Природни сокови, које воће и поврће могу да користим?

Јосеп Ллуис Бердонцес

Узимање воћа и поврћа у соку је одличан начин да се бринете о себи. Откривамо његове квалитете и различите екстракторе.

Сокови од поврћа су једна од опција које је натуризам предложио да би се на нежан начин помогли у борби против различитих неравнотежа у нашем телу .

Узимање свежег поврћа у облику сока или сока има и друге предности : лако га је направити код куће, пријатног је укуса, можемо га прилагодити нашим укусима и потребама, практично немају контраиндикације.

Дијабетичар треба ограничити воће, али готово да нема поврће. Људи са обољењима јетре или бубрега морају се консултовати са својим лекаром о количини калијума који могу да унесу, јер је веома присутан у поврћу.

8 плодова који не смеју недостајати вашим природним соковима

Све воће садржи корисне супстанце, али овде издвајамо оне које се често користе у терапији соковима . Изаберите према свом укусу и сезоналности.

Аппле

То је краљица сокова , због своје слаткоће и пектина садржаја, који регулише затвор и дијареју, а смањује холестерол и триглицериде. Садржи антибиотик флоретин и кверцетин, који могу спречити рак плућа.

Грожђа

Његови антоцијани, флаваноли, коензими и цинамати су корисни за кардиоваскуларни систем . Сва ова једињења спречавају оксидацију липопротеина мале густине холестерола (смањују њихову штетност).

Ананас

Богат је витаминима групе Б и Ц, лимунском и јабучном киселином, магнезијумом, гвожђем и сумпором. Због садржаја бромелаина, који разграђује протеине, индикован је након обилних оброка и код поремећаја јетре или панкреаса .

Манго

Једно је од најбогатијих плодова провитамина А и због тога се користи у кожним условима и спречава макуларну дегенерацију мрежњаче. Такође смањује холестерол. Његов величанствени укус комбинује се са било којим састојком.

Киви

То је шампион витамином Ц иу актинидаин, ензим који побољшава варење протеина на сличан начин Папаин у папаје. Његови антиоксиданти спречавају дегенеративне болести и рак.

Наранџаста

Одличан за јутро , пријатан и богат хесперидином и витамином Ц. Подстиче имуни систем, штити крвне судове и спречава рак. Људи са дефицитом жучне кесе могу то лоше сварити.

Лимун

Класично се користи као извор витамина Ц и за спречавање прехладе . Делује противупално, диуретички и побољшава циркулацију. Разређен у води, одлично је средство за чишћење, витамин и против артритиса.

Боровница

Веома је ефикасан против недостатака венског система . Препоручује се код артритиса, гастроинтестиналних, бубрежних и уринарних поремећаја. Побољшава оштрину вида и спречава дегенерацију макуле. Дијабетичари могу пити сок.

Усудите се поврће у соковима!

Производи из баште, осим што нуде јединствене нутрацеутике , помажу соковима да не обезбеде вишак шећера који подиже глукозу у крви.

Поврће има мало калорија и пружа способност детоксикације .

Шаргарепа

Дивља карта је та која се савршено комбинује са воћем и поврћем. Антидегенеративни је и превентивни против карцинома, посебно карцинома плућа. По мом мишљењу, основни сок је јабука и шаргарепа.

Краставац

Поред воде (95% њене тежине) садржи алкалоид зван фисетин који побољшава памћење и менталну будност . То је освежавајућа намирница у сваком погледу, са одређеном антиинфламаторном активношћу.

Репа

Љубичаста боја је због садржаја бетаина са антиинфламаторним својствима . Такође побољшава метаболизам масти. Због свог богатства азотом, труднице и деца не би требало да га злоупотребљавају.

Лук

Препоручује се када имамо кашаљ и бронхијална стања , артритис, хипертензију, дијабетес и као стимуланс апетита. Користите у мањој количини од осталих сокова, тако да њихов укус не доминира превише.

Ротквице

Садрже витамин Ц, калцијум, гвожђе и посебно једињења сумпора која стимулишу јетру . Спречава рак, дијабетес, затвор и посебно респираторне проблеме попут астме или бронхитиса.

Целер

Препоручује се као диуретик и у лечењу каменаца у бубрезима и хипертензије. Регулише менструацију и побољшава задржавање течности. Али најзанимљивија и мало позната ствар је да има дискретан афродизијачки ефекат.

Першун

Има велику количину витамина Ц -50 г, пружа све што вам је потребно дневно и бета-каротен. Одличан је за отварање апетита и регулисање варења. Спречава анемију, ублажава инфекције урина и стимулише имуни систем.

Бели лук

Штити срце , смањује хипертензију, ниво холестерола и шећера. Један зуб по особи је више него довољан. Можете га спојити са остатком састојака или здробити и додати.

Како одабрати најбољег произвођача сокова?

За вађење сока од воћа и поврћа постоје разне машине са различитим технологијама и различитим ценама.

Хладна преса, спори извлакачи

Екстрактори за споро или хладно пресовање само „жваћу“ производ у завртњу за прешу и нуде свежији и хранљивији сок .

Квалитет екстрактора за хладну прешу , између осталих фактора, зависи од величине, има ли један или два пропелера (они извлаче више сока), лакоће чишћења и функција као што је могућност окретања уназад (за решавање блокада) или регулисати излаз пулпе (да би се укључио у сок).

Материјали би требали бити отпорни и без токсина који могу контаминирати сок. Потражите машине без бисфенола (БПА) попут оних са пластиком Тритан . Постоје машине у којима су сви делови израђени од челика.

Мешалице за стакло

Мешалице за стакло омогућавају вам да искористите сва влакна у воћу и поврћу. Они веће снаге (од 700 вати) нуде финију текстуру. Изаберите га кристалном чашом.

Центрифугални блендери

Центрифуге су класични блендери који одвајају сок од влакана кроз филтер који се окреће великом брзином, али трење узрокује пораст температуре што мења својства и укус сока.