Пре извесног времена, у потрази за еколошким начином кувања, супруга је купила сет такозваних еколошких тава, у почетку кад сам их видео, нису ми се много свиделе за почетак, иако се зову керамичке таве, главни материјал је алуминијум , Барем моја дршка је направљена од бакелита (пластике), преферирао бих дрво или метал, ако то не буде, али еколошка ствар била је унутра јер имају танак слој керамике који их чини врло лепљивима па се користи врло мало уља или Ништа, ово је врло еколошки запамтите да је уље које бацамо у судопер озбиљан проблем за водене организме, једино што се након неколико месеци врло лако нариба и алуминијум је почео да се примећује.
Лично, што се тиче тигања, више волим гвоздене , лепе су иако се мало лепе на почетку, што се решава временом или сагоревањем мало грубе соли (очвршћавање тигања), такође су прилично еколошке.
Уобичајене и јефтине посуде имају тефлон који је токсичан и штетан по здравље, праве се од ПТФЕ (политетрафлуоретилен) - који се разграђује са 260 ° Ц и емитује токсичне гасове. За производњу ПТФЕ , УПВШ је потребно године ( " ЕПА , Агенција за заштиту животне средине, сматра УПВШ као вероватно канцерогене и резолуције је одобрен захтев за почетак процеса елиминације УПВШ од 2010. године и његовог нестанка укупно од 2022-2023. ″)
У потрази за еколошки прихватљивијим начином кувања, као и много пута, застао сам и помислио како су кухали наши баке и деке? Били су еколошки, потицали су из времена када пластика није била краљ, па су користили природнија средства. Одговор се налази у занатској керамици , направљена је од глине, природног и обилног ресурса , данас се користе лакови и емајли без олова и са малим утицајем на животну средину, и наравно без ПФОА , такође су врло ефикасни у погледу Укључени су топлотни проблеми.
Vivo en Cataluña donde existe una rica tradición en cerámica, cerca de casa encontré que hay un pueblo llamado Breda que es como la cuna de la cerámica catalana, así que salimos en excursión familiar a Breda con la misión de conseguir nuestras nuevas ollas, sartenes y paellera.
Стигли смо ујутро у сунчан и зимски дан, тамо на путу који прелази град има пуно места са најразноврснијом понудом керамике коју можемо замислити, добијамо све лонце и за одличну цену, на жалост, разговарамо са продавача таквих величанствених комада, открио сам да је неколико фабрика морало да се затвори и многи продавци су се определили за делове сумњивог квалитета „Маде ин Цхина“ и да би знали да ли су у складу са еколошким стандардима или су боје без олова, надам се да Да би се ушло на европско тржиште, спроводе се ригорозне контроле.
Још једном овај глобализовани свет угрожава рад људи, надамо се да неће, против начина живота целог града, година традиције и занатства који би могли бити уништени.
