Кава се већ дуго користи за ублажавање стреса, чврсто спавање и опуштање неуромускуларно, али постоје сигурносна питања која је важно имати на уму. Заронићемо у њих, плус како направити кава чај.
Корен каве се вековима користи у социјалној и терапијској полинезијској култури. Обично се конзумира због свог опуштајућег и ослобађајућег стреса.
Шта је кава?
Кава, која се у ствари на латинском назива кава кава или Пипер Метхистицум, члан је породице Пеппер која расте на острвима јужног Пацифика.
Кава се традиционално конзумира као пиће, које се прави тапкањем ољуштеног корена у прах, а затим се помеша са топлом водом, која се касније процеди кроз крпу и сервира у љусци кокоса која се користи као шоља. .
Као и увек, имајте на уму да је овај чланак само у информативне сврхе и заснован је на мишљењима аутора. Није замишљен као замена за професионални медицински савет, дијагнозу или лечење.
Кава користи.
Попут кафе, многи сматрају да је кава ноотропна супстанца која користи когнитивним функцијама и има неуропротективна својства. Међутим, то није стимуланс и, за разлику од кафе, не изазива зависност. Његов ефекат се често описује као стварање осећаја среће или благостања (слично кафи и алкохолу у малим количинама), уз дубоко опуштање и бистрину ума.
Главне активне компоненте у кави су кавалактони, који Кава Кави дају следећа својства:
Опуштање и ублажавање стреса (вероватно зато што кавалактони утичу на два неуротрансмитера, ГАБА и серотонин).
- Побољшано расположење.
- Корисно за спавање.
- Аналгетик.
- Неуропротецтиве.
- Корисно у ублажавању неуромускуларне напетости (Динх и сар.) (Тзенг и сар.) (Ромм).
Доктор Ксиаолин Зи, ванредни професор урологије на Калифорнијском универзитету Ирвине, такође истражује „очигледно парадоксалну чињеницу: Острвљани на јужном Пацифику уживају ниску стопу рака, иако су пушачи“.
„Пушење цигарета је водећи узрок рака бешике, али на пацифичким острвима, где је кава у изобиљу, учесталост рака је мала упркос високим стопама пушења“, рекао је Универзитету у Калифорнији Ирвине Невс и Додао је да истражује одређену компоненту названу флавокаваин А. (УЦИ вести)
Какав је укус каве?
Људи га често називају земљаним и горким. Моје мишљење након првог гутљаја? Ово дефинитивно чини нешто јер нико то не би схватио на други начин.
Први који узмемо језик мало утрне због његових активних компоненти.
Већина људи га заслади са мало меда или јаворовог сирупа, а понекад и соком од ђумбира или ананаса у праху.
Да ли је кава сигурна, контраиндикације?
Приручник за ботаничку безбедност (друго издање) класификује кава као безбедносну класу 2б / ц. Не препоручује се за употребу током трудноће и дојења, осим под надзором квалификованог здравственог радника и у интеракцији са другим лековима и биљем.
Контроверза око безбедности каве датира из студија случаја крајем 1990-их које су указивале да кава може проузроковати токсичност за јетру. Пријављени ефекти су били озбиљни, укључујући оштећење јетре и отказивање јетре због којих је потребна трансплантација. Међутим, чини се да су ти извештаји у супротности са искуством острвчана из Тихог океана.
Кава се користи на пацифичким острвима где се вековима гаји без доказа о проблемима са јетром “, рекао је истраживач Јероме Саррис са аустралијског универзитета у Куеенсланду за ВебМД. „Али они користе само екстракт растворљив у води и користе само ољуштени корен биљке.“ (Боилес)
Како корен који има дугу историју употребе без познатих нежељених ефеката може изненада да произведе те резултате? Много напора су учињене како би одговориле на то питање обе владе (укључујући и оне које су првобитно забраниле или ограничиле каву без неовисне анализе, а затим поништиле забране / ограничења након што су извршиле сопствене процене безбедности) и научници широм света. свет. Ово су фактори које су предложили:
Различите методе екстракције.
Према извештају које је издала новозеландска влада, у свим пријављеним случајевима проблема са јетром „кава је припремљена као концентровани етанол или екстракт ацетона“, а не водени екстракт који се традиционално користи на пацифичким острвима. (Стандарди за храну Аустралија, Нови Зеланд)
Методе екстракције воде извлаче многе хранљиве састојке који се налазе у лековитом биљу (флавоноиди, витамини и минерали, на пример), а неки остају.
Екстракти на бази алкохола извлаче нека (али не сва) иста једињења, плус друга попут алкалоида. Према Светској здравственој организацији, екстракти каве направљени од алкохола / етанола "хемијски нису еквивалентни" екстрактима из воде. (Светска здравствена организација)
У основи, овде се мисли да су екстракти на бази алкохола и етанола различити по хемијском саставу од водених екстраката који се традиционално користе на пацифичким острвима.
Врста екстракта који се користи такође може бити значајна јер „екстракти кава воде садрже глутатион, моћан антиоксиданс који помаже у спречавању токсичности јетре. Комерцијални препарати (тинктуре) не садрже глутатион, што би могло повећати ризик од проблема са јетром. «(Цастлеман)
Делови биљке који се користе.
Такође се верује да су извештаји повезани са растом популарности кава у то време. Кава је биљка споро растућа, па како се повећавала потражња није било довољно корена каве да би је задовољила.
Извештава се да су неке компаније које производе суплементе почеле да се растежу уграђивањем стабљике и лишћа, које садрже алкалоид, пиперметилсин, који је токсичан за јетру.
Традиционални произвођачи каве никада не уграђују лишће и стабљике у своја пића од каве.
Остале укључене супстанце.
У већини пријављених случајева кава је узимана са другом супстанцом, као што је алкохол или лек (на рецепт или без рецепта) који може стресати јетру.
Према Светској здравственој организацији, кава се не сме узимати са алкохолом или дрогом због могућности интеракције.
Генетска мутација.
Неки људи имају генетски недостатак ензима цитокрома П450, који су неопходни за метаболизацију многих лекова и биљака.
Људи са овим полиморфизмом могу бити изложени повећаном ризику од нежељених реакција на разне лекове и биље, укључујући каву.
Шта стручњаци кажу о сигурности каве?
СЗО је 2007. године објавила извештај који је закључио да:
Токсиколошке и клиничке студије се разликују у резултатима који се баве хепатотоксичношћу каве, али експерименталне студије и клиничка испитивања сугеришу да екстракти воде немају токсичне ефекте на јетру. (КО)
Међутим, препоручили су да се кава издаје само на рецепт како би се боље надзирало њено коришћење.
Према водећем стручњаку за каву, др Винценту Леботу, он је објавио преко 15 рецензираних чланака пронађених у ПубМед-у и цитиран је као меродаван извор у овом извештају који су креирале Уједињене нације и Светска здравствена организација.
Међутим, појашњава да се његова изјава односи само на традиционално припремљено пиће. „Било шта друго - екстракти, пилуле, капсуле, алкохолни раствори, било шта - не треба сматрати кавом“, упозорава он. „Ако му дате кофеин у таблети, не можете га назвати кафом, баш као што суво грожђе у капсули није вино.
Године 2007. Удружење америчких породичних лекара дало је кави оцену „А“ (указујући на то да постоје чврсти докази који поткрепљују његову употребу) за кратке периоде до 24 недеље.
Сумирајући мало.
2021. године Организација за храну и пољопривреду Уједињених нација удружила се са Светском здравственом организацијом ради израде извештаја о безбедности каве.
Примећују да у више од 20 година праћења здравља абориџина у северној Аустралији (где је оно намерно уведено као алтернатива алкохолу) нису успели да документују случај затајења јетре изазваног кавом ', упркос јасним доказима прекомерне потрошње. »
У веома високим дозама (око 3500-6440 мг кавалактона / дан) током година и неколико деценија, најчешћи нежељени ефекти били су осип, губитак тежине, смањени сексуални нагон и повишени нивои ГГТ (који може бити рани показатељ холестазе, смањење протока жучи).
Сви нежељени ефекти су преокренути након престанка узимања каве. (Организација за храну и пољопривреду Уједињених нација)
Безбедносне смернице компаније Кава.
Иако нисам успео да пронађем потпуну листу безбедносних препорука, ево шта сам прикупио из различитих извора:
„Кава се не сме користити код пацијената са или у анамнези обољења јетре, нити код пацијената који прекомерно пију.“ (СЗО) Не препоручује се конзумирање каве истовремено са алкохолом.
„Треба упозорити на широк ризик од интеракција са другим лековима или биљним препаратима. Конкретно, кава се не сме користити са антипсихотицима, другим анксиолитицима или антитромботицима због ризика од интеракција које могу укључити ефекте на јетру. (КО)
Пожељна је одређена сорта, племенита кава, која се традиционално сматра безбедном. (Сциенце Даили) Кава мора бити органски узгајана и стара најмање три године, јер је то минимална старост за одговарајући садржај кавалактона. Знајте које делове биљке купујете: корење или пањеве (чипс), који су богатији активним састојцима.
Користите само ољуштени корен биљке Кава (без лишћа или ваздушних делова) и само екстракт растворљив у води (без алкохола или хемијског раствора за извлачење састојака) (Сциенце Даили)
Престаните са употребом Каве одмах ако се појаве симптоми жутице ( на пример, тамни урин, жутило очију). (Амерички ботанички савет)
Пре употребе каве обратите се свом лекару, посебно ако сумњате да имате проблема са јетром пре него што узмете каву. (Амерички ботанички савет)
Није за употребу код деце млађе од 12 година.
Попут кафе или других инфузија, конзумација је директно контраиндикована код деце.
Контраиндиковано за случајеве ендогене депресије.
Што се тиче дозирања, Комитет Кава Америчког удружења биљних производа препоручује максимално 300 мг кавалактона (главна компонента у кави) дневно.
Сигурно дозирање:
препорука Кава комитета америчких биљних производа о максимално 300 мг кавалактона дневно.
Пожељно је да се узима пре јела и не сме се мешати са алкохолом, ове две супстанце могу се узимати истог дана, али раздвојене.
Како направити кава чај.
Калм Витх Кава продаје племениту каву са оделењем пољопривреде Вануату и лабораторијски тестирану. Такође су чланови Америчког удружења биљних производа, које производи Ботанички приручник о безбедности, поуздан извор биљних информација заснованих на доказима.
Отприлике 4 кашике једнаке су 300 мг кавалактона (препоручени максимум) када се праве према доле наведеним методама.
Традиционални метод укључује 5-10 минута намакања, праћено 5-10 минута гнетења, али исти резултат можете постићи користећи ова поједностављена упутства.
Додајте 2-4 кашике каве за сваку порцију коју планирате да направите, а идеално је 250 до 300 кубика топле воде на око 40 степени Целзијуса.
Вода за инфузије треба прочишћавати или, ако то не буде, користити минералну воду.
Пошто се на вишим температурама кава стврдњава и чини ливење готово немогућим.
Пустимо да се одмори четири минута и процедимо чистом белом памучном крпом.
Остаје само да се опустите и уживате.
У Сједињеним Државама изазива сензацију, врло помодну међу миленијалцима и познатим личностима, у Европи још није стигла, али мало по мало почиње.
Да ли сте икада пробали каву? Какво је било ваше искуство?
Извори за овај чланак:
Сиеферт, Кевин. (2021, новембар) Кава: Најновије и најсигурније средство за уклањање бола у НФЛ-у. Преузето са хттп://ввв.еспн.цом/блог/нфлнатион/пост/_/ид/256632/кава-тхе-нфлс-невест-анд-сафест-паинкиллер
Гладстар, Росемари. Биљни рецепти рузмарина Гладстар за живописно здравље. (2008)
Калм са Кавом. Да ли је Кава ноотропни? Преузето са хттпс://калмвитхкава.цом/ис-кава-а-ноотропиц/
Динх, Лонг Доан. (2001) Интеракција различитих сорти Пипер метхистицум са ЦНС рецепторима ин витро. Преузето са хттпс://ввв.тхиеме-цоннецт.цом/ДОИ/ДОИ?10.1055/с-2001-14334
Тзенг, Иев-Мин. (2021, јун) Неуропротективна својства кавалактона. Преузето са хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ4498339/
Ромм, Авива. Ботаничка медицина за здравље жена, прво издање. (2021)
УЦИ вести (2021) Може ли Кава излечити рак? Преузето са хттпс://невс.уци.еду/2022-2023 / 02/25 / цан-кава-цуре-цанцер /
Боилес, Салинн. (2009, мај) Кава за анксиозност: да ли је краткотрајна употреба сигурна? Преузето са хттпс://ввв.вебмд.цом/анксије-паниц/невс/20090514/кава-фор-анкиети-ис-схорт-терм-усе-сафе#1
Цастлеман, Мицхаел. (2008) Кава безбедносно ажурирање. Преузето са хттпс://ввв.мотхереартхливинг.цом/плант-профиле/кава-сафети-упдате
Стандарди за храну Аустралија Нови Зеланд (2004., јун) Кава: Процена ризика по људско здравље. Преузето са хттп://ввв.фоодстандардс.говт.нз/публицатионс/доцументс/30_Кава1.пдф
Светска здравствена организација. (2007) Процена ризика од хепатотоксичности са Кава производима. Преузето са хттп://аппс.вхо.инт/ирис/битстреам/хандле/10665/43630/9789241595261_енг.пдф?секуенце=1&исАлловед=и
Сцацциа, Аннамариа. (2021, март) Кава: у оквиру највишег природног стања које погађа Сједињене Државе. Преузето са хттпс://ввв.роллингстоне.цом/цултуре/невс/кава-инсиде-тхе-алл-натурал-хигх-тхатс-свеепинг-америца-в517881
Саеед, Атезаз. Биљни и дијететски суплементи за лечење анксиозних поремећаја. Преузето са хттпс://ввв.аафп.орг/афп/2007/0815/п549.хтмл
Маио Цлиниц. Акутна инсуфицијенција јетре. Преузето са хттпс://ввв.маиоцлиниц.орг/дисеасес-цондитионс/ацуте-ливер-фаилуре/симптомс-цаусес/сиц-20352863
Сциенце Даили (2011) Стручњаци предлажу глобалне смернице за безбедну употребу Каве. Преузето са хттпс://ввв.сциенцедаили.цом/релеасес/2011/02/110228104446.хтм
Амерички ботанички савет (2011) Амерички ботанички савет објављује нове безбедносне информације о Кави. Преузето са хттп://цмс.хербалграм.орг/пресс/122001пресс.хтмл?тс=1523237587&сигнатуре=ц905064цеф856445445б9ф6470фб70е8
Лаке МД, Јамес. Кава је ефикасан и сигуран третман анксиозности. Преузето са хттпс://ввв.псицхологитодаи.цом/ус/блог/интегративе-ментал-хеалтх-царе/2022-2023 03 / кава-ис-ефикасан-и-сигуран-третман-анксиозност
