• 80 г ораха
• 40 г семена сунцокрета
• 1 кашика хранљивог квасца
• 1 прстохват соли

• 100 г печурки
• 2 шитаке
• 40 г индијских орашчића
• 50 г тиквица
• 50 г бибера
• 2 кашике лимуновог сока
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашика тамарија

• 100 г манга

1. Намочите индијски орах, орахе и семе сунцокрета у води око шест сати. Када ово време протекне, можете их процедити и опрати и резервисати.
2. Све састојке дробите док не добијете тесто за обликовање које ћете користити као подлогу.
3. Припремите фил: печурке очистите, ољуштите тиквице и исецкајте их заједно са бибером. Мешајте све састојке док не добијете кремасту конзистенцију.
4. Ставите подлогу дебљине 1 цм у кружни калуп и налијте слој фила од 2 цм на врх. Ставите да дехидрира на око 45 ° најмање један сат.
5. Ољуштите манго, здробите га фино и имате сос.

Сваку кришку пите послужите са сосом на врху и цртицом салате од риколе и шаргарепе.