8 разлога да једете мање шећера (и 5 алтернатива)
Мартина Феррер
Слатки укус има нешто због чега је многим људима неодољив, али, у превеликој мери, његов утицај на здравље не може бити штетнији.
Према традиционалној кинеској медицини, слатки укус је неопходан јер тонира енергију слезине-панкреаса и желуца.
Не бисмо се требали у потпуности одрећи слатког укуса, али требало би да умеримо конзумацију шећера без хранљивих састојака
Пића и прерађени производи су главни извор додавања шећера . Прегледајте листу састојака и избегавајте било шта што га има у првих пет.
8 моћних разлога за одсецање шећера са стола
Много је разлога због којих бисмо требали смањити шећер . Поред тога, онај који узимамо је квалитетнији.
- Деминералише: вишак шећера - као што је месо - закисељава крв и као одговор тело извлачи калцијум из костију да би одржао тачан пХ.
- Украсти витамине групе Б: за правилну метаболизацију шећера неопходни су витамини групе Б. Стога, не само да не обезбеђује микроелементе, већ их и троши.
- Повећава глукозу: након уноса шећера, ниво глукозе у крви се повећава. Тада долази до наглог пада који утиче на ниво енергије и расположење. Шећер изазива емоционалну нестабилност.
- Гојазност и дијабетес: вишак конзумираног шећера складишти се у облику масти у нашем телу. Такође повећава ризик од дијабетеса.
- Мења цревну флору: штети популацијама корисних бактерија, што утиче на функционисање метаболизма, имунолошког система, па чак и на понашање.
- Низак имунитет: беле крвне ћелије имају смањену способност да се боре против патогених бактерија и вируса.
- Фаворизује шупљине: један од разлога је што повећава киселост у устима, што фаворизује развој бактеријских плакова.
- Неуравнотеженост дијете: смањује апетит за воћем, поврћем и интегралним житарицама. Ова храна је главни извор енергије тела, у облику квалитетних угљених хидрата, у оквиру здраве исхране.
Остала заслађивача, 5 алтернатива шећеру
Ако се навикнемо да једемо храну која садржи споро упијајуће угљене хидрате , неговаћемо се на здрав начин, нећемо трпети врхове глукозе у крви или капи које следе. Напротив, ценићемо да се осећај расположиве енергије и виталности одржава током целог дана.
1. Стевија, цимет и разни сирупи
Тхе естевиа главно природно заслађивач. Може се користити свеже или сушено за стављање природних пића или инфузија. Његови гликозиди су хиљаду пута слађи од глукозе, али има и оних који не воле њен укус са аромом сличном сладићу.
Комбинација цимета са здравом масноћом помоћи ће вам да регулишете ниво глукозе. Мацерирајте 2 гранчице у чаши уља током 3 дана.
Изаберите разне сирупе: био јавор, агава или кокос, одаберите производ који је најтамнији и није загрејан. Светла боја указује на то да је пречишћен.
Остале занимљиве алтернативе су концентрат јабуке или пиринчана меласа.
Ограничите фруктозу. Иако се препоручује дијабетичарима јер не подиже глукозу, фаворизује масне поремећаје јетре и крвних судова.
2. Воће и житарице
Ова храна, осим што нам пружа природне шећере , извор је витамина, минерала и влакана, антиоксидативних супстанци које повећавају благостање и одбацују болести.
На пример, цела зрна су богата витаминима групе Б који се користе за производњу енергије, а остатак хранљивих састојака добија без резерве.
Суво воће , осим што пружа слатки укус, аутентични су концентрати хранљивих састојака. Хурме су, на пример, богате аминокиселинама, сувим кајсијама, гвожђем и смоквама, калцијумом.
3. Кокосов шећер
То је још једна врло здрава алтернатива која се добија из кокосовог цвета. Има врло низак гликемијски индекс (не изазива нагле скокове глукозе у крви) и има опојну арому.
Погодан је за припреме којима је потребан волумен као што су колачи и колачи .
4. Слатко поврће
Занимљиво је научити како правити препарате од слатког поврћа, корења и кртола.
На пример, користите нарибану шаргарепу, печену бундеву, паршетку на пари, кромпир или кувани батат …
5. Навикните се на природне укусе
Можемо се обавезати на постепено смањивање количине шећера и заслађивача у свакодневној исхрани.
Постепено их уклањајте из кафе, инфузија, посластица или грицкалица и непце ће се прилагодити природним укусима хране . Знат ћете да сте успели кад откријете нешто клотање што вам се некада чинило нормалним.
