6 лековитих намирница које бисте требали знати
Не само да су укусни, већ су препуни хранљивих састојака и додатна су помоћ у одржавању доброг здравља
1. Клице репе
Из цвекле се добијају разметљиви изданци благо земљаног укуса . Не само да су врло декоративни у рецептима, већ их и обогаћују свим храњивим састојцима биљке у тренутку највеће виталности. Можете их додати салатама и сендвичима или их користити за украшавање ваших веге пљескавица, тостова или помфрита.
Одлична храна против рака захваљујући садржају биоханина А и моћан савезник за астматичаре који могу имати користи од високог садржаја витамина Ц. Висок садржај бета-каротена и антиоксиданса помаже у заштити очију од настанка катаракте и макуларна дегенерација.
Поред тога, цвекла је одличан извор фолне киселине , врло корисне намирнице за жене које су трудне или покушавају да затрудне.
И запамтите: клице можете сами правити код куће.
2. Пасуљ мунг, лако сварљив
Мунг пасуљ , укус нешто слатко, зелено на на споља и изнутра жуте. Из ње се, а не из соје, добијају популарни клице пасуља .
То је други најбогатији легуминоза протеинима после соје са између 25 и 30 грама протеина по 100. Можда је то зато што је такође познат као зелене соје .
Његова богата влакна, 16 грама на 100, помажу у регулисању цревног транзита и холестерола . Богат је витаминима Б и минералима попут фосфора, магнезијума, гвожђа и мангана.
3. Слатки и здрави јаконски сируп
Сируп Јакон добија се из гомоља који расте у перуанским Андама . Није тако слатко као шећер или мед, али пружа мање калорија и прати га малим дозама минерала.
Изнад свега, истиче се ниским гликемијским индексом . Богат фруктоолигосахаридима (ФОС), тачније инулином, тешко повећава глукозу у крви, јер ова влакна нетакнута пролазе кроз дигестивни тракт. Ово објашњава низак гликемијски индекс и чини ово заслађивач погодним за људе са дијабетесом , губитком килограма и онима који желе да једу мање шећера без одрицања од слаткоће. Кашика сирупа пружа само 20 калорија и око 2 г ФОС-а.
Да ли знате остатак алтернатива белом шећеру?
4. Кисели купус, добра бактерија за црева
Кисели купус се прави пуштањем купуса да ферментира у сопственим соковима након додавања мало соли. Поред благодати купуса, са својим витамином Ц и антиканцерогеним једињењима , кисели купус током ферментације развија бактерије које помажу у равнотежи цревне микробиоте или флоре.
Као и код клица, и ферментисане се могу правити код куће.
5. Даикон редквица, прочишћавајућа и заштитна
Даикон или јапанска ротквица, бела и крупна, талисман је у оријенталној кухињи и макробиотикама. Богат је витамином Ц и, попут купуса и осталих ротквица, садржи једињења сумпора која помажу у заштити од рака .
Поред тога, традиционална кинеска медицина сматра да је прочишћујући и пробавни, индициран за чишћење плућа. Његово диуретичко деловање, антиоксиданти и ензими подржавају ова својства. Користи се сирово, кувано и чак дехидрирано.
6. Бразилски ораси, шампиони селена
У цокуитос или бразилски орах је плод импозантном Амазон дрво. Поред тога што су укусна и енергична грицкалица , могу се користити у пецивима и за обогаћивање салата, јела од пиринча, поврћа и муеслиса.
Као и остали орашасти плодови, они садрже биљне протеине (14,3%) и влакна (5,4%), али посебно масти (66%), углавном моно и полинезасићене, за које се сматра да су најздравије у срцу.
Његово богатство селеном необично је за поврће: два ораха дневно (10 г) повећавају присуство овог антиоксидативног минерала у крви, неопходног за плодност и одбрану мушкараца. Поред тога, бразилски ораси су погодна намирница против главобоље.
ФлипбоардНепозната храна са великом лековитом снагом
Много је релативно непознатих намирница које нам могу пружити оно додатно што је потребно нашем здрављу. Укључите их у своју исхрану да бисте природно ојачали своје здравље.
