Деток са недељом 100% органске дијете

Цлаудина наварро

Дијета направљена у потпуности од органске хране може смањити присуство метаболита пестицида у урину за 60% за само недељу дана.

Недавне студије спроведене у Француској описале су благотворне ефекте конзумирања органске хране: оне могу смањити случајеве рака и до 25%, спречити болести попут метаболичког синдрома и промовисати опште здравље и благостање.

За недељу дана, еко дијета смањује излучивање остатака пестицида за 60%

Сада је студија спроведена на Универзитету Калифорнија у Сан Франциску (УЦСФ) доказала да је конзумирање дијете у потпуности састављене од органске хране способно да смањи присуство синтетичких метаболита пестицида у урину за 60% за само недељу дана.

Студија, коју је водила др Кендра Клеин и објављена у часопису Енвиронментал Ресеарцх, спроведена је са четири америчке породице различитих раса, које живе у Атланти, Балтимору, Минеаполису и Оакланду. Истраживање је осмислила докторска студенткиња Царли Хиланд.

Пестициди у уобичајеној храни

Најуочљивије откриће било је радикално смањење нивоа остатака неоникотиноида и органофосфата, класе инсектицида који се обично користе у пољопривреди, вртларству, па чак и у производима за домаћинство, попут инсектицида против бубашваба.

У пољопривреди се органосфорати користе на јабукама, бресквама, јагодама, спанаћу и осталим уобичајеним прехрамбеним културама.

Просечно смањење остатака пестицида било је 60% након једне недеље, али проценат је варирао између 37 и 83% у зависности од пестицида. На пример, ниво малатион је опао за 95%. Овај пестицид је вероватни канцероген и ендокрини поремећај који посебно оштећује штитну жлезду.

„Органска храна делује“

Студија доказује да „органска храна делује“ , према речима ко-директорке студије Кендре Цхаин, научнице која такође ради за еколошку организацију Фриендс оф тхе Еартх.

"Сви имамо право на храну без отровних пестицида. Пољопривредници који узгајају нашу храну у руралним заједницама такође имају право да не буду изложени хемикалијама повезаним са раком, аутизмом и неплодношћу. Начин на који узгајамо храна мора штитити, а не штетити нашу животну средину. Требају нам изабрани лидери да подрже наше пољопривреднике чинећи органску храну доступном свима ", објашњава Цхаин.

Референце

Кендра Цхеин и сар. Интервенција органске дијете значајно смањује ниво пестицида у урину код дјеце и одраслих у САД-у. Истраживање животне средине. 2022-2023 (хттпс://ввв.сциенцедирецт.цом/сциенце/артицле/пии/С0013935119300246)