Салата од квиноје са парадајзом сортираним
Санти Авалос
Једна порција вам даје 25% магнезијума који вам је потребан дневно
Време : 10 'припрема, 15' кување
Састојци за 4 особе
- 120 г краљевске квиноје
- 3 парадајза различите боје: један црвени, на пример грана, један жути и један тамни, као што је кумато
- 1 црвени лук
- 500 мл воде или чорбе
- 1 ловоров лист
- Маслиново уље
- Свежа пеперминт
- Морска со
Припрема
- У лонцу заврејте воду са ловоровим листом, додајте квиноју, поклопите и кувајте на умереној ватри док се вода не упије и зрна не постану прозирна. Када завршите, склоните са рингле, откријте и пустите да се охлади.
- Уклоните ловоров лист и зачините док грах мешате виљушком да бисте га олабавили.
- Парадајз добро оперите, исеците на осмине, а лук ољуштите и ситно исеците на траке од жулијена.
- Нежно помешајте парадајз и лук са квинојом и, када служите, зачините девишким маслиновим уљем и ментом.
Порција ове салате од квиноје са парадајзом пружа:
- Калорије: 259
- Угљени хидрати: 30 г
- Протеини: 7 г.
- Масти: 12 г
