Како клијати мунг пасуљ код куће
Супротно популарном веровању, клице пасуља се не праве од соје већ од мунг пасуља. Усудите се сами да га клијате. Сувише лако!
Популарни такозвани „клице пасуља“ заправо се не добијају од соје већ од мунг пасуља . Можда збуњеност долази из чињенице да је ова азијска махунарка позната као „зелена соја“, упркос томе што није у вези са правом сојом.
Иако динстано, такође је укусно, једно је од клица најлакших за клијање . Њени изданци су најбогатији протеинима након соје, иако су лакши за варење.
Такође пружају обилне витамине Ц и групу Б , посебно фолну киселину. Његова хрскава текстура идеална је за салате, али се такође може додати супи или динстати.
Три врло једноставна корака
Његова хрскава текстура идеална је за салате , али се такође може додати супи или динстати. Да бисте га клијали, мораћете да их оставите да се претходно натопе и испирају неколико дана.
- Пустите пасуљ да се намаче 8 до 12 сати.
- Елиминишите воду и ставите пасуљ у теглу прекривену газом. Оставите чамац нагнут наопако на месту ван директне светлости.
- Исперите пасуљ у води два или три пута дневно и лонац окрените наопако. За три или четири дана биће спремни, у зависности од дужине снимања коју желите.
