Logo sr.smartworldclub.org

7 рецепата за 7 дана у недељи

Искористите све што имате у остави да бисте креирали различите меније и проширивали их током недеље.

Стоцкфоод

Сигурно ћете имати по мало свега у остави, у ишчекивању целе недеље , и бар неколико свежих за бацање. Зато ове недеље предлажем ових 7 рецепата са састојцима које сигурно већ имате у својој остави.

Различити су, али се лако припремају, поготово ако смо већ скували поврће и остатке од других јела .

Мени за понедељак: Тиквице Тиан са пиринчем

Састојци

  • 2 тиквице
  • 1 шоља куваног пиринча
  • ½ лук
  • 1 каранфилић белог лука
  • 2 кашике пшеничног или пиринчаног брашна
  • 2 шоље сојиног напитка (незаслађеног и неукусног)
  • 2 кашике хранљивог квасца (дебели пивски квасац)
  • ¼ кашичица соли
  • Прстохват млевеног црног бибера
  • 3 кашике маслиновог уља

Припрема

  1. Добро оперите две тиквице , уклоните крајеве и нарибајте пулпу заједно са кожом.
  2. Ставите их у посуду, поспите сољу и пустите да одстоји пола сата да пусте воду.
  3. Исецкајте лук и пржите га на тигању са маслиновим уљем док не постане провидан.
  4. Додајте тиквице и млевени каранфилић белог лука и добро промешајте.
  5. Нека се све сједини, око 5-6 минута, док тиквице не омекшају .
  6. Додајте пиринач и добро измешајте.
  7. Поспите брашном и добро промешајте да се меша . Додајте сојин напитак уз мешање док не добијете глатку пасту.
  8. Пребаците на високи тањир или послужавник и оставите да одстоји неколико минута. При сервирању поспите бибером и квасцем .

Ова крема савршено прати било који тањир од тофуа, сејтана или другог поврћа , или јела од поврћа , салате и кифлице.

Мени за уторак: Пилаф од сланутка

Састојци

  • 1 шоља куваног леблебија
  • 1 шоља куваног пиринча
  • ¼ шоља сувог грожђа
  • 1 глава лука
  • 2 каранфилића белог лука
  • 2 кашике маслиновог уља
  • ¼ кашичица семена кима
  • ¼ кашичица гарам масала
  • ¼ кашичица соли

Припрема

  1. Исецкајте лук и бели лук.
  2. У лонцу или високој тави загрејте уље на умереној ватри и запеците лук . Додајте бели лук, со и зачине и добро измешајте.
  3. Додајте пиринач и све заједно динстајте . Додајте леблебије и суво грожђе и добро промешајте. Пустите да се све скупа 3-4 минута, повремено мешајући.
  4. Послужите вруће са свежим першуном на врху (ако га имате).

Јело од среде: Цолеслав са кељем

Састојци

  • ¼ купус
  • 2 шаргарепе
  • 50 г кеља, сецканог
  • ½ шоља веганске мајонезе (домаћа или веганска веганска)
  • ½ незаслађени, незаслађени сојин јогурт (опционо)
  • 1 кашичица Дијон сенфа
  • Соли по укусу

Припрема

  1. Поврће оперите и исецкајте на танке траке .
  2. Мешајте их у чинији , додајте остатак састојака и промешајте.
  3. Посолите по укусу.

Јеловник од четвртка: Бадемови од зеленог зрна

Састојци

  • 500 г ситног пасуља (француски)
  • ½ шоља резаних бадема
  • 3 кашике маслиновог уља
  • Соли по укусу
  • Зест ½ лимуна

Припрема

  1. У високој тави загрејте уље на умереној ватри.
  2. Додајте боранију и со и динстајте их 4-5 минута, док не омекшају.
  3. Додајте бадеме и динстајте све заједно док не почну смеђе.
  4. Извадите га и поспите лимуновом корицом.

Ово јело вам савршено служи као предјело, као салата или као додатак другим јелима .

Мени за петак: Цурри Цхоле Рајма

Састојци

  • 1 шоља куваног леблебија
  • 1 шоља куваног пинта или белог пасуља
  • 3 зрела парадајза
  • ½ кашичица ђумбира
  • ½ кашичица кима (у семену)
  • ¼ кашичица соли
  • ½ кашичица куркуме
  • ½ кашичица соли
  • ¼ кашичица гарам масала
  • 2 кашике маслиновог уља

Припрема

  1. Исеците парадајз на мале коцкице.
  2. Загрејте уље у високој тави или шерпи на средње јакој ватри.
  3. Додајте све зачине и добро промешајте . Смањите топлоту мало.
  4. Додајте парадајз и со и динстајте заједно 2-3 минута .
  5. Додајте махунарке , добро измешајте и додајте толико воде да покрије.
  6. Кувајте на средње јакој ватри око 10 минута , док не постане глатка и густа чорба.
  7. Служите вруће.

Суботњи мени: Поврће Пакорас

Састојци

  • 1 кромпир
  • ½ карфиол
  • ½ тиквице
  • ½ лук
  • 1 шаргарепа
  • 1 шоља брашна од леблебије
  • 3 кашике пиринчаног или пшеничног брашна
  • 1 кашика сирћета
  • ½ кашичица млевеног кима
  • ½ кашичица коријандера
  • ½ кашичица соли
  • Приближно ¾ шоље воде

Припрема

  1. Кромпир исеците на танке кришке . Сломите карфиол на цвеће. Тиквицу и шаргарепу исеците на ситне штапиће, а лук на колутиће или средње делове.
  2. У посуду ставите брашно, зачине, сирће и сол, па додајте воду да бисте направили крему сличну течном бешамелу.
  3. Загријте пуно уља за пржење у шерпи или високој тави. Биће готово када, када додате мало теста, постане лопта, али тренутно не мења боју.
  4. Прођите поврће, део по део, кроз тесто, и сипајте га у уље. Пржите пакоре 3-4 минута , у серијама, повремено мешајући, док све не порумене .
  5. Уклоните га на решетку са кухињским папиром испод.
  6. Служите вруће.

Недељни мени: Зачињена салата од тиквица

Састојци

  • 1 велика тиквица
  • 2 каранфилића белог лука, ситно исецкани
  • 3 кајена, исећи на мале кришке
  • 1 кашика сојиног соса
  • ½ кашика јабуковог сирћета
  • ½ кашичица сусамовог уља (по жељи)
  • 2 кашике воде

Припрема

  1. Тиквице врло добро оперите и спирализатором исеците на танке траке или на резанце.
  2. У посебној посуди помешајте остатак састојака и прелијте их преко тиквица .
  3. Добро измешајте и послужите.

Исту ту салату можете направити са шаргарепом, краставцима или чак сировом карфиолом тако што ћете цвеће исећи на половине или четвртине.

Популар Постс