Укусни вегански колачићи

Састојци за 12 јединица

Време: 35 '

• 225 г смеђег шећера
• 200 г брашна
• 2 кашичице прашка за пециво
• 80 г банане
• 1 кашика лимуновог сока
• 80 мл сунцокретовог уља
• 175 мл сојиног напитка

За покриће:

• 200 г маргарина
• 140 г шећера у праху
• 110 г смеђег шећера
• 1 кашичица екстракта ваниле
• Свежа мајчина душица

Припрема

1. Огулите банане и згњечите их лимуновим соком. Просијте брашно са квасцем.
2. Уз помоћ електричних мешалица умутите смеђи шећер са пиреом од банане и уљем. Додајте део брашна и, не престајући да тучете, улијте мало сојиног напитка у нит. Наставите наизменично брашно и млеко док не добијете кремасто тесто.
3. Поделите ово тесто у увијене папирне капсуле и пеците колаче у рерни, загрејаној на 175 ° Ц, 25 минута. Нека се охладе на решетки.
4. За покриће. Истуците маргарин са шлагом шећером, смеђим шећером, екстрактом ваниле и кашиком воде са шипкама 5 минута. Шпатулом распоредите шлаг по колачима и украсите листићима мајчине душице.

Трик

Ако овим колачима желите да додате другачији додир боје и укуса, додајте две кашике какао праха у тесто, замењујући две брашном.