Испуните се виталношћу са ових 6 намирница!
На промени годишњег доба, када вам лако падне расположење и осећате се уморно, храните се храном која вас може испунити виталношћу.
1. Наранџаста: ојачани витамин Ц.
Сезона наранџе почиње када је ваш витамин Ц најбољи за имуни систем. У фебруару се истичу сорте Навел и Салустиана.
Наранџа од 150 г пружа сав витамин Ц који вам је потребан дневно. Такође пружа фолну киселину и витамин Б1 .
Ако га једете целог, а не само сок, искористићете влакна у којима су, поред тога, концентрисани и његови флавоноиди , попут кверцетина. Ови антиоксиданти појачавају заштиту коју пружа витамин Ц. Флавоноиди у поморанџи појачавају њено антиоксидативно деловање.
2. Парадајз у уљу: задовољство и здравље
Сушено и конзервирано у екстрадјевичанском маслиновом уљу , није само укусно већ и појачава његова корисна својства.
Можете га додати салатама и пицама. Ако га мало кувате, ипак ћете побољшати асимилацију антиоксиданса ликопена .
Количина ликопена у сушеном парадајзу је 12 пута већа него у свежем парадајзу, а узимање са уљем побољшава његову апсорпцију. Овај антиоксидативни пигмент штити простату и дебело црево .
3. Пардин сочиво: даје вам своју енергију
Смеђа сочива - смеђа споља и жута изнутра - захтева мало времена за намакање и кување, а не топи се нити губи кожу.
25-30% тежине суве сочива одговара протеинима . То је, дакле, храна коју би сваки вегетаријанац требао имати у својој остави за редовну употребу. Такође обезбеђују 50% угљених хидрата и 25% влакана .
Тхе Б групе Витамини истичу у свом саставу: а 200 г порција обезбеђује између 10 и 20% дневних потреба тих есенцијалних нутријената за енергетском метаболизму и функционисање нервног система.
Минерала попут магнезијума , калцијума и гвожђа има у изобиљу. Веома су погодни за децу, адолесценте и људе који улажу физичке напоре.
4. Гранни Смитх јабука: највише антиоксиданса
Зелена и блистава Гранни Смитх, пореклом из Аустралије, јабука је најбогатија антиоксидативним полифенолима , посебно цијанидином и епикатехином, који су концентрисанији у кожи. Укус му је киселкаст, а пулпа чврста и сочна.
Препоручује се за здравље зуба. Његова влакна, углавном пектин , ублажавају затвор и помажу у регулацији холестерола.
5. Блитва: пуни вас витаминима
Једноставно кувано, са леблебијем, кромпиром или као пуњење за крокете, блитва вам нуди утешна јела.
Обилује гвожђем (2,7 мг / 100 г) и витамином Ц (39 мг), комбинацијом која фаворизује апсорпцију минерала. Сав витамин А који вам је потребан дневно може се наћи у око 200 г блитве, заједно са 50% витамина Б6 и петином витамина Б1 и витамина Б2 .
У блитви се налази до 13 различитих полифенолних антиоксиданата који су повезани са бољим здрављем кардиоваскуларног система.
6. Индијски орах: минерали и протеини
Индијски ораси, пореклом из Бразила, су семе воћа чији облик подсећа на срце окренуто надоле. Отуда су познати као индијски орах: ана („наопако“) и кардијум („срце“).
Они су врло богати минералима. Порција од 30 г обезбеђује 20% дневних потреба за магнезијумом , 11% за цинком и 10% за гвожђем .
Што се тиче витамина, они обилују витамином Б2 и витамином Б6 , важним хранљивим састојцима за нервну равнотежу.
У биљној исхрани су такође додатак протеинима. Од 30 г порције, 5 су протеини . Није препоручљиво конзумирати много више због удела масти (12,3 г).
Флипбоард
