Енергетска супа од бундеве

Јавиер Медведовски

Елегантно, наранџасте боје и врло хранљиво. Уз сву енергију сирове хране. Брзо и лако се припрема

Супа од бундеве за пуњење батерија

Састојци

  • 200 г бундеве
  • 100 г шаргарепе
  • 1 штапић целера
  • 1 кашика девичанског маслиновог уља
  • Бибер
  • 1 кашичица соли
  • 250 мл воде
  • Шака пахуљица нори алги и сезама сезама

1. Огулите и нарибајте састојке

Почните са бундевом и шаргарепом. Кад је целер чист, исеците га врло ситно.

Што мање у овом случају исечете комаде целера и уопште од састојака које користите у супи, то ће бити лакше касније их мешати са миксером. Поред тога, ово ће супу такође учинити кремастијом.

Исеците састојке непосредно пре млевења, како бисте спречили оксидацију и губитак хранљивих састојака.

2. Млетите их заједно

Ставите поврће заједно са водом, уљем, бибером и сољу у чашу и блендајте блендером док не остане врло кремаста смеша.

Важно је запамтити да ће моћнија машина постићи финију текстуру. Са миксером мале снаге биће једнако богат, али „рустичнији“.

4. Сервирајте супу и уживајте!

Сервирајте супу у чинијама и, како бисте је украсили, поспите нори пахуљице алги и семе сезама. Можете му дати завршни печат додавањем нити нити девичанског маслиновог уља. И да уживате!

Како је то сирова веганска супа, можете је узети такву каква јесте или је лагано загрејати, на највише 42-45 ° Ц, тако да не губи својства.

Популар Постс