Сетите се свега уз шољу какаа

Цлаудина наварро

Мала доза какаоа дневно може да побољша памћење. Код старијих људи може представљати подмлађивање од 30 година.

Студија Универзитета Колумбија (Сједињене Државе) први пут је учинила видљивим промене које какао изазива у мозгу и које су повезане са способношћу памћења и учења.

На сликама добијеним магнетном резонанцом, цени се како циркулација крви, а самим тим и долазак хранљивих састојака, стимулише подручје звано „гирус зубатог гируса“ , један од ретких региона мозга хипокампуса у коме настаје ново сећања.

Доза: 10 г чистог какаоа

Тим, који је предводио неуропсихолог Адам Брицкман, открио је да људи који су пили какао пиће дневно током три месеца који су давали 900 мг флавоноида и 138 мг епикатехина (који се налази у 10 г чистог какао праха) показали су активност брзина метаболизма у пределу зубног гируса и такође су добили резултате у тестовима памћења типичним за људе 20 година млађе.

Когнитивне способности су процењене тестом названим МодБент. Састоји се од приказивања сложених слика учесницима, а затим од њих да покажу на фигуру која је потпуно иста као она коју су управо видели. Због тога тест мери брзину реакције и тачност опозива. Резултати ових врста студија имају тенденцију да се погоршавају током година.

Сећање 30 година млађе

Тачније, студија је доказала да се након гутања какаа брзина којом су се будила сећања вишеструко повећавала . Др Скот А. Смалл је у презентацији студије на универзитету изјавио да је „особа са типичним памћењем особе од 60 година на почетку студија, након три месеца показала капацитете особе од 30 до 40 година“ .

Запамтите да се корисна својства налазе у какау. Због тога можете да конзумирате чисти какао или чоколаду са најмање 75% какаа. Ако је ваша опција чоколада, одаберите оне које садрже мање шећера.