Кухиње загађују више од аутомобила

Цлаудина наварро

Неколико истрага открива да је атмосфера наше куће можда загађенија од спољашњег. Кухиња, намештај и производи за чишћење су неки од извора контаминације.

Отровно напуњени дим не излази само из издувних цеви возила са мотором са унутрашњим сагоревањем. Кухиње домова и ресторана испуштају количину загађивача која премашује емисију аутомобила. Стога смо изложени овим токсинима и усред гужве у саобраћају и код куће.

А загађивачи не долазе само из кухиње. Материјали од којих се израђује намештај, ПВЦ подови, изолација од синтетичких материјала, тапацирунг и завесе, производи за чишћење и парфеми доприносе загађивању атмосфере куће и споља.

Ове изјаве дале су др Хеатхер Стаплетон, професор на Универзитету Дуке, и Марина Ванце, доцент машинског инжењерства на Универзитету Цолорадо у Боулдеру на годишњем састанку Америчког удружења за унапређење науке (АААС) акроним на енглеском).

У кухињама ваздух може бити „нездрав“

Марина Ванце је са своје стране представила резултате студије ХОМЕЦхем која се састојала од тога да се месец дана посматрају емисије произведене у контролисаном дому, где се мере емисије свакодневних активности попут кувања и чишћења.

Амерички истраживачи припремили су типичну вечеру за Дан захвалности са печеном ћуретином, која је према стандардима Индекса квалитета ваздуха америчке Агенције за заштиту животне средине нагло повећала ниво честица у ваздуху на „нездрав“ ниво . Сједињене Државе. Загађење честицама повезано је са респираторним болестима, срчаним и можданим ударима, наводи ЕПА.

Не знамо добро шта се дешава у нашим кућама

„Проводимо око 90% свог времена у затвореном “ , рекао је Ванце, напомињући да „детаљно познајемо хемију спољне атмосфере, реакције и процесе који се у њој одвијају, али нам недостаје исти ниво знања о томе шта се дешава у нашим кућама и уопште у зградама “.

Кухиња није једини извор загађења у кућама. Загађивачи се налазе широм куће. Хеатхер Стаплетом рекла је да истраживање њеног тима на Универзитету Дуке сугерише да смо „свакодневно изложени хиљадама хемикалија у затвореном окружењу“.

Стаплелтон је открио, на пример, да деца која живе у домовима где софа садржи успориваче горења (полибромовани дифенил етери, ПБДЕ) имају, поред осталих штетних ефеката на здравље, и застој у развоју и ендокрини систем. Код ове деце, нивои ПБДЕ-а су 6 пута већи од просека популације. Европска унија је забранила ова једињења у електронским уређајима, али се и даље користе у намештају и другим производима.
Студија Стаплетон такође је открила да деца која живе у домовима са ПВЦ подовима показују 15 пута већи ниво метаболита фталата у урину од деце која живе у домовима са другим подним материјалима. Фталати се користе за израду флексибилне пластике и повезани су са здравственим проблемима, укључујући респираторне и репродуктивне поремећаје.

Изложеност токсинима можете смањити код куће

Истраживачи су дали неке препоруке усмерене на грађане да смање изложеност токсичним хемикалијама које се стварају или акумулирају у домовима. Најважније је да користите мање производа за чишћење или личну негу, проветрите кухињу током кувања и оперите руке пре јела. Стаплетон је објаснио да се неке хемикалије преносе контактом ваздуха или коже и додиром руке у уста.

Такође су препоручили потрошачима да траже информације о производима који су им потребни за њихов дом. Морамо бити заинтересовани за састојке и одабрати производе који су природнији и, ако је могуће, који имају одређену сертификат.