9 хранљивих састојака који вам дају енергију и одржавају вас младима
Др Томас Алваро
Све хранљиве материје су важне, али знамо да неке играју кључну улогу у производњи енергије и у превенцији болести повезаних са старењем.
Добра дијета мора да обезбеди неопходне витамине и коензиме како би митохондрији генерисали енергију неопходну за функционисање тела и то без озбиљног погоршања.
Осим што су важне за митохондрије, ове хранљиве материје учествују у многим другим физиолошким процесима од суштинског значаја за здравље и благостање.
Хранљиве материје младости и виталности
У телу постоји око 250 000 билиона митохондрија који се репродукују и „умиру“ без заустављања. Кроз контролу уноса хране можемо фаворизовати уклањање митохондрија у лошем стању и обнављање здравих митохондрија постом или привременом калоријском исхраном.
Ако вам уобичајена дијета обезбеди хранљиве састојке који су митохондријама потребни, они ће се лако размножавати и, пре свега, остаће здрави, тако да ће ефикасно производити енергију. Поред тога, смањује се ризик од обољења повезаних са лошим митохондријским стањем и успоравањем старења.
1. Аскорбинска киселина (витамин Ц)
Витамин Ц је неопходан хранљиви састојак, пресудан за одбрану од бактерија и вируса и одржавање слузнице и других ткива у добром стању, један је од главних штитова против слободних радикала генерисаних метаболизмом митохондрија. Такође штити церебрални васкуларни ендотели - спречава мождани удар - и неопходан је за производњу неуротрансмитера.
- Где се налазе: поморанџа, киви, црвена паприка, кумкват, першун, рибизла, кељ, папаја и јагода. Узимање 2 до 4 порције воћа дневно гарантује минималан допринос.
2. Витамин Б1 (тиамин)
Привукао је пажњу истраживача јер је важан фактор у регулисању активности различитих митохондријских ензима и, према томе, побољшава њихову функцију и ефикасност у производњи енергије. С друге стране, познат је као „витамин карактера“ због својих ефеката на ментално здравље - има антидепресивна својства - и учење.
- Где се налази: у пасуљу, сочиву, макадамији и орашастим плодовима уопште, шпаргле, зелени грашак, спанаћ и соја и њихова храна.
3. Витамин Б2 (рибофлавин)
Познат и као рибофлавин, претеча је есенцијалних кофактора у производњи енергије. С друге стране, проучава се његова терапијска корисност у лечењу главобоље и Паркинсонове болести, такође због учешћа у процесима које воде митохондрији.
Такође јача мишиће, смањује умор , промовише толеранцију на вежбање, психомоторни развој и интелектуалне перформансе.
- Где се налази: У спанаћу и другом зеленом лиснатом поврћу, бадемима, сушеним парадајзом, квиноји, сочиву, печуркама, семену сезама, пасуљу и авокаду.
4. Витамин Б9 (фолна киселина)
Примећено је да недостатак овог витамина узрокује смањење производње енергије митохондријама. Такође утиче на исправну синтезу ДНК у новим ћелијама.
С друге стране, то је неопходан витамин за исправан развој нервног система током феталне фазе и првих година живота.
- Где наћи: јагњећа салата, зелена салата, пасуљ, спанаћ, цвекла, прокулица, броколи, авокадо, ораси и друго сушено воће.
5. Витамин Б3 (ниацин)
Доктор Ану Суомалаинен Вартиоваара са Универзитета у Хелсинкију (Финска) предлаже употребу суплемената ниацина за лечење митохондријских болести које погађају мишиће.
Поред тога, овај хранљиви састојак штити од токсичних ефеката живе, производи умирујући ефекат и доказао је своју способност да одлаже старење у студијама на животињама.
- Где се налази: Зелени грашак, кикирики, пасуљ, соја, авокадо, интегрални пиринач и пшеница, печурке, кромпир.
6. Витамин Б5 (пантотенска киселина)
Његов недостатак утиче на процесе производње енергије из масних киселина. Такође спречава несаницу, губитак памћења и депресију .
- Где се налазе: семе сунцокрета, ораси, авокадо, портобелос, сочиво, кукуруз, грашак, печурке, карфиол.
7. Коензим К10 (убикинон)
Коензим К10 је важан преносилац електрона у респираторном ланцу ћелије. Његов недостатак омета производњу енергије у митохондријима.
Такође штити срце и корисно је код болести као што су миоклонска епилепсија, мигрена, хронични умор, рак, Паркинсонова болест, фибромиалгија или депресија. Тело производи коензим К10, али ова способност се с годинама смањује.
- Где се налази: Зелено лиснато поврће попут спанаћа, брокуле и карфиола, кикирикија, семена сунцокрета, соје.
8. Л-аргинин
Доказано је да је ова аминокиселина ефикасна у смањењу криза бола код одређених патологија мишића митохондријског порекла. Штавише, побољшава циркулацију крви у мозгу .
- Где се налазе: семе бундеве и сусама, производи од соје, кикирики, леблебије, сочиво, спанаћ, спирулина.
9. Полисахариди
Према др. Зебо Хуангу са Фармацеутског универзитета Гуангдонг, полисахариди се супротстављају негативним ефектима слободних радикала на функцију митохондрија.
Такође сарађују са имунолошким системом и патолошким накупљањем протеина, као што се дешава код дегенеративних неуролошких болести попут Алцхајмерове болести.
- Где се налази : Полисахариди се налазе у многим поврћем и печуркама. Реиши печурке и свадбени вео, полисахариди Ангелице синенсис (важне биљке кинеске биљне медицине, познате и као донг куаи) показале су се посебно корисним.
