Смоотхие са воћем и љубичастим кукурузом
Пелу Цампос
Инке су користиле љубичасти кукуруз као храну и за добијање текстилних боја. Сада знамо да је боја резултат високе концентрације антоцијанина.
Поред жуте сорте, Инке су узгајале и кукуруз других боја . Сваки од њих се прилагодио различитим поднебљима, практикујући тако биодиверзитет.
Једна од ових сорти била је љубичасти кукуруз . Високо је концентрован у антоцијанинима . Они му дају боју и одговорни су за његову регенеративну, антиоксидативну и протуупалну моћ.
Састојци за 2
- 1 кашика љубичастог кукуруза (у праху)
- 2 банане
- 150 г јагода (по жељи)
- 375 мл свеже воде
- 8 листова нане (опционално)
- 1 кашика екстра девичанског кокосовог уља (по жељи)
Припрема
- Мешајте све састојке у блендеру док не постану глатки и послужите врло хладне.
- Можете га украсити какао-грицкалицама или ароматичним листом.
Кокосово уље пружа његову арому и појачава апсорпцију антиоксидативних пигмената.
