Кестен торта са пињолима у слатком вину

Ова торта без глутена направљена је од кестеновог брашна и не садржи јаја ни млечне производе. Уживајте!

Састојци за 6-8 особа

Време: 1 сат

• 300 г кестеновог брашна
• 3 кашике маслиновог уља
• 30 г ољуштених пињола
• 4 гранчице рузмарина
• 1 прстохват соли
• 40 г сувог грожђица
• ½ чаша слатког вина
• 40 г смеђег шећера

Припрема

1. Пустите да се грожђице намачу вином 30 минута. Оперите рузмарин, осушите га и ножем ситно исецкајте половину игала. Помешајте кестеново брашно, смеђи шећер и сол. Додати 250 до 270 мл воде и добро промешати; треба добити прилично течно тесто.
2. Загрејте рерну на 200ºЦ. Подмажите са 1 кашиком уља калуп типа тартер висок око 6 центиметара. У њега сипајте претходну масу; Не сме прећи половину висине калупа. Премажите га остатком уља и кувајте око 15 минута. Суво грожђе добро оцедити.
3. Распоредите грожђице на торти, а такође додајте пињоле и сецкани рузмарин. Наставите да кувате још 15 минута, док торта не поприми тамну боју. Извадите га из рерне и пустите да се охлади да се одлепи. Послужите на собној температури, украшено остатком рузмарина …

Изврсно слатко са орасима, које антиципира боју и окусе јесени.