају штеточине или болести. Листове можете да берете током целе године у умереним зонама, раст се зауставља око 5 ºЦ. Могу чак и да расту у саксијама.

Једна је од намирница са највећим уделом витамина, минерала и корисних фитокемикалија. Обилује гвожђем (2,7 мг / 100 г) и витамином Ц (39 мг), комбинацијом која фаворизује апсорпцију минерала. Сав витамин А који вам је потребан дневно може се наћи у око 200 г блитве, заједно са 50% витамина Б6 и петином витамина Б1 и витамина Б2 .

У блитви се налази до 13 различитих полифенолних антиоксиданата који су повезани са бољим здрављем кардиоваскуларног система.

Како не успети у покушају

Кључеви успеха узгоја блитве на балкону су следећи:

Потребна им је посуда од 25 л супстрата . Како достижу знатну величину, њихови корени се шире.
Саднице треба да буду удаљене око 50 цм.
Две биљке ће с времена на време бити довољне за уживање у блитви.
Треба им локација са сунцем или делимичном хладом.
Они захтевају стално заливање током свог циклуса.
За жетву ћете моћи да уживате за два месеца. Након отприлике 60 дана можете почети са прикупљањем.
Листове можете конзумирати док расту. Ако желите да продужите њен циклус, боље је да не започињете целу биљку, лишће исеците по потреби и на тај начин подстакните њихов раст.
Удружење усева . Да би биљке биле здраве и срећне, у близини можете да посадите зелену салату, лук и бели лук.

Блитва у кухињи

Блитва је врло свестрано поврће , не морамо га увек правити кувано. Листови и стабљике блитве имају различито време кувања. Листови се скувају за минут или мање.

С друге стране, петељкама је потребно више времена да се скувају , обично имају тврде нити које морамо ручно уклонити пре кувања. Одлично држе било коју врсту кувања. Шире стабљике могу се користити као тањири за лазање (уместо тестенине) или пржити заједно са осталим поврћем (бундева, кромпир, батат итд.).