4 од 10 деце конзумира два пута препоручени додани шећер
Мануел Нунез
Превише додатог шећера узрокује гојазност, дијабетес, каријес и кардиоваскуларне болести, а многа деца данас уносе око 33 килограма годишње! Да бисте то избегли, неопходно је одрећи се производа које сматрамо „нормалним“.
Ако деца уносе вишак додатог шећера, то је зато што је у нашем друштву тешко замислити, на пример, доручак који га не садржи. Шећер (или храна која га садржи, иако га нисмо свесни) и даље је повезан са апетитном, па чак и хранљивом храном.
Доказ за то је и реакција друштвених мрежа на фотографију детета које доручкује сланутак, а на мајку га је пренела мајка, нутрициониста Марија Мерина. Многи корисници мреже сматрали су да је мало мање малтретирао сина.
Прекомерна конзумација шећера узрокује гојазност и друге болести
Реалност је таква да 41,8% шпанске деце између 9 и 12 година уноси више доданих шећера од оних које препоручује Светска здравствена организација, повећавајући тако ризик од гојазности, дијабетеса, каријеса и кардиоваскуларних болести.
Према студији Анибес, коју је спровела шпанска фондација за исхрану (ФЕН), ова деца свакодневно уносе до 45 г додатог шећера, што представља око 16 кг шећера годишње.
Ове бројке су далеко од 22 г дневно које СЗО препоручује за дечију исхрану која достиже 1.750 калорија дневно.
Како се смањују енергетске потребе, унос доданих шећера такође треба пропорционално смањити, што у идеалном случају не би требало да прелази 5% укупних калорија.
Деца која своју тежину конзумирају у шећеру
Али још горе је то што би 10% ове деце постигло дневну потрошњу од 90 г додатог шећера, што значи да уноси скоро 33 кг додатог шећера годишње.
За деветогодишњаке то значи да током целе године поједу количину додатог шећера еквивалентну њиховој телесној тежини.
Као што је и логично, узрок овог вишка је у лошем избору намирница. Они који додају највише шећера у дечју исхрану су, по овом редоследу, чоколаде, слатка безалкохолна пића, пецива и колачи, млечни производи, сокови и нектари, стони шећер и житарице за доручак.
Ову храну треба избегавати или јести само у малим количинама и спорадично.
Колико шећера има та "посластица"?
Да бисмо разумели колико додате шећера ова врста хране, вреди погледати следеће бројке:
- Чаша напитка од коле: 24 г (што одговара 6 коцкица шећера)
- Чаша чоколадног шејка: 24 г.
- Порција пице: 20 г (што одговара 5 коцкица)
- Чаша нектара брескве: 19 г.
- Порција житарица за доручак: 17 г.
- Воћни јогурт: 16 г (еквивалентно 4 грудице)
- Цигла соса од кечапа: 16 г.
- Једна кришка нарезаног хлеба: 3 г.
Хиљаду имена шећера
Једна потешкоћа у смањењу уноса шећера је та што често нисмо свесни да је додат у храну. Због тога би требало да погледате листу састојака, где шећер може имати различита имена, као што су сахароза, глукоза, фруктоза, декстроза, глукозни сируп, концентрат воћног сока или малтоза.
