Салата од кокоса и грожђа
Састојци за 4 особе
- 250 г зеленог лишћа (можете комбиновати разне врсте зелене салате и клице)
- 2 свежа парадајза
- 1 краставац
- 1 шаргарепа
- 12 грожђа, четврт и без семенки
- 5 ољуштених ораха
За сос
- 1 конзерва чистог кокосовог млека, направљена од свежег и органског кокоса
- 8 сушених парадајза рехидрираних или у уљу
- Издашна прегршт свежег власца
Припрема
- Насјецкајте зелено лишће које сте одабрали, додајте свјежи парадајз (без коже и сјеменки), краставац и шаргарепу на мале коцкице, а додајте грожђе сјечено на четвртине и без сјеменки.
- За сос умутите кокосово млеко са сушеним парадајзом и власцем док не добијете хомоген сос и лепу ружичасту боју.
- Када добијете сос, интегришите га у салату. Мешајте га тако да добро упије остатак састојака.
- За крај, са салатом која је већ на тањиру, прелијте сецканим орасима.
Презентација
Покушајте да презентацију учините другачијом и понудите елеганцију коју заслужује. Да бисте то урадили, пажљиво третирајте сваки састојак. Ако добро уситните зелено лишће, учинићете да салата има мање запремине у појединачним тањирима.
