6 црвених плодова који побуђују страсти
Плодови шуме или црвено воће побуђују страсти, и то са добрим разлогом: концентришу невероватне количине антиоксиданата и других здравих једињења. И они су укусни!
Бобице и бобице препуне антиоксиданса
Један од најбољих тренутака било које шетње планинама догоди се када откријете грм са зрелим бобицама. На лицима се постављају осмеси и, ако биљка на први поглед није препозната, појављују се неизбежне сумње да ли ће бити јестиве.
То је сцена која репродукује оне које су пре хиљада година глумили наши преци , којима је бобичасто воће било неопходно. Јели су их свеже и сушили како би имали резерве у месецима без жетве.
Данас сигурно не извлачимо толико из њих, али заштитна снага ситних плодова шуме и других бобица или јагода црвене и љубичасте боје препоручује њихову уобичајену конзумацију .
Кључ његових благодати за наше здравље је црвена боја, јер је то због његових антиоксидативних пигмената. То су, посебно, фенолна једињења попут флавоноида, антоцијанина и танина, заједно са другим антиоксидативним супстанцама.
У сваком случају, свака бобица има своје посебности. Стога, што више разноликости црвеног воћа конзумирамо, већу разноликост антиоксиданата пружит ћемо и нашем тијелу.
Такође вам пружају пуно воде, добре количине влакана и шећера , као и различите минерале и витамине.
Јагоде, хранљивије ако су органске
Еколошке јагоде не садрже само хемијске пестициде, већ садрже и до 29% више природних супстанци са антиоксидативним и противупалним својствима, показују студије Марије Долорес Рајгон, агрономке и професорке на Политехничком универзитету у Валенсији.
Снабдевају вас гвожђем, витамином Ц и витамином К.
Можете их покушати добити из сопствене жетве . У ствари, то је воће које се најлакше узгаја, добро успева у саксији или у вертикалној башти. Такође не треба пуно светлости.
Боровнице, поклон за вене и артерије
Антоцијанини су одговорни за плаву боју овог воћа која мрље ваш језик и множи ниво антиоксиданата који циркулишу у вашој крви .
Посебно су назначени за одржавање крвних судова у добром стању .
Искористите његову сезону од јула до октобра, јер вам свеже боровнице пружају сва своја корисна фенолна једињења. Замрзавањем се многи деградирају или готово нестају.
Малина препуна анти-радикалних витамина
Његова боја током лета улепшава шуме и баште, али најбоље је кад је поједете и испуни вам уста мешавином киселог и слатког укуса и јединствених арома.
Они су одличан извор антиоксидативних витамина : порција од 100 грама обезбеђује вам 42% витамина Ц који вам је потребан дневно и 38% Е, што је изненађујућа цифра у храни која готово нема масти.
Такође има антоцијанине и флавоноиде , подједнако активне против слободних радикала.
Купине да се напуне од радости
Нема летње шетње у земљи у којој не бисмо проживљавали прошлост своје врсте као весели сакупљачи.
Купина је сложено воће формирано скупом од 50 до 150 плодова, сваки са својим коштицама. Обезбеђује вас влакнима, витаминима Ц и Е, фолном киселином, мало гвожђа и пуно антоцијанина .
Поред тога, садржи цијанидин-3-глукозид са антитуморским својствима .
Огрозд, са свим укусом лета
Идеалне су за уврштавање у креативне десерте и сосеве који додају софистицирани додир салатама и варивима.
Али су такође врло хранљиви. Обезбеђују вас витамином Ц, калијумом и влакнима, што их чини прочишћујућим и лаксативним. А садрже до 65 фенолних једињења са антиоксидативним својствима!
Можете припремити укусну сода комбинирајући, пропорционално укусу, стевију, сок од рибизле, лимунов сок и врло хладну газирану воду.
Трешње за обнављање сваког кутка вашег тела
Трешње су упарене са младима.
Садрже органске киселине са прочишћавајућим и антиинфламаторним ефектима који омогућавају регенерацију ткива. Такође обезбеђују витамин Ц и фолну киселину.
Они су такође ваши савезници у промоцији спавања , јер су трешње (посебно сорте киселина, попут Монтморенци) богате мелатонином, хормоном који лучимо да бисмо спавали, одмарали се и обнављали.
Пре спавања можете попити чашу сока .
Флипбоард
