Мање ботокса и више антиагинг исхране!
Цонсол Родригуез
Један од стубова старења живота је храна: поврћа, свежа и што мање разрађена. Тако ћете испунити своје године здравља.
Покрет против старења открива да лоша исхрана, неактиван животни стил и стрес узрокују најчешће здравствене проблеме и убрзавају старење. С друге стране, поврће богато антиоксидантима помаже нам да одржимо у најбољем могућем физичком и менталном стању .
Из свог искуства и знања мислим да је добро полазиште за здраву исхрану. Такође ми је важно да је свако јело хранљиво, пажљиво и саосећајно. Са овим састојцима можемо постићи само укусне резултате, препуне живота, љубави и лепоте.
Патолошко старење: није увек природан процес
Постоји физиолошко или нормално старење које не подразумева патњу од болести, али такође можете да остарите на патолошки , превремени или убрзани начин. У овом случају, проток времена прати велики ризик од развоја хроничних и озбиљних промена.
Погоршање повезано са старењем углавном је узроковано слободним радикалима , микроскопским молекулима који су резултат процеса претварања хранљивих састојака у енергију.
Ови агресивни молекули нападају нашу ДНК, ензиме који свакодневно регулишу метаболизам и липиде око 10 000 пута, узрокујући оксидацију у ћелијским компонентама, укључујући генетски материјал. Све ове промене убрзавају старење и развој дегенеративних болести.
Део слободних радикала има позитивну функцију, јер на пример сарађује са имунолошким системом у неутрализацији патогених бактерија. Али вишак радикала је проблем. То се дешава када премашују способност тела да контролише антиоксидативним супстанцама које ствара само тело или се добијају храном.
Односно, поред енергије су нам потребне супстанце које промовишу санацију штете и уклањање насталог метаболичког отпада.
Различити органи и системи могу да старе у различито време и различитом брзином. Можемо имати здраву, младу кожу и слаб и не тако млад пробавни систем. Али могуће је помоћи успорити брзину биолошког старења у свим системима бољом исхраном и здравим начином живота.
Антиоксидативна храна за исхрану против старења
У савременој исхрани коју се већина људи придржава, постоји много такозване „хране“ која не садржи ове заштитне антиоксиданте. Они су јестиви који нам дају макронутријенте, али нам не нуде једињења која добро старе (добро старење).
Међутим, постоје и друге праве намирнице које су њима врло богате и које нам и даље пружају макронутријенте који су нам потребни да бисмо се свакодневно осећали снажно и енергично. Нећемо постићи бесмртност, али сигурно ћемо живети из дана у дан задовољније и здравије.
Антиоксиданти се углавном налазе у свежем поврћу и воћу, тако да је најбоље што можемо учинити да обезбедимо дневни унос јести комаде поврћа и воћа такви какви јесу . Такође мислим да је важно да их припремамо пажљиво и са намером, као што се то ради у живој храни, без излагања високим температурама да би сачували своје ензиме и својства.
С ове тачке гледишта, кување са живом храном , добро схваћеном сировом храном, корак је ка припреми хране на најздравији и најстарији могући начин .
Не само да не денатурише храну или ствара токсине типичне за кување на високим температурама, већ максимално чува антиоксидативне принципе хране, истинску „воду из извора вечите младости“.
Одлучите се за сирову храну
Ако је оно што желимо да што боље искористимо својства хране, онда је најбоље заборавити било коју врсту припреме, чак и ножеве, и једноставно опрати храну и појести је као што би то чинили наши рођаци, примати.
Најпоштованији и најсавеснији начини конзумирања хране, па самим тим и старење, су сирови, клице, клице, смоотхиеји, шејкови, уситњени, лагани или дуго мацерирани, ферментирани и дехидрирани.
Ако пропустите кување или неку топлу храну, одлучићемо се за брзо кухана на пари или динстана јела , мада тиме губимо део хранљивих састојака и ензима. Врућина изнад 38 ° Ц уништава многе витамине и ензиме у храни. помоћ микроорганизама
Осим што није денатурисана и не чува прехрамбене ензиме и хранљиве састојке, сирова храна садржи корисне микроорганизме који позитивно утичу на имуни систем и помажу нам у варењу, поново насељавају нашу цревну флору корисним бактеријама (пробиотицима) и хране нашу микробиоту природним влакнима ( пребиотици).
Најбољи састојци
Дивља, органски и саставни постројења су хранљиве и природни. У сировом облику садрже нетакнуту већу количину антиоксиданата и супстанци које добро старе, од „припитомљених“ и конвенционалних производа.
Али мора се узети у обзир да је природно и животно покварено. Суво воће, на пример, престаје да буде корисно ако се не чува добро, на хладном месту, заштићено од влаге. Ако не, постају ужегли и потенцијално токсични.
Вода је неопходна за оксигенацију и хидратацију тела, али славина Унфилтеред а Витализе није толико здраво. Садржи, на пример, трихалометане, канцерогене испарљиве хемикалије које настају комбиновањем хлора са органском материјом. ниске калорије,
Мање калорија, више хранљивих састојака
Имамо велику срећу, јер се већина садашњих истраживања против старења фокусира на исхрану (хирургија, нано и биотехнологија су друге стратегије, али далеко од природне).
Поред својстава антиоксиданата, студије указују - иако закључци нису коначни - да одређено ограничење калорија смањује ризик од развоја дијабетеса типа два и атеросклерозе, између осталих здравствених поремећаја.
У многим културама налазимо бисере мудрости који нас упозоравају на опасност од прождрљивости - „човек копа гроб зубима“ - или који саветују умереност. Не пуни се у потпуности.
Пример се налази на северу јапанског острва Окинаве, једне од заједница најпознатијих по здравим, дуговечним и вековним становницима, који и даље одржавају прехрану и обичаје предака.
Ове заједнице не само да избегавају да једу ад либитум, већ такође саветују да останете помало гладни током оброка, следећи конфуцијанску максиму хара хацхи бу, што значи „једи док се не напуниш 80%“.
Укратко, непосредни протуотров за старење је уклањање што је више могуће прерађене хране из дана у дан, рафиниране или несвесно припремљене, као и токсичног окружења и ситуација.
Морамо имати на уму да нас не само храна храни или „огољава“, већ и искуства која живимо утичу на нас.
С друге стране, представићемо више хране богате храњивим састојцима, посебно антиоксидантима .
Припремићемо их свесно и нећемо заборавити да свакодневно вежбамо , будемо хидрирани, умерено се сунчамо, добро се одмарамо у право време, будемо у контакту са природом и окружимо се добрим друштвом
