Кефир од воде од менте
![](https://cdn.smartworldclub.org/1462372/kfir_de_agua_a_la_menta_2.jpg.webp)
Састојци за 1 литар
- 4 кашике водених кефирских чворова
- 4 кашике кокосовог шећера или шећера од трске
- 4 датуље или друго сушено слатко воће
- 1 лимун
- Листови нане
- 1 литар воде
- Кефир, шећер, датуље, нану, воду и лимун ставите у велику стаклену теглу којој ћете одсећи савете.
- Добро промешајте кутлачом, али треба да буде од дрвета или пластике јер се кефир не слаже са металом.
- Покријте га и пустите да одмара најмање три дана, пазећи да га свакодневно мешате.
- Уклоните и баците лимун, нану и датуље. Затим процедити ферментирану воду и чувати је у боци, по могућности у стакленој.
- Ставите га да се хлади у фрижидер … и добићете благо кисело, мехуричасто и врло здраво пиће.
Чворове можете добити од некога ко има кефир, јер се репродукују сваки пут када се направи рецепт. Групе ћете пронаћи на Интернету.
Да их задржите и оставите у фрижидеру у стакленим теглицама са водом и мало шећера са правим делом за рецепт.