Јабуке су јестиво помастово воће, потичу од домаћег стабла јабуке (малус доместица) и других сличних из рода малус, као и хибриди.
Они су пореклом из Азије, а осим што су застрашујућа храна, имају и широку медицинску употребу.
Данас је то усев распрострањен широм света, који осим воћа производи јабуковачу и сирће, џемове и компоте. Идеално је воће јер се комбинује са свим врстама намирница, може се јести у било које доба дана, а неке сорте могу се чувати месецима.
Стабла јабука су умерено-хладне климе, иако се могу прилагодити другима, постоји на хиљаде сорти, мада нажалост агроиндустрија користи само неколико.
Предности јабука.
Јабуке имају толико лековитих својстава, па отуда стара изрека да ће вас јабука дневно удаљити од лекара.
Дијабетес : Јабука је богата пектином, влакном које помаже у контроли шећера у крви. Препоручује се употреба две мале јабуке дневно, ова количина је довољна да се добије потребна доза пектина.
Холестерол: Истраживачи са Универзитета у Флориди открили су да пектин од влакана такође помаже у смањењу лошег холестерола формирајући влакно у зиду спречавајући цревну апсорпцију холестерола и других масти. Студија је спроведена на 160 жена старости између 45 и 65 година.
Церебрални инфаркт : Воће са белим месом, попут јабуке и крушке, може смањити ризик од цереброваскуларне незгоде (мождани удар). Ово је закључак студије коју је спровео Универзитет Вагенинген у Холандији, где је праћено 20.069 људи, старости од 20 до 65 година. Истрага је спровођена у периоду од десет година. После овог периода, истраживачи су открили да је код људи који су јели воће са белим месом и више поврћа за 52% мање вероватноће да ће добити мождани удар. Иако појашњавају да је потребно више студија да би се потврдили налази, истраживачи кажу да једење јабуке дневно смањује ризик за 40%.
Респираторни проблеми : Јабука има антиоксидансе који помажу у побољшању дисања и још увек штите плућа. Истраживање Универзитета у Ноттингхаму у Енглеској показало је да људи који једу пет или више јабука недељно имају мање проблема са дисањем, попут астме. Јабука такође има адстригентно својство које помаже грлу и гласним жицама.
Поремећаји желуца : Јабуке садрже средства која помажу онима који пате од горушице, гастритиса и чирева, као и помоћ у лечењу цревне функције. Ово воће делује благотворно на слузницу дигестивног система.
Спречавање пропадања зуба: Ову инфекцију узрокују бактерије, а сокови од јабуке имају својства која могу убити и до 80% клица. Због тога неки стоматолози препоручују деци да нуде јабуке уместо слаткиша, јер воће помаже у заштити површине зуба и десни.
Мозак : Пошто имате неколико витамина Б комплекса, воће такође помаже у превенцији целог нервног система. Такође је одличан извор хранљивих састојака попут витамина Ц и фосфорне киселине. Стога јабука помаже код неуродегенеративних болести попут Алцхајмерове и Паркинсонове болести.
Рак и старење : Воће је богато танинима и флавоноидима, који су фитонутријенти који делују као антиоксиданти, адстрингенти и антиинфламаторни састојци, што помаже у превенцији превременог старења. Флавоноиди помажу и код кардиоваскуларних болести. Поред тога, јабука има и компоненте које помажу у превенцији рака дебелог црева, рака простате и рака дојке.
Ситост : Јабуке се топло препоручују онима који желе започети дијету. То је зато што воће има влакна која помажу у стварању осећаја ситости. На пример, шкољка садржи нерастворљива влакна која се не сваре и дуже остају у стомаку. Такође има моћ да смањи жељу за једењем слаткиша и чоколаде.
Витамини : Не можете говорити о свим благодатима јабуке, има их много. Укратко, витамини Б1, Б2, Б3 помажу у избегавању кожних проблема, спречавају губитак косе и регулишу функције тела.
Упозорење:
Нажалост, јабуке које данас купујемо пуне су пестицида и воска у готово свим случајевима, већ дуго делимо методу како то избећи у: Како уклонити восак и пестициде са јабуке.
Саветујемо и препоручујемо набавку јабука од усева без пестицида кад год је то могуће … а ако имате комад земље, добар је изговор за садњу воћака.
