Гојазност и исхрана: како једу гојазни људи?
Јон Габриел
Употребићу помало груб израз. Постоје ли потхрањени дебели људи? Већ верујем у то . Ја добро знам о чему причам, јер сам то доживео у првом лицу. И даћу врло дидактички пример. Гипс је пун калцијума, зар не? Могу да поједем тону гипса и да не добијем ни мало калцијума. То што га ставите у тело не значи да завршава у ћелијама.
Узроци гојазности: разликовање калорија
Нису све „калорије“ исте. Потребни су нам неопходни или неопходни хранљиви састојци који су присутни и присутни у свакој од група хране: протеинима, угљеним хидратима и мастима . Али не вреди све или на било који начин. Ако обезбедимо телу „нездраву храну“, осим привременог засићења осећаја глади са својственим „повратним ефектом“ у року од неколико сати, врло је могуће да нећемо добити основне хранљиве састојке (хранљиви састојци и храна нису исто, наравно ). Отуда и важност врсте хране коју конзумирамо. Свежа, сезонска, непрерађена, „био“ храна, кад год је то могуће, обезбедиће много више хранљивих састојака од исте обрађене хране, конзервирано, третирано, измењено, можда убрано пре неколико месеци (или годину дана у случају многих „зрелих“ плодова у комори).
Људи који желе да смршају често мисле да ако је њихов проблем масноћа, не могу јести масноћу. Није ли акумулација масти мој проблем? Како да једем било шта што садржи масти! Овом „никаквом методом“ за мршављење лако је постићи управо супротно (дебљати се) јер се угљени хидрати који се троше трансформишу у резервне масти уместо да их сагоревају (активирањем програма ФАТ). Али то не би било најгоре. Може се догодити да се промена у метаболичким процесима у телу завршава озбиљном декомпензацијом неког битног метаболичког корака. То сам мислио под изразом „потхрањена масноћа“ или боље рећи „неухрањена“. Та „неухрањеност“, поред осталих ефеката,То може довести до дебљања или стабилизације чак и када значајно смањимо унос практично свега неопходног.
Не ради се о томе да се не једе овај или онај производ, већ да се једе права врста масти, протеина и угљених хидрата. Гојазност и исхрана су, наравно, уско повезане.
Добре масти, оне велике заборављене у нашој исхрани
Највидљивији и доминантни облик нутритивне глади који данас трпимо је есенцијалних масних киселина . Главни су Омега-3 и Омега-6. Засићене масти биле су мало присутне у „старим“ дијетама, а однос омега-6 и омега-3 масних киселина био је 1: 1. Данас је 20: 1. Тврдим да поред потпуно акредитованих научних доказа које ова неравнотежа изазива (на пример у вези са процесима упале), тај исти „несразмер“ узрокује и активирање ФАТ програма.
По мом мишљењу готово је немогуће смршати без свакодневног снабдевања квалитетним Омега-3 масним киселинама . На исти начин на који постоје есенцијалне масти које морамо свакодневно да једемо, посебно када је реч о губитку килограма.
Будите врло опрезни са шећерима
Нешто слично се дешава са шећерима. Морате пазити на унос угљених хидрата и бити строги у избору. Основни шећери ће помоћи вашем телу да прави гликане, а гликани ће помоћи вашем имунолошком систему када се мора носити са вирусима и бактеријама, као и фаворизовати међућелијску комуникацију, посебно између нервних ћелија и мозга.
Дијета богата свежим, нелеченим сезонским воћем и поврћем пружа све неопходне шећере који су вам потребни, а не сви потичу из слатких извора. Фукозу налазимо у печуркама и семенима, ксилозу у јечму и квасцу, манозу у броколију, купусу и целом семену.
Уместо тога , морамо избегавати угљене хидрате које називам „мртвим“ или празним: прерађене житарице, рафинисани шећери, скробови … Требали бисмо елиминисати хлеб, прерађене производе од пшенице и стони шећер. Сви они активирају ФАТ програме. Супротно томе, свеже воће, а посебно јагоде, малине, купине и друге бобице извор су високо вредних антиоксиданата. Исто се дешава са његовом незначајном вредношћу протеина и такође у врло асимилабилним облицима.
Протеини, учење да их правилно изаберем
Заправо, у уносу протеина можемо се наћи са парадоксом да су унета и асимилована количина веома неједнаке. Могли бисмо да унесемо сто грама протеина и од тих сто грама можда би само 15% било асимилабилно.
Најгора ствар је што би се остаци протеина претворили у шећер, заузврат извор празних калорија које ће ваше тело на крају сачувати као масноћу. Морамо заиста да пружимо извор протеина есенцијалних аминокиселина и прибегавамо додацима аминокиселинама (поред мултивитамина, мултиминерала …) када треба да надокнадимо одсуство било које од њих. Препоручујем узимање пробиотичких суплемената, дигестивних ензима, омега-3, витамина Е и одређених аминокиселина.
Основни значај доброг хидрирања
На крају, морам да нагласим нешто веома важно: морамо пити пуно воде. Нисмо узалуд ми 70% воде. 75-80% популације живи у стању хроничне дехидрације и дехидрација активира ФАТ програме. Дехидрацију често заменимо са глађу и једемо јер смо жедни. Дехидрација се такође манифестује као интензивна жеља за слатким и безалкохолним пићима; управо оно што треба да избегавамо када желимо да смршамо. Сви стручњаци се слажу да дневно треба пити између 8 и 10 чаша воде, око два литра. Мој предлог је да попијемо две чаше воде кад устанемо, још једну чашу воде пре сваког оброка и мало више током оброка и наравно ноћу. И још једна препорука: пијте воду кад сте гладни да бисте видели да ли сте заиста гладни или жедни.
Емоционална глад
Већина програма за мршављење не обраћа пажњу на везу ум-тело и ту пропадају . Постоје нефизички стресови који покрећу наше ФАТ програме. Не сматрајући их грешком.
Сваки пут када трпимо менталну или емоционалну напетост, у нашем телу се генеришу хемијске промене, промене које могу активирати старе програме преживљавања у нама. Стресне ситуације, ментални и емоционални стрес, играју примарну улогу у резултатима када желимо да смршамо.
И зато је потпуно разумно да наш мозак сваки ментални или емоционални стрес тумачи из осећаја недостатка као знак крајње глади. У одређеном смислу, сваки недостатак је облик глади. Када сте у сентименталној сфери или у животу пара, у критичној економској ситуацији, у страху да ћете изгубити посао или га не пронаћи ако је изгубљен, у ситуацији за коју сматрамо да нема пажње, у кризи виталних циљева … недостатак се осети, наш мозак га преводи у физичко царство. Наравно, најважнија врста недостатка коју наш најпримитивнији мозак разуме је она физичког недостатка хране. Мозак може сваки облик менталног, емоционалног, па чак и духовног недостатка протумачити као недостатак хране. Говоримо о интерпретацији и стога она не зависи толико од објективности ситуације колико од перцепције.
Од тумачења до убеђења постоји сукцесија коју понекад не можемо или не знамо како да контролишемо. Снажна уверења и уверења могу активирати (и такође деактивирати) ФАТ програме.
Што се тиче губитка килограма, можда сте неколико пута покушали и нисте успели у постизању циља, до те мере да сте веровали да је то немогуће. Веровање да је мршављење тешко или немогуће - без обзира на то - већ је узрок менталне гојазности.
Уверења која проузрокују менталну гојазност можете елиминисати поновним образовањем ума. Уверења можете укључити и искључити попут прекидача који одговарају вашим потребама. Што лакше мислите да је изгубити килограме, то ће бити лакше. Моћ убеђења можете користити да бисте профитирали.
Такође имате моћ речи да репрограмирате свој начин размишљања. Једном у СМАРТ режиму имате примере употребе речи које су ми биле корисне за суочавање са емоционалном гојазношћу и менталном гојазношћу: осећам се сигурно, живот је сигуран, мршав је сигуран или је мршављење лако, мршав сам без напора, моје тело жели да буде витко …
Визуелизација или како се прилагодити телу и уму
На ком језику говоре наш мозак и тело? Наши, без сумње! Али … истина је да они не „говоре“, а ипак комуницирају.
Како можемо ефикасније да комуницирамо са својим телом? Па, кроз симбол и слику, који су заиста универзални неидиоматски језици. Због тога визуелизација тако добро функционише. Стварајући унутрашњу визуелну слику о томе како желите да изгледате, ви „програмирате“ да имате управо ову слику, а не другу. То је најефикаснији начин да разговарате са својим несвесним умом и животињским мозгом како бисте их обавестили:
Погрешно тумачите поруке
Желим да будем мршав
Морам бити мршав. Прекините
везу са програмима ФАТ
Визуализација је наравно најефикаснија када сте у СМАРТ режиму . Постизањем високог капацитета за концентрацију стварамо много моћнију визуелну слику и порука послата у несвест је много јаснија. Заправо, преносећи ову визуелну слику, оно што радите ради са уверењем да ћете постићи оно што је сада намера, али немојте оклевати: јачате намеру и ово је пресудан корак!
Важно је да визуелизацију претворите у навику. Када то постигнете, бићете на путу да трансформишете своје тело изнутра, а не у супротном смеру као што сте то скоро увек чинили у прошлости.
Визуелизација постаје лакша вежбањем и временом. Оно што у почетку може потрајати неколико минута, на крају ће потрајати неколико секунди након месец дана. По мом мишљењу, управо у том тренутку сте стекли најкорисније средство за мршављење. Стекли сте аутоматску навику и напор да се програмирате тако да будете витки и тело ће следити ваше упуте до слова.
Постоје различите технике визуелизације које вам могу помоћи у почетку ако вам је заиста тешко да је набавите. Основна визуелизација се може вежбати у било ком тренутку, али биће најефикаснија када сте у СМАРТ режиму непосредно пре него што одете на спавање или у тренутку када се пробудите. Запамтите да је СМАРТ режим стање свести у којем можете да примените промене за које желите да „остану уз вас цео живот“, начин на који постајете супер машина за учење. Не мислите, међутим, да за улазак у СМАРТ режим и за визуализацију нужно захтевате посебно место или одређену активност. Можете да замислите да је ваше тело у савршеном облику током целог дана у било ком тренутку све док вам пада на памет ова идеја. Када заливате биљке, када сте на путу за посао,чак и испред рачунара правећи кратку паузу од посла.
