То није холестерол: 9 правих кључева за здраво срце

Овидио Откоа

Изненађење: холестерол или масноћа нису проблем, кардиоваскуларне болести имају и друге узроке којима се посвећује мало пажње.

Ваш лекар ће можда и даље тврдити да су кардиоваскуларне болести искључиво последица дијете са превисоким садржајем масти и холестерола, али најновији докази показују да је вероватно девет других фактора кривих за то . То осигуравају лекари који су сарађивали са новинарком Линне МцТаггарт у њеној најновијој књизи Хеарт Дисеасе, са печатом Вхат Доцторс Дон'т Телл Иоу (Оно што вам лекари не кажу).

9 савета за бригу о срцу

Ако желите да уживате у здравом срцу цео живот, добро запазите.

1. Избегавајте шећер и све рафинирано

Увођење рафинираних шећера, белог брашна и белог пиринча педесетих година прошлог века један је од узрока повећања учесталости кардиоваскуларних болести.

У студији која је проучавала исхрану више од 40.000 Американаца, истраживачи америчке здравствене агенције Центерс фор Дисеасе Цонтрол анд Превентион (ЦДЦ) открили су да људи који једу превише шећера добијају масноћу, што заузврат је повећао ризик од кардиоваскуларних болести и смрти .

Неки истраживачи већ одбацују идеју да је ЛДЛ холестерол који називамо „лошим“. Иако може да зачепи артерије, то чини да би их поправио од пропадања изазваног упалом, која се јавља као одговор на физиолошки стрес изазван вишком шећера у прерађеној храни.

Решите се све прерађене и беле хране (попут белог хлеба или белог пиринча) и замените је органском храном, а коју сте сами скували у изворном стању. Пазите на скривене шећере у храни , попут декстрозе и јечменог слада, који нису ништа друго до шећер под другим именима.

2. Откријте лажне масти

Већина прерађене хране садржи делимично хидрогениране масти , које је створио човек. Током хидрогенирања, процеса започетог 1912. године, уља се загревају на врло високу температуру и тада се водоник „приморава“ да се комбинира са њима. У том процесу се производе вештачке трансмасне киселине (ТФА), од којих су неке врло токсичне.

Истраживач Георге В. Манн каже да они оштећују рецепторе липопротеина у ћелијама и спречавају тело да добро обрађује ЛДЛ холестерол. Ћелије тада смањују синтезу холестерола и ниво крви расте.

Избегавајте делимично хидрогениране масти у прерађеној храни (чипс, пецива, колачићи …) и маргаринама, осим ако не наведу да их не садрже. Уместо тога, одлучите се за маслиново, ланено или кокосово уље.

3. Без сира или прерађеног меса

Фосфати додати прерађеним сиревима - и цола безалкохолним пићима - стимулишу производњу фактора раста фибробласта 23 (ФГФ23), хормона који производи кост који контролише ниво натријума и калцијума у телу. Када су нивои ФГФ23 високи, бубрези апсорбују више калцијума, што узрокује отврдњавање или калцификацију артерија . Они такође носе висок ниво натријума и хроничну бубрежну инсуфицијенцију, према истраживачима са Универзитета за ветеринарство у Бечу (Аустрија).

Успостављена је веза између прерађеног меса и затајења срца , посебно код мушкараца: на сваких 50г прерађеног меса поједених сваки дан, ризик од смрти од срчане инсуфицијенције повећава се за 38%.

Одустаните од шунке, сланине, саламе и другог прерађеног меса; као и прерађени сиреви и безалкохолна пића .

4. Затворите врата хроничном стресу

Велика међународна истрага, студија Интерхеарт , закључила је да „психосоцијални фактори“ попут интензивног и дуготрајног стреса умножавају ризик од срчаног удара два и по пута .

Као што је Марилин Гленвилле назначила у књизи Питање струка (Тимун Мас, 2007), масна или слатка храна конзумирана током епизода стреса обично завршава у струку „јер је близу јетре, места где је, ако је потребно, више могу се брзо трансформисати у енергију, „али то је и најопасније место за срце.

Сви с времена на време патимо од стреса , али онај који доводи до кардиоваскуларних болести је онај хронични због којег се осећамо немоћно и социјално изоловано.

Узнемиравање шефова, новчана брига, лоши социјални односи, осећај „расељености“ међу другима и насилни партнери су неки од најчешћих узрока хроничног стреса.

Негујте пријатељства и породичне односе. Придружите се једној или више група - на пример, културним клубовима или хоби клубовима - да бисте добили ту емоционалну и социјалну подршку . Пронађите активности које смањују стрес , попут спорта, медитације, опуштајуће терапије … и вежбајте их свакодневно.

5. Не храните упалу

Упала је одговор тела на стрес или инфекцију . У медицини се појам стреса односи на било какву „агресију“ на тело, као што је лоша исхрана заснована на прерађеној храни, изложеност загађивачима из околине, анксиозност или депресија.

Једно истраживање је открило да основни узрок кардиоваскуларних болести није сам холестерол , већ у његовој комбинацији са фактором згрушавања крви фибриногеном, протеинским маркером за појачано упале. Испитаници са високим нивоом фибриногена и ЛДЛ холестерола имали су шест пута већу вероватноћу да имају кардиоваскуларне болести.

Често се препоручује антиинфламаторна дијета која укључује две или три порције лососа или сардина недељно, због њиховог богатства ЕПА и ДХА масним киселинама. Међутим, риба није потребна. Вегетаријанци ове хранљиве састојке могу пронаћи у суплементима направљеним од микроалги или их добити из алфа-линоленске киселине која се налази у семену лана и цхиа те у уљима или орасима.

Др Андрев Веил, аутор књиге Цан Ве Еат? (Ед. Урано), између осталих књига, такође препоручује узимање ђумбира и куркуме и редовно вежбање.

6. Пазите на ниво хрома

Након проучавања хиљада пацијената током многих година, британски доктор Стивен Дејвис открио је да ниво хрома, како пацијенти старе, стално опада. Међутим, довољне количине овог елемента потребне су за рад рецептора инсулина. Најмање 13 контролисаних испитивања показало је да повећање нивоа хрома, било у исхрани или са додацима, и до 10 пута више од просечне количине у стандардној исхрани смањује резистенцију на инсулин и нормализује ниво шећера у крви .

Да бисте то поправили, узмите минерални додатак у траговима који садржи 100 мцг хрома .

7. Хомоцистеин под контролом

Најновије истраживање спроведено у Великој Британији, Сједињеним Државама и Норвешкој указује да су ризици од срчаног удара и блокаде каротидне артерије повећани када је ниво хомоцистеина висок због нутритивних недостатака. Ова аминокиселина је производ разградње протеина која се нормално јавља у телу, али постаје проблем када је има вишка и ступи у интеракцију са холестеролом и триглицеридима.

Уверите се да вам дијета пружа основне хранљиве састојке за одржавање нивоа хомоцистеина : витамине Б (у махунаркама, житарицама, орашастим плодовима и семенима) и фолну киселину (у зеленом лиснатом поврћу).

Ако откријете да имате висок ниво хомоцистеина, узмите додатак групи витамина Б са најмање 1 мг метилфолата, 100 мг витамина Б6, 50 г тиамина (Б1) и 400 мцг витамина Б12 (овај додатак је неопходан ако се придржавате веганске дијете).

Почињете са 25 мг ниацина (преполовите таблету од 50 мг) узетог са храном, а затим повећајте дозу на 50 мг за неколико дана. Затим постепено повећавајте количину док не постигнете најоптималнију дневну терапијску дозу, 400 мг.

8. Не дозволи да ти уста боле срце

У Стоматолошком факултету Националног универзитета у Сеулу (Јужна Кореја) утврђено је да су особе које пате од пародонтитиса (упале и инфекције десни и лигамената и костију које подупиру зубе) четири пута вероватније од срчаног удара .

Пародонталне болести су такође повезане са отврдњавањем и сужавањем артерија. Пародонталним и кардиоваскуларним болестима фаворизују недостаци хранљивих састојака као што је коензим К10 , који ћелијским мембранама даје већу отпорност на оксидацију. Обилује срцем, углавном због огромне енергетске потребе срчаних ћелија.

У дефицити витамина Ц и омега - 3 су такође повезани са оба парадентозе и кардиоваскуларни.

Упала би такође могла објаснити зашто су пародонталне болести повезане са дијабетесом, реуматоидним артритисом, Алцхајмеровом и хроничном инсуфицијенцијом бубрега.

У случају пародонтитиса, узимајте додатке К10 (у облику убикинона, 60-200 мг дневно), витамина Ц (1 г до 3 г дневно) и омега-3 (1.000-1.500 мг дневно). Набавите чишћење зуба најмање сваких шест месеци.

9. Не занемарујте физичке вежбе

Када се не вежбате довољно, способност вашег тела да регулише шећер се погоршава. Истраживачи из Бостона открили су да је кратко време вежбања довољно за повећање брзине апсорпције глукозе у захваћеним мишићима. Било која врста вежбања која се редовно вежба може помоћи у исправљању резистенције на инсулин и смањењу упале .

Набавите на најмање 20 минута вежбања сваки дан и постепено повећавати овај пут. Најбоље је једноставна шетња у добром темпу. И запамтите да је боље пењати се степеницама него ићи лифтом, а шетати или возити бицикл, боље него ићи аутомобилом или аутобусом.

Дијета здрава за срце

Тхе органско поврће, сезонски, локалне и мало променила треба да чине већи део исхране. Не садрже токсичне пестициде и богате су хиљадама супстанци са благотворним дејством (антиоксиданти, противупална средства итд.).

Тхе испоруке оброк мора да садржи обилан доручак. Прескакање овог оброка повећава ризик од срчаног удара, хипертензије и дијабетеса, посебно код мушкараца.

Водите рачуна о равнотежи између омега-6 и омега-3 . Идеалан однос је 4 према 1, али у просеку становништва је 15 према 1. Смањите потрошњу сунцокретовог и кукурузног уља, а повећајте лан и орашасте плодове.

Једите више махунарки , јер према „Нханес И студи“ конзумирање четири пута недељно или више смањује ризик од кардиоваскуларних болести.

Волите антиоксидансе који штите крвне судове и ћелије уопште. Орашасти плодови, семенке и екстра девичанско маслиново уље дају витамин Е и полифеноле. Зелени чај, као и тамна чоколада и кафа, узимани умерено и без шећера, такође пружају антиоксидансе.

Животни стил да се бринете за своје срце

Одмор између 7 и 8 сати сна је остатак који тело захтева. Спавање краће од 6 сати и дуже од 8 или 9 сати повезано је са повећаним ризиком од срчаних болести, посебно код мушкараца.
Јога, Таи Цхи и друге психофизичке технике које се свакодневно вежбају смањују ефекте хормона стреса (кортизол и адреналин) и снижавају крвни притисак, смањујући шансе да се разболе.
Будите знатижељни и будите отворени за промене . Ови ставови повезани су са кардиоваскуларним здрављем и дуговечношћу, према психологу Јааку Панксеппу, стручњаку за емоције и неурологију.
Сунчајте се како бисте синтетизовали витамин Д , који спречава све врсте поремећаја, укључујући и проблеме са срцем. Избегавајте средње сате у току дана и узимајте бета-каротен (у наранџастој храни) да заштитите кожу.
Позитивне емоције попут оптимизма и великодушности помажу у превазилажењу стреса и смањењу његових последица. Осећај задовољства радом и служењем другима такође су заштитни фактори.

Заштитни ефекат заједнице

Др Стјуарт Вук је описао "Росето ефекат" : ово је име малог града у Пенсилванији, где је стопа од кардиоваскуларних болести је нижа него у околном селу . Разлог је животни стил италијанске заједнице.

Велике породице , које одржавају контакт између неколико генерација, доприносе стварању емоционалног окружења у којем се смањује стрес и узајамна помоћ је нормална.

Међу становницима Росета бити сам није уобичајено. Ови фактори су у стању да се супротставе ефектима других нездравих навика.

Позитиван ефекат заједнице на здравље срца доказан је и код Амиша, монаха или дуговечних становника Окинаве (Јапан).