Коријандер се користи за проблеме са варењем, укључујући непријатности, губитак апетита, кила, мучнина, дијареја, цревног гаса и цревних грчева.
Такође се користи за лечење оспица, хемороида, зубобоље, црва и болова у зглобовима, као и инфекција изазваних бактеријама и гљивицама.
Ова биљка је веома популарна у многим кухињама широм света због своје ароме, пореклом је из Азије, њено научно име је Цориандрум сативум , звано и коријандер (мада се ово користи за семе) , европски коријандер или кинески першун.
Неке жене које доје користе коријандер да би повећале проток млека.
У храни се коријандер користи као кулинарски зачин и за спречавање тровања храном.
У производњи се коријандер користи као арома у лековима и дувану и као мирис у козметици и сапунима.
Шта коријандер ради у нашем телу.
Коријандер може смањити шећер у крви и помоћи у убијању неких паразита, али тренутно нема довољно информација да би се тачно знало како коријандер делује за ове медицинске намене.
Лековита употреба биљке:
- Затвор.
- Синдром иритабилног црева (ИБС).
- Бол у стомаку.
- Губитак апетита
- Спазми
- Цревни гасови (надимање)
- Пролив.
- Бактеријске или гљивичне инфекције.
- Оспице.
- Хемороиди.
- Зубобоља.
- Болест.
- Болна кила
- Црви
- Бол у зглобовима.
Коријандер је ароматични стимуланс, карминатив (лек за надимање) који стимулише стомак и црева.
Генерално је корисно за нервни систем. Његова главна употреба је у маскирању прљавих лекова, посебно пургативних, где имају анти-заплијењујућа својства.
У Азији се биљка користи за гомиле, главобоље и упале; плод код колика, гомила и коњунктивитиса; есенцијално уље код колика, реуматизма и неуралгије; семе као паста за чир на устима и као облог за остале чиреве.
Недавна истраживања подржала су употребу дуда за желудац и код одраслих и код беба са коликама.
Коријандер садржи антиоксиданс који помаже у спречавању да се животињске масти ужегну. Такође садржи супстанце које убијају бактерије и гљивице које оштећују месо.
Ове исте супстанце у Цилантру такође спречавају инфекцију у ранама. Показало се да коријандер побољшава стомачне проблеме свих врста, од лошег варења преко надимања до дијареје. (једна од студија која то доказује)
Деци млађој од 2 године могу се давати слаби чај од коријандера против колика. Сигурно је за бебе и може вам ублажити бол и помоћи вам да се наспавате.
Коријандер садржи супстанце које убијају одређене бактерије и гљивице, спречавајући тако развој инфекција рана. Поспите мало семена коријандера на мање посекотине и огреботине након темељног прања повређеног дела водом и сапуном.
Занимљиве нове студије сугеришу да коријандер делује противупално.
Узгајање коријандера.
Једногодишња је биљка из породице першуна која повремено преживи до друге године.
Њихова просечна висина је 60 цм. Његове усправне и витке стабљике су разгранате и светло зелене. Мали ружичасти, бледоплави или бели цветови рађају се у сложеним умбровима.
Горњи листови су танки и фино подељени, доњи су широки, неподељени и тространи. Плодови су ахени, окруњени ситним чашицама, а коријандер се узгаја из семена.
Више воли топле и суве услове. У случају семена, сеју се у пролеће и треба мало одржавања. Бере се за око 90 дана чим семе сазре и пре него што падне.
Индикација зрелости је да арома семена постаје пријатна. За лист се семе сеје током лета.
Контраиндикације и дозирање Цилантро.
Цилантро је САМО СИГУРАН у количинама хране и МОГУЋНО СИГУРАН за већину људи када се узима орално у одговарајућим лековитим количинама.
Дозирање и начини употребе.
Доза зависи од тога како га користимо, јер то могу бити сами листови, листови са семенкама, тинктуре, есенцијално уље, ова три би била најчешћи облици, у случају инфузије пар шоља дневно.
У кухињи се користи исто као и першун, да би се извадила његова арома и укус, свеже уситнила или здробила, можете користити и суво семе, млевено или цело, с обзиром на његову малу величину.
Коријандер може да изазове неке нежељене ефекте, укључујући алергијске реакције и повећану осетљивост на сунце. Повећана осетљивост на сунце може вас довести у већи ризик од опекотина и рака коже. Избегавајте сунчеву светлост. Носите крему за сунчање и заштитну одећу на отвореном, посебно ако имате светлу кожу.
Постоји извештај о озбиљној дијареји, боловима у стомаку, затамњеној кожи, депресији, пропуштеним менструацијама и дехидратацији код жене која је узимала 200 мл 10% екстракта коријандера током 7 дана.
Када коријандер дође у контакт са кожом, може изазвати иритацију и упалу коже.
Посебне мере предострожности и упозорења:
Трудноћа и дојење : Нема довољно поузданих информација о сигурности узимања цилантра ако сте трудни или дојите. Будите сигурни и избегавајте употребу.
Алергије . Људи алергични на мугворт, анис, ким, коморач, копар или сличне биљке могу имати алергијске реакције на коријандер.
Дијабетес . Коријандер може смањити ниво шећера у крви. Ако имате дијабетес и узимате цилантро, пажљиво пратите ниво шећера у крви. (студија о томе како коријандер смањује шећер у крви)
Низак крвни притисак : Цилантро може смањити крвни притисак. То би могло довести до пада крвног притиска на низак ниво код људи са ниским крвним притиском. Користите опрезно ако имате низак крвни притисак или узимате лекове за снижавање крвног притиска.
Операција : Коријандер може смањити шећер у крви. Постоји одређена забринутост да то може ометати контролу шећера у крви током операције. Престаните да користите цилантро најмање 2 недеље пре заказаног хируршког захвата.
