Спортистима веганима ништа не недостаје!
Паула Гонзалез
Документарни филм „Шта је с протеинима?“ разоткрива мит да биљна исхрана не може да обезбеди протеин који је потребан спортисти.
Зацх Луцеро / Унспласх
Постоје многи митови који окружују веганство . Једна од њих је да није могуће јести биљну исхрану од 100% и добити потребне протеине за бављење интензивном спортском активношћу. Спорт је последњи бастион да освоји окретати педале темпом, пролаз лопте, додир рекета или прсно.
"Свакодневни тренинг. Захтевна такмичења. Каква треба бити исхрана спортиста ? Може ли спортиста да једе само храну биљног порекла и да буде конкурентан?" Шта је са протеинима? је документарни пројекат који се бави свим тим питањима и још увек је жив на друштвеним мрежама својих протагониста.
На екрану спортисти попут Алберта Пелаеза и Јоцхена Ецкерта показују да вегански спортисти имају довољно снаге и способности да за два дана пређу 1.000 км који раздвајају Кадиз од Кантабрије. Његова авантура, у којој учествује и други бициклиста, Фран Годои, а која служи за прикупљање новца за уточишта за животиње , заједничка је нит која служи за пружање пуно изненађујућих информација.
„Увек се појави пуно питања: како ће то да ураде? Неће ли им недостајати гвожђе? Шта је са протеинима?“, Објашњава Траци. Одговоре у документарцу пружају различити здравствени радници који објашњавају како вегани могу да добију све хранљиве материје и постигну најбоље резултате у високој конкуренцији.
Биљни протеин је довољан
То су професионалци као што су др Миранда Грахам или др Маурицио Гонзалез, који припадају Лекарској комисији за одговорну медицину и који су и сами вегани. Маурицио Гонзалез је одлучан: „Знамо да су биљни протеини довољни и адекватни да одрже раст и перформансе здравог човека“.
Гонзалез додаје да је придржавање биљне дијете можда једна од најбољих ствари које можемо учинити за побољшање здравља , јер смањује учесталост гојазности, дијабетеса и кардиоваскуларних болести. А такође има позитиван утицај на животну средину и правду у нашем односу са другим животињама.
Јако густа храна
Нутриционисткиња Маггие Неола објашњава тајну веганских спортиста: „Морате дати предност храни која садржи више хранљивих састојака по залогају .“
Најважнији извори протеина у биљном царству, иако се налазе у свим намирницама, су:
- Семе
- Сушено воће
- Житарице
- Махунарке
„Ако ову храну укључите у своју исхрану и одржите тежину стабилном, уносите довољно калорија и довољно протеина“, објашњава Неола. Поред тога, биљке пружају мноштво антиоксидативних фитокемикалија које смањују упале и омогућавају спортисти да настави да ради у најбољем издању.
Нутрициониста Ланзароте Флавиа Баридон појашњава да није тачно да биљни протеини немају високу биолошку вредност, што критичари веганске дијете тврде .
Једноставно је као да поврће даје све потребне аминокиселине . Др Грахам додаје да су биљни протеини мање штетни за бубреге од животињских протеина.
Предан животињама
У Шта је са протеинима? Други људи посвећени томе појављују се из различитих професионалних сектора, попут Пауле Хоиал, власнице јединог специјализованог ресторана у Суанцеу (Кантабрија), Ел Вегано Азул , чије име шаљиво даје митским серијама 80-их или Алициа Трујилло , активисткиња и шпанског спортисте, који и данас у мрежама наставља да показује да можете бити трудни и не одустати од спорта и стопостотне биљне хране.
Дио профита остварен документарним филмом одлази у уточишта за веганске животиње . Рад ових организација - попут Воодстоцк Фарм Санцтуари и Тамерлаине Фарм Санцтуари - такође се огледа у документарном филму, погодном за целу породицу. То ће се видети на платформама.
