Укусни вегански колачићи
Састојци за 12 јединица
Време: 35 '
- 225 г смеђег шећера
- 200 г брашна
- 2 кашичице прашка за пециво
- 80 г банане
- 1 кашика лимуновог сока
- 80 мл сунцокретовог уља
- 175 мл сојиног напитка
За покриће:
- 200 г маргарина
- 140 г шећера у праху
- 110 г смеђег шећера
- 1 кашичица екстракта ваниле
- Свежа мајчина душица
Припрема
- Огулите банане и згњечите их лимуновим соком. Просијте брашно са квасцем.
- Уз помоћ електричних мешалица умутите смеђи шећер са пиреом од банане и уљем. Додајте део брашна и, не престајући да тучете, улијте мало сојиног напитка у нит. Наставите наизменично брашно и млеко док не добијете кремасто тесто.
- Поделите ово тесто у увијене папирне капсуле и пеците колаче у рерни, загрејаној на 175 ° Ц, 25 минута. Нека се охладе на решетки.
- За покриће. Истуците маргарин са шлагом шећером, смеђим шећером, екстрактом ваниле и кашиком воде са шипкама 5 минута. Шпатулом распоредите шлаг по колачима и украсите листићима мајчине душице.
Трик
Ако овим колачима желите да додате другачији додир боје и укуса, додајте две кашике какао праха у тесто, замењујући две брашном.
