6 користи од еко хране за ваше здравље

Цлаудина наварро

Природност и одсуство токсичних пестицида значе да одабир органске хране прелази у важне здравствене бенефиције.

Главна мотивација за конзумацију органске хране је брига о сопственом здрављу. Међутим, није изненађујуће што се покрећу сумње у предности органске хране или што се њени потрошачи оптужују за снобове. Истина је да наука потврђује предности органских производа. Његова својства су добро описана у ригорозним извештајима као што је др Акел Мие, из Каролинског института, припремљеног за Европски парламент.

Здрава својства органске хране

Смањите ризик од алергија

Пестициди и антибиотици ометају развој имунолошког система. Студија Парсифал, спроведена 2006. године, доказала је да породице које живе на органским фармама и људи који једу органску храну имају исподпросечну учесталост алергија.

Спречити гојазност

Пестициди ремете метаболичку и ендокрину функцију. Неки су обесогени који повећавају апетит и промовишу стварање масног ткива. За овај ефекат и за све оне који имају везе са хормонским ефектом довољне су врло мале дозе које су у границама дозвољеним у храни. Еколошким недостају ови остаци.

Смањите ризик од неуролошких поремећаја

Многи пестициди су токсични за неуроне и повећавају ризик од развоја неуролошких поремећаја и интелектуалног дефицита. Изложеност пестицидима је препознати фактор ризика за Паркинсонову болест.

Мање репродуктивних поремећаја

Многи пестициди се понашају као ендокрини поремећаји у телу који опонашају женске естрогене. Изложеност пестицидима у храни повезана је са повећаним ризиком од оштећеног репродуктивног развоја код деце, неплодности и карцинома зависних од хормона.

Спречити рак

Лаура Баудри, водећа ауторка студије која повезује конзумацију органске хране са мањим ризиком од рака, каже да истраживачи нису очекивали да ће пронаћи тако значајан позитиван ефекат. Ако се резултати потврде, „промовисање конзумације органске хране у општој популацији може бити обећавајућа превентивна стратегија против рака“, каже Лаудри.

Избегавајте резистентне инфекције

Прекомерна употреба антибиотика на фармама животиња погодује појави бактерија које могу да се одупру деловању лекова. У органској производњи антибиотици се користе само када је то неопходно. Једење само биљне хране помаже да се ризик још више смањи.