Медитеранска дијета се показала као један од најбољих начина прехране. Ова дијета осигурава здравији и дужи живот, захваљујући својој главној компоненти, маслиновом уљу.

Људи који живе у медитеранском региону су једни од најздравијих и најдуговечнијих на свету. Маслиново уље пружа многе здравствене бенефиције, али се његове користи за здравље мозга често превиде.

Маслиново уље је врло богато природним антиоксидантима познатим као полифеноли . У ствари, садржи преко 30 фенолних једињења која су снажни антиоксиданти и средства за уклањање слободних радикала.

У полифеноли могу штите тело и мозак од оксидације узроковане слободним радикалима и другим токсинима. Заштита од оксидације је посебно важна јер мозак користи пуно кисеоника, што га чини рањивим на оксидацију.

Витамини Е и К су два важна витамина за здравље мозга, а маслиново уље је богато њима.

Витамин Е, нарочито у присуству витамина Ц, помаже у одржавању доброг памћења, успорава губитак памћења и у великој мери смањује ризик од Алзхеимерове болести и деменције. Овај витамин такође може смањити штету узроковану можданим ударом преусмеравањем снабдевања крвљу након догађаја. Студија Универзитета Харвард о овоме.

С друге стране, витамин К помаже у одржавању оштрине мозга старењем и повећава брзину обраде мозга. Такође вам може побољшати памћење, посебно памћење речи, што је чест проблем како људи старе. Овај витамин такође игра улогу у превенцији Алзхеимерове болести.

Истраживање је показало да замена нездравих биљних уља, попут репице, маслиновим уљем може смањити ризик од депресије за скоро 50 процената.Веза до цитиране студије.

На основу овог открића, истраживачи закључују да се ризик од депресије повећава како се повећава и унос трансмасти.

Мозак изведен неуротрофични фактор (БДНФ) и фактор раста нерва (НГФ).

БДНФ је протеин који стимулише стварање нових можданих ћелија и може спречити негативне ефекте стреса на мозак. Обе хемикалије поспешују стварање и обнављање можданих ћелија. Једна од стотина студија о импресивним ефектима овог протеина.

Маслиново уље такође штити од депресије, јер су ниски нивои БДНФ повезани са болешћу.

Маслиново уље може заштитити мозак од когнитивног пада. Истраживање је показало да конзумирање више мононезасићених масти побољшава памћење и друге когнитивне функције код старијих одраслих.

Поред тога, друга истраживања открила су да следовање медитеранске дијете богате маслиновим уљем може смањити ризик од Алзхеимерове болести и до 40 процената. Показало се да маслиново уље, као део МИНД дијете, смањује ризик од Алцхајмерове болести за 53 процента. Линк до цитиране студије.

Олеокантал , антиинфламаторни полифенола налазе у маслиновом уљу, исто тако има улогу у превенцији Алцхајмерове болести, јер може да пређе крвно-мождану баријеру за уклањање повезане болести бета амилоида мозак протеина Алзхеимер'с.

Поред благодати за мозак, маслиново уље такође појачава имуни систем, повећава густину костију, штити срце од болести и смањује ризик од дијабетеса.

Изаберите право маслиново уље.

Као што је горе поменуто, маслиново уље пружа многе здравствене предности. Међутим, врста маслиновог уља је важна.

Када купујете маслиново уље, обавезно бирајте само екстра девичанско маслиново уље. Екстра девичанско маслиново уље екстрахује се хладним и механичким пресовањем, док друге врсте користе хемијска растварача за екстракцију сока.

Такође би било важно знати да ли је то прва екстракција, која највише повећава њен квалитет.

То значи да је екстра дјевичанско маслиново уље квалитетније и садржи више полифенола . Такође проверите датум производње и рок употребе производа и избегавајте оне који су старији од годину дана.

Такође, екстра девичанско маслиново уље купујте само у стаклу тамне боје, а не у пластичном како бисте избегли светлост и спречили бисфенол А (БПА) да изађе из уља.