Темпех чипс

Виргиниа Гарциа

Ужина са свим благодетима ферментисане соје.

Састојци за 2 особе

Време: 20 '

• 200г свеже темпех
• 2 кашике девичанског маслиновог уља
• прстохват соли

Припрема

1. Загријте велику шерпу или решетку на ниској и средњој ватри и добро распоредите маслиново уље по површини. Можете то учинити четком, тако да је све подмазано.
2. Исеците темпех на врло танке кришке, а оне заузврат на квадрате или кругове који нису премали (око 2-3 цм са стране или у пречнику).
3. Ставите квадрате у шерпу без гужве, поспите их сољу и пустите да се кухају 10-15 минута.
4. Повремено их преокрените, док не постану златно смеђе и свеже. Ако видите да врло брзо порумене, смањите топлоту.
5. По завршетку извадите их из посуде и пустите да се охладе.

Можете их додати било којој салати да бисте повећали протеине.