Аутоимунска: 13 намирница које ће вам помоћи (и друге које треба избегавати)
Сусана муноз
Неке намирнице помажу у спречавању појаве аутоимуних болести јер се боре против упала и враћају равнотежу у цревну флору.
У аутоимуне болести су патолошки процеси у којима имуни систем напада сопствене ћелије и чини нас болестан. Инциденција ове врсте болести порасла је троструко последњих деценија. Реуматоидни артритис, дијабетес типа И, псоријаза или хипотироидизам постају све чешћи.
Узроци могу бити у промени цревне микробиоте , коју можемо појачати правилном исхраном.
Шта јести ако имате аутоимуну
Од свих намирница које нам пружају здравље, посебно ћемо обратити пажњу на оне које због свог потенцијалног антиинфламаторног ефекта могу бити корисне у модулацији упале.
Важне су и намирнице које делују обнављајући оштећену цревну флору , као и оне које нам могу помоћи у модулацији неких симптома као што су депресија, анксиозност или умор.
- Зелене и плаве алге , као Спирулина и хлорела, повећавају количину Лацтобациллус и бифидобактерија у пробавном тракту.
- Шафран може бити корисна за модулацију умерене случајеве анксиозности и депресије. Његов активни принцип, сафранал, може да модулира промене расположења , стања туге или еуфорије, меланхолију, апатију, поремећаје спавања. Такође стимулише производњу серотонина и норадреналина.
- Захваљујући својим полифенолима, цимет смањује ниво глукозе у крви и побољшава холестерол и триглицериде.
- Сауеркраут је купус у води и соли (соли) понекад праћена зачина. Побољшава цревну флору, враћа пХ танког црева, побољшава процес варења и апсорпцију хранљивих састојака.
- Најснажније природно антиинфламаторно средство које постоји постоји куркума , главни састојак карија.
- Кефир долази из ферментације млијека бактерије и гљивице. Постоје млеко, вода и чај или комбуцха кефир, а његов благотворан ефекат би се пружио јер помаже у обнављању оштећене цревне флоре.
- Кимцхи је корејски рецепт за туршије. Препоручује се зато што је богат пробиотиком.
- Гингер се уобичајено користи за астму за своје анти - инфламаторним дејством на алергијских дисајних путева. Овај ефекат, изазван супресијом имунолошког одговора посредованог Тх2 ћелијама, могао би се применити код многих аутоимуних болести.
- У ораси се може сматрати "скоро савршен" природни препарат за висок ниво антиоксиданата и протеина. Осим што су орах омега-3, моћно антиинфламаторно, богати су полифенолима који би могли имати благотворне ефекте код карцинома, кардиоваскуларних и неуродегенеративних болести.
- Ресвератрол је полифенола присутан у вину: у белом (0,16- 0,30 г / л) и црвена (2.5г / л). Има моћно антиинфламаторно, антиоксидативно и антиканцерогено дејство.
- Традиционална јапанска мисо супа богата је пробиотицима.
- Носилац и цхиа ланено имају важну анти - инфламаторно дејство и смањује нивое Ц - реактивног протеина јер су богате омега-3, посебно платно.
- Студија спроведена 2011. године на Универзитету у Орегону доказала је да полифенол присутан у зеленом чају (епигалокатехин-3-галат) може да модулира имуни систем повећавањем броја и дејством регулаторних Т лимфоцита ин витро путем епигенетског механизма. .
Избегавајте храну која је непријатељ вашег имунитета
Веган исхрана јача нашу имунитет. Али ако га не следите, имајте на уму следеће препоруке.
Смањите рафинирани шећер и бело брашно . И немојте их замењивати вештачким заслађивачима (сахарин, сукралоза, аспартам), јер нису здрави.
Такође смањује потрошњу глутена . Чини се да недавне студије показују да је глутен сам по себи способан да упали и повреди различита подручја мозга, што може поред других болести да промовише неуролошке болести попут атаксије, мигрене, полинеуритиса, епилепсије, Тоуретте-овог синдрома или мултипле склерозе. аутоимуне.
Избегавајте конзервансе, боје и производе загађене пестицидима , фунгицидима и хербицидима.
Такође избегавајте транс масти и смањујте засићене. Не конзумирајте трансгене производе.
Ако нисте веган, смањите црвено месо и избегавајте прерађене (беле или црвене) месне прерађевине. Храна од животиња слободног узгоја има уравнотеженији однос омега-3 и 6 масних киселина.
С друге стране, дивља риба је пожељнија од узгајане , ако није органски произведена. По правилу избегавајте веће врсте (туне, цар), јер су оне више загађене живом, која је неуротоксична.
Смањите или избегавајте конзумацију млечних производа . Ако одлучите да их конзумирате, боље је да су органског порекла.
