8 предности алги за ваше здравље
Др Педро Роденас
Откријте шта могу да допринесу вашем телу и уврстите их у своју исхрану. Једу се у врло малим количинама, али концентришу велике дозе хранљивих састојака.
У алге су намирнице са правилном односу биљних протеина високе биолошке вредности, јер садрже све есенцијалне аминокиселине у значајан део. Такође пружају мало масти , већу количину минерала од копнене хране, витамина, влакана и обилних антиоксидативних супстанци. Њихов јединствени састав чини их здравом храном са бројним својствима.
Међу главним здравственим предностима морских алги издвајају се:
- Б12 витамин. Допринос витамина Б12 заслужује посебну пажњу, јер је доведено у питање да ли је онај који садржи алге заиста активан или је неупотребљив аналог. Најновије истраживање др Ватанабе-а и његовог тима са Универзитета у Јапану идентификује аутентични и употребљиви витамин Б12 у морским алгама нори.
- Превенција гушавости. Због свог богатства јодом .
- Анти-холестерол. Влакно алги богато полисахаридима задржава холестерол и спречава његову апсорпцију.
- Заштита дигестивног система Слузи у алгама (карагенан, алгинска киселина …) делују мукопротективно , антиинфламаторно и чак исцељујуће.
- Помаже цревима. Мекана влакна морских алги тонирају зидове и мишиће дебелог црева.
- Контрола тежине. Они готово не садрже масти и богати су јодом , који убрзава метаболизам. Његова влакна засићују и смањују апетит.
- Пречишћавање. Алгинска киселина, врло обилна смеђим ламинарним алгама (комбу) и дурвиллаеацеас (цоцхаиуио), помаже у уклањању радиоактивних елемената и тешких метала: везује се за њих и формира нерастворљиве алгинате који се елиминишу у фецесу.
- Ресторативе. Богате су калцијумом, магнезијумом, гвожђем, силицијумом и есенцијалним аминокиселинама, које повећавају одбрану и јачају кожу, нокте и косу.
