Већина људи је чула за пивски квасац, нутритивне особине и број здравствених благодати које стоје иза умереног уноса овог производа. Било да се ради о коси, ноктима, кожи или општем здрављу.
Међутим, оно што они не знају су његове активне компоненте; Пивски квасац акумулира различите намене које су применљиве у различитим случајевима.
Многи сматрају да је пивски квасац, у својој презентацији као додатак исхрани, један од елемената који имају највише хранљивих састојака.
Овај додатак је направљен од гљиве саццхаромицес церевисиае, која има мноштво здравих својстава која на различите начине доносе корист телу. Даље ћу вам дати више детаља о овој фантастичној храни.
Шта је пивски квасац и чему служи?
Пивски квасац је производ добијен ферментацијом различитих житарица као што су пшеница или јечам; ово се дешава захваљујући саццхаромицес церевисиае, микроорганизму или гљиви концентрисаној у елементу.
Процес се завршава када се производ осуши, очисти и пастеризује пре него што се прода у праху или пахуљицама. Такође се обично продаје у таблетама, таблетама или капсулама.
То је исти квасац који, између осталог, користимо за прављење хлеба или пива, али за директну конзумацију подлеже додатном процесу.
Овим поступком се уклања мало необичног горкастог укуса, због чега многа паковања или контејнери овог производа упозоравају да је пивски квасац „дебитерисан”.
Пивски квасац: својства и користи
Особине хранљивог квасца
Пивски квасац је додатак исхрани и може повећати ниво енергије и ојачати имуни систем.
То је због количине хранљивих састојака који чине ову храну која је богат извор минерала као што су:
- Хром
- Беланчевина
- Селен
- Калијум
- Гвожђе
- Цинк
- Магнезијум
Такође је одличан извор витамина, посебно оних из групе такозваних Б витамина :
- Тиамин (Б-1)
- Рибофлавин (Б-2)
- Ниацин (Б-3)
- Пантотенска киселина (Б-5)
- Пиридоксин (Б-6)
- Биотин (Б-7)
- Фолна киселина (Б-9)
Да ли садржи Б12?
Једно од широко распрострањених веровања о пивском квасцу је да садржи Б12. То није тачно, јер иако садржи готово све витамине из групе, Б12 је један од ретких који се производи не конзумирају природно, већ само обогаћују.
Много је дебата и контроверзи у вези са витамином б12 и веганима, као што можете видети у нашем чланку. Истина је да не, пивски квасац нема б12 .
Предности
Једна од најбољих ствари код пивског квасца је што има многа својства која пружају небројене користи за тело, а која се примењују на много начина и у различитим ситуацијама. Ово су неке од изванредних благодати ове хранљиве материје.
Пружа енергију
Велика количина аминокиселина, минерала и витамина Б2 садржаних у пивском квасцу, чине га одличним производом за пуњење енергијом.
Из тог разлога, специјалисти саветују узимање мало ујутру, пре доручка. Такође напада астенију, анемију, нутритивни дефицит и недостатак мотивације.
Смањује ниво холестерола
Квасац садржи неке компоненте као што су незасићене масне киселине и лецитин, који се супротстављају нивоу холестерола у крви и нивоу триглицерида.
За раст
Идеална је за раст јер има много нутритивних елемената. Ова врста квасца садржи протеине (8 мг), витамине (једна је од намирница које имају већи удео витамина Б), гвожђе (3,3 мг) и влакна.
Промовише зарастање
Као што је поменуто, пивски квасац богат је хранљивим састојцима. Међу њима можете наћи биотин , елемент који делује на регенерацију погођене коже.
Корисно против хипотироидизма
Пивски квасац је идеалан за одржавање правилног функционисања штитне жлезде, избегавајући нагле промене, које су познате као хипотироидизам. Ако патите од ове болести, биће врло корисно за ваше тело да редовно конзумира ову врсту квасца.
Пивски квасац за косу, нокте и кожу
Редовна конзумација пивског квасца обезбеђује много витамина Б2, који доприносе нези и јачању косе, ноктију и коже.
Такође побољшава снагу, текстуру и хидратацију поменутих елемената. Спречава прерано старење и олакшава здрав раст косе и ноктију.
Како узимати пивски квасац
Постоје различити начини узимања пивског квасца, међу којима се може истаћи његова употреба као зачин за јела, као што су тестенине, салате, креме, супе, тостови, смутији и варива.
Такође често служи као замена за сир, сам и помешан са другим врстама састојака као што су млевено воће, тофу или вегански сиреви.
У овом тренутку треба напоменути да је пивски квасац фантастична замена за сир за оне који су вегани.
С друге стране, постоје таблете које се продају онима који једноставно желе да искористе благодати квасца без уградње у храну, већ као додатак исхрани.
Контраиндикације пивског квасца
Једном када су позната сва својства и користи пивског квасца, важно је додирнути се о тачки контраиндикација. Његова прекомерна конзумација или код алергичних особа може изазвати следеће нежељене ефекте:
Пивски квасац код неких људи обично изазива алергије, чак могу да трпе и респираторни застој, осип, осип и упале.
У односу на дијабетичаре, ова врста квасца може појачати дејство лекова, јер је богата хромом, који може изазвати хипогликемију.
Људи који пате од иритабилног колитиса црева или Црохнове болести треба да избегавају конзумацију пивског квасца, јер то повећава симптоме.
Може изазвати мигрену.
Не може се конзумирати ако патите од кандидијазе и других унутрашњих гљивица, јер то повећава виталност гљивица.
Током трудноће и лактације, пивски квасац се сматра сигурним за употребу као додатак исхрани за жене које доје. Преноси се на вашу бебу кроз мајчино млеко, али већина мајки и беба је углавном добро подноси. Нежељени ефекти пивског квасца имају тенденцију да буду благи. Међутим, као и код било ког лека, биљке или додатка, саветује се да разговарате са својим лекаром или саветником за лактацију пре додавања пивског квасца у вашу исхрану како бисте спречили контраиндикације или потенцијално опасне интеракције лекова.
Ако је имуни систем ослабљен, важно је знати да пивски квасац повећава ниво мокраћне киселине.
Нутритивни квасац, од чега се састоји?
Нутритивни квасац познат је као производ који настаје ферментацијом шећерне трске и репе , суши се пастеризовано и дистрибуира у различитим пахуљицама.
За разлику од пивског квасца, ова врста није баш нуспроизвод у индустрији, због чега нема остатака.
Окус овог квасца је мало слан и подсећа на остарјели сир и орашасте плодове. Из тог разлога је постао основни састојак веганске кухиње, која је стекла пуно присуства у здравим рецептима и јелима.
У том смислу треба напоменути да је хранљиви квасац богат протеинима који га снабдевају многим влакнима, минералима попут бакра, гвожђа, магнезијума, фосфора и цинка, као и витаминима који припадају групи Б.
Требали бисте знати разлике између пивског квасца и нутритивног квасца, како бисте могли савршено бирати између једног или другог.
Узмите у обзир хранљиве материје које имају свака, својства и вишеструке користи које пружају телу, а то су најважније карактеристике при одабиру једне од других.
Запамтите његове контраиндикације и уживајте у свом фантастичном избору. Сигурно сте изабрали најидеалније.
