4 велике користи зиме по ваше здравље
Ибан Иарза
Да је зими хладно, обезбеђује се добра летина, шуме у равнотежи … и припрема вас да цените врућину. Искористите прилику да негујете унутрашњу јасноћу.
Нема сенке без светлости ни дана без ноћи. На исти начин на који је последња ствар је да нађе рибу на дну мора је вода током хладних месеци је утешно да зна да је управо тај најтежих периода помаже таке свијести у најпријатнијих месеци од како - се зове време.
Циклуси се дешавају у нашем животу; солстицији и равнодневнице обележавају пролазак годишњих доба и знање како се зими прилагодити хладноћи , чинећи најбоље тамне месеце, може нам донети благотворан осећај за место и равнотежу у нашем животу. Осећај добре прехладе.
Добра прехлада, потребна прехлада
Живот, посебно у урбаним центрима, супротно ономе што се дешава у сеоским срединама, све је мање повезан са циклусима природе. Клима и грејање нас држе под контролом, а брзи темпо савременог живота често нас тера да занемаримо оно што се дешава с друге стране чаше.
Супротно томе, наше комшије, биљке и животиње, веома су осетљиве на сигнале природе , на њене миленијумске индикације да се годишња доба мењају, на промене светлости и температуре.
Нека дрвећа одбацују лишће које им месецима служи за храну и припрема се да своју снагу усмери на корење ; неке животиње одбаце крзно, а друге промене ливреју, неке чак више воле хибернацију, прелазе у стање летаргије док хладноћа не прође.
Међутим, вреди престати размишљати и осетити промене које нас окружују како бисмо их извукли изнутра и споља; то је израз бити жив.
Хладноћа је, иако је често клеветамо, изузетно корисна (понекад постаје витална) за пољопривреду, за оно што нас његује. Интензивна хладна зима у неким случајевима елиминише многе инсекте и патогене за усеве. Пример је увенуће кукуруза, узроковано бактеријом која презимљује као домаћин бубе која се храни биљком. Ако су температуре довољно ниске, ризик од овог штеточина може се елиминисати.
Хладноћа је савезник поља, јер држи многе патогене на удару, што употребу хемијских третмана чини још мање неопходном. У ствари, многе биљне врсте су асимилирале ову потребу за хладноћом и тамом, путем феномена који се назива вернализација, што је биолошка функција која осигурава да биљке не прекидају зимско мировање и почињу да цветају пре краја зиме.
Због тога је биљка програмирана да не цвети док не прође довољан број сати на датој температури и осветљености.
Иако понекад мислимо да немамо много везе са биљкама или животињама, сви смо изграђени од истог материјала, делимо основне структуре и свесни тога и похађање промена у окружењу омогућава нам да се боље прилагодимо и постигнемо веће благостање и здравље, обоје физичко и ментално.
У свом класичном самоиздржавање расправи Држава Живот Џон Сејмур почиње део зимске са предивној фразом: "Зима је време да се изгради и поправку . "
Иако Сеимоур говори о приземнијим задацима фарме, поправљању стакленика или припреми компоста и садница, његова изјава не може бити тачнија ни за унутрашњи живот. Месеци у којима се смањује број сунчаних сати позивају на размишљање, бригу и размишљање .
1. Негујте унутрашњост
С једне стране, хладноћа нам предлаже да планирамо и будемо рационални (како не бисмо заборавили кабаницу или кишобран и тако избегли хладноћу, на пример). Радимо више затворених активности; комуникација се успоставља око стола у кафићима и затвореним местима, док нас лети многе активности натерају да се крећемо и излазимо.
Обично не седимо испред клима уређаја, али седимо испред ватре у камину. Потребно је нешто топлоте што се односи на унутрашњост самог себе . Једноставно задовољство седети у тишини и присећати се уз врућу шољу.
Чињеница је да нас хладни и мрачни месеци чине више меланхоличнима, али ово не мора бити негативно. Та интроспекција уместо тога може бити врло позитивна. Ова рефлексија може нам помоћи да боље упознамо себе, да више слушамо себе, далеко од обиља летњих подстицаја.
У хладној сезони смо више код куће , више читамо и више пажње посвећујемо интелектуалцу, што нас доводи до тога да се више упознајемо изнутра. Могло би се рећи да лети живимо више напољу, путујемо више напољу, док се зими путовање одвија према унутра без потребе за напуштањем куће.
Време код куће можемо искористити за преуређивање не само ормара већ и наших идеја, предузимање заборављених планова и пројеката. Постоји неколико једноставних предлога како најбоље искористити зиму. Што се тиче забаве и породице, ово је сјајно време за окупљање породице и пријатеља и повратак друштвеним играма, разговорима , традиционалном, класичном, забавном и јефтинијем начину дружења и јачања веза.
Пре Твиттера и Фацебоок-а, пре свеприсутног Ви-Фи-ја, људи су разговарали једни с другима из забаве, одржавајући један атавистички обред; испричане су мале и важне приче. То је сјајна прилика да се разговара са људима нам је стало око и бриге о њима.
Предиван пројекат за зимска поподнева може се састојати од причања приче која у првом лицу тумачи позитивне аспекте до сада проживљеног живота; Радило би се о састављању колекције споменара, фотографија и личних прича које креирају наш „албум добре меморије“ с циљем да зиму испуне топлином нашег живота. Начин да промовишемо перцепцију ко смо и постанемо свесни свог места у свету.
2. Храм у олуји
Свако ко је посетио нордијске земље у зимским месецима, схватиће да су прави мајстори у стварању пријатног окружења коришћењем светлости и текстура. На исти начин на који им се диве и завиде животу на улицама јужних земаља, и ми можемо научити из њихових обичаја да створимо атмосферу која промовише благостање.
Језици хладнијих народа, попут холандског, понекад нам дају трагове. У њему постоји непреводив израз, гезеллиг, који описује мирну ситуацију, осећај спокојног благостања, осећаја удобности. То је непреводив појам који би могао бити дочаран вуненим шалом, старом обавијајућом и удобном крилном столицом, поподневним добрим ћаскањем испред камина или топлом декорацијом собе.
Зими можемо не само да се прилагодимо, већ и да се предиспонирамо на тај гезелиг осећај прилагођавањем окружења својих домова. То можемо постићи једноставним корацима као што су стратешка употреба тепиха блажене текстуре, јастуци , густе завесе (које ће такође деловати као ефикасан топлотни изолатор) и пажљива употреба светлости; Неке свеће су најбољи савезник да било коју собу претворите у прави врт душе, спокојно место у коме ћете дубоко уживати у тихим зимским сатима.
3. Максимално искористите светлост
Љети, захваљујући броју дневних сати, велики део дана проводимо ван куће , активнији смо и лакше се упуштамо у излете и активности на отвореном.
Зима тестира нашу вољу да носе од активности у иностранству, али и тестира наше тело, тако да је пожељно да се задржи фит. Вежбање стимулише правилно функционисање имунолошког система , који се супротставља његовој могућој слабости због недостатка сунца, промене температуре итд.
Број дневних светлосних сати се смањује, па је важно планирати да из њих извучемо максимум и примимо нашу дневну дозу.
Сви можемо учити од хладноће , и деца и одрасли . Зимска олуја је обично најбољи повод да се приближите природном резервату (они су ближе него што мислимо) и проведемо сјајан дан учећи о природи. Често се могу видети ретке врсте птица које је олуја донела издалека. Најинспиративнија емисија.
4. Јело за хладноћу
Поглавље о исхрани несумњиво је једно од оних које нам најјасније показују потребу за зимом, потребу за циклусима и варијацијама. Да нисмо имали хладне месеце, не бисмо могли уживати у сезонској храни коју природа тако мудро нуди тренутно, попут агрума или зимског поврћа препуног витамина.
Време је склоније прехлади, па је упутно обратити пажњу на исхрану. Не зато што је хладно, морате престати да хидрирате; Навикавање на инфузије здрав је начин за загревање тела без додавања празних калорија, док је адекватна хидратација и примање благодати употребљених лековитих биљака, семена и екстраката.
За столом је зима благословљена деликатесима попут чичка, купуса или артичока, а време је варива и чорби : мало јела су утешнија и која превазилазе пуку храњиву вредност да би загрејала душу.
Учење кувања различитих производа сваке сезоне доводи нас у контакт са светом око нас, бежећи од производа интензивне монокултуре и континуираног присуства 365 дана у години.
Разноликост живота и периода у години изражена је на неколико места тако јасно као у колицима за куповину. Ово може бити прави изазов . Претплата на зелену корпу је једноставан гест који ће нас натерати на рутину једења свежих, сезонских и локалних производа, уз развијање кулинарских техника и познавање рецепата за њихову припрему на најукусније начине (што би у многим случајевима пало у забораву).
Хладније температуре идеалне су за прављење домаће ферментисане хране попут киселог купуса или кимчија . То су једноставни древни рецепти који су, поред тога што нас снабдевају витаминима, влакнима и минералима, јефтин и неисцрпан извор пробиотика. Са врућином лета, ферментација код куће је ризичнија, хладноћа нам је и овде пријатељ.
Хладноћа је савезник поља и гарантује добре жетве („година снега, година роба“); Зимски месеци нас позивају да се сретнемо са људима који су важни, док је у многим областима изврсно време за интроспекцију и лични раст. Баш као што се у нашој унутрашњости руководимо равнотежом фактора, тако и животу треба равнотежа између хладноће и топлоте: добра прехлада је несумњиво на нашој страни.
7 подстицајних читања
Недостатак светлости може нас довести до песимизма или напуштања, због чега је зима идеална за читање у позитивном кључу или за храбар улазак у царство хладноће:
• Елсон М. Хасс. Здравље и годишња доба (ур. Едаф)
• Марија Ново. Полако, полако (Ед. Обелисцо)
• Заира Леал. Забава за душу (ур. Урано)
• Патрициа Томое. Технике опуштања за тешке тренутке (Ед. РБА)
• Лин Иутанг. Значај живљења (Ед. Едхаса)
• Халлдор лабавост. Независни људи (ур. Турнер)
• Барри Лопез. Арктички сан (полуострво, изд.)
