6 ароматичних уља која ће револуционисати ваша јела

Цлаудина наварро

Можете их сами направити. Потребно вам је само екстра девичанско маслиново уље и неки зачини и ароматичне биљке, који ће вам пружити не само укус већ и додатни дашак здравља.

Екстра дјевичанско маслиново уље је вољени и основни састојак сваког медитеранског дома. Ароматичне биљке и зачини такође. Зашто их не комбиновати?

Ароматична уља не само да ће ваше рецепте испунити укусним укусима, већ ће повећати њихов потенцијал у односу на здравље .

У уља додајте зачине и ароматичне биљке

Мирис уља је лако попут стављања једног или више ароматичних састојака у боцу и остављања да пусте сав свој укус. Ево неколико рецепата за почетак испробавања :

1. Уље са чилијем

Исеците 20 грама сувих цхиллиес у прстенове (такође могу се ставити цео) те их замочи у пола литра уља. Пустите да седи и покушајте с времена на време, док не достигне жељени интензитет.

Љута папричица је противупално, поспешује варење и бори се против гасова и затвора.

2. Уље оригана

Оставите 2 кашике сушеног оригана, 2 ловорова листа и пола кашичице соли у 250 мл уља 3 недеље. Затим га филтрирајте. Идеалан је за салате са парадајзом и јела италијанске кухиње.

Оригано је лековита и ароматична биљка са дигестивним, антиоксидативним и искашљавајућим својствима .

3. Уље шафрана

2 грама нити шафрана довољно је за сваку четвртину литра уља. Оставите га да се одмори месец дана и не треба га филтрирати. Ово уље се упарује са пиринчем, кремама и поврћем. И даје сасвим посебан додир вегану.

Шафран је антидепресив до те мере да у облику суплемента може да замени лекове у случајевима благе депресије.

4. Уље мајчине душице и рузмарина

Дип 2 гранчица свеже рузмарина и 2 лимуна тимијана у 250 мл екстра девичанског маслиновог уља. Додајте прстохват соли и промућкајте. Пустите да одстоји 3-4 недеље и филтрирајте. Овим уљем можете маринирати тофу или темпех.

Тимијан је признати антисептик , врло ефикасан у спречавању ширења патогених вируса и бактерија у респираторном и дигестивном тракту.

Рузмарин је адаптогена биљка: чини да се осећате енергичније кад се суочите са потешкоћама .

5. Уље босиљка

Оперите око 15 грама листова свежег босиљка, а затим их врло добро осушите. Потопите их у 250 мл маслиновог уља. По жељи можете додати прстохват соли и 1 каранфилић белог лука. Оставите да одстоји 3 недеље и филтрирајте.

Босиљак је пробавни и може спречити грчеве у стомаку.

6. Егзотична мешавина за укус ваших уља

У 250 мл уља (благе сорте) ставите 75 грама нарезаног ђумбира, коре поморанџе (без белог дела) и штапића цимета . Оставите да се инфузира на 65 ° Ц 3 сата. Затим га оставите да се одмара у фрижидеру и филтрира.

Веома је погодан за посластице и тесто за слатки хлеб и бисквит.