8 намирница најбогатијих фолном киселином
Монтсе Тапиа
Разнолика прехрана богата свежим поврћем и воћем, целом храном и махунаркама сама по себи пружа добре дозе витамина Б9.
Витамин Б9 , познатији као фолну киселину, није само за труднице. Такође је неопходан витамин за спречавање анемије и за обезбеђивање правилног функционисања одбране и нервног система , па не би требало да недостаје у здравој и уравнотеженој исхрани.
Овде објашњавамо коју биљну храну треба да укључите у своју исхрану да бисте је конзумирали у већој количини.
1. Зелено лишће
У лиснато поврће , као што су руколом, спанаћ, ендивија, зелена салата, поточарке, купус или спанаћ, само су неки од намирница најбогатијих у фолата .
На пример, припрема зелених салата са зеленом салатом различитих листова и спанаћем је сигуран трик за добијање фолне киселине.
Першун је такође богат фолном киселином , мада се конзумира у мањој мери. Можете га додати уситњеног поврћу и супи.
2. Остало поврће
Фолна киселина је присутна и у другом поврћу као што су броколи , прокулице , шпароге , празилук или артичока .
Њих на пари је добра опција, јер је брз и избегава контакт воде са храном.
3. Махунарке
Тхе пасуљ , су леблебије , се соја и грашак су неки од поврћа који су вредно укључујући у вашој исхрани ако се то жели, између осталог, повећати унос фолне киселине .
4. Облоге и преливи
Они вам нуде добру прилику да повећате унос фолне киселине. На пример, можете салате и поврће посути пивским квасцем или пшеничним клицама или их украсити соја сосом или мисо (ферментисана сојина паштета).
У прелив можете додати и гомасио ( слано семе сезама) или друго уситњено семе, посебно семе сунцокрета и бундеве .
5. Свеже воће
Авокадо , наранџа , банана и диња истичу се фолном киселином .
6. Нутс
Нут је нут је лешник и бадем такође обезбеђују значајне количине фолне киселине . Поред тога што се једу као међуоброк, могу се додати и уситњене у салату или супе и креме.
Флипбоард
7. Цела зрна
Много је разлога за конзумирање интегралних житарица, а један од њих је тај што имају више фолне киселине него рафинисане .
У понесени пахуљице пшенице истичу , већ и ражи .
Флипбоард
8. Пунила
Грицкалице могу бити мешане маслацем од кикирикија или сусама или пуњене листовима зелене салате, руколе или спанаћа.
Флипбоард- Да бисте сазнали више о храни и како се бринути о себи тако што ћете добро одабрати храну, пријавите се на курс Како организовати смочницу , ауторке Марије дел Мар Хименез, стручњака за здраву и органску исхрану.
ДА ЛИ ВАС ЈЕ ЗАНИМАО ОВАЈ ЧЛАНАК?
Можете се претплатити на часопис Цуерпоменте и удобно га примати код куће. Више информација овде.
