Како јести веганско (и здраво) током путовања
Када одлазе на одмор, одабир хране веганима може бити озбиљно угрожен, али могуће је јести веганску и здраву храну чак и када путујете.
Ја здраво јести када путују ван је често утопија. Ако томе додамо и веганско једење, то може бити немогућа мисија, јер ћемо много пута имати довољно да пронађемо одговарајућу опцију, која ће такође постати изврсна.
Због тога је најбоље бити упозорен. Нарочито ако се ради о дугим путовањима, са много сати аеродрома, возова или аутобуса, или ако ћемо бити неколико дана.
Једите веганско на дестинацији за одмор
Ако путујемо на неколико дана, у најгорем случају можемо преживети на тестенинама, хлебу и кромпиру … али то постаје неодрживо на дужим путовањима.
Једна од могућности је лоцирање супермаркета када стигнемо на одредиште и залихе неких основних ствари попут орашастих плодова, мало воћа и малог лонца скуване махунарке који се у сваком тренутку могу додати типичној тужној салати од зелене салате и парадајза и добити пун оброк.
Имајте на уму да ће у многим европским земљама и у неким областима САД-а веганске опције бити распрострањеније него овде и можда нећете морати да бринете. Исто важи и за већи део Азије, где јести веган може бити поветарац, ау већем делу Латинске Америке добијање посуде пасуља са пиринчем биће изузетно лако.
У случају да одете у подручја за која знате да постоји мало могућности, на планинске руте или на места где нећете имати избора шта ћете јести, можда ће бити врло добра идеја да у кофер спакујете коверту веганског протеинског праха . Не треба пуно и увек можете припремити шејк данима када не постоји одговарајућа опција протеина, што је најтежи део за покривање.
А ако одете дуже од недељу дана, не заборавите на додатак Б12!
Вегански пикник за дуга путовања
Кад знамо да ћемо успут морати да поједемо нешто, најбоље је да одемо на пикник од куће .
У возовима су здраве опције упадљиве због њиховог одсуства, чак обично немају ни воће (осим ако немамо храну и ако постоји веганска опција). Исто је и са аутобусима, који, иако се обично заустављају да би јели, обично су на местима на путу где ћемо наћи нешто више од чипса.
Авиона , на дугим летовима, обично укључују веганска опцију тражи, иако је то веома варира од једне компаније у другу, бити сигуран унапред. А на аеродромима, иако можемо да нађемо неку опцију, цена је обично луда.
Најбоље је узети ствари које заузимају мало простора, не треба их држати на хладном (барем не неколико сати), добре су на собној температури и нису сложене за јело.
Основна ужина
- Ниједан веган не би требало да крене на пут без добре мешавине ораха , семена и сувог воћа. Једноставан за транспорт, лак за јело, богат и задовољавајући.
- Нешто свежег воћа : овде је краљ банана, због лакоће гуљења и једења. Такође се јако држе јабуке, које се могу јести уједом и целе, или мандарине које је лако ољуштити. Генерално, воће које не постаје превише лепљиво. Ако је сезона, туппер од јагода или вишње такође је добитна опција.
- Мала цигла биљног напитка , у случају да желимо попити кафу са млеком, а они имају само кравље млеко. Такође је одлична опција да на пут понесете малу бочицу са напитком од поврћа у праху, с обзиром да је мало тешка, не морате је довршити ако је отворите као да се то дешава са минибриковима, а штеди било какву кафу или доручак ако је обично пијете.
- Ан енергије шипке или кугле орасима, овас, какао … су такође врло добар избор за ове ситуације.
Да направим оброк
Ако предвидимо да нам неће требати само грицкалице, ако не и нешто заситније хране, постоје и једноставне опције:
- Сендвичи на хлебу од целог пшенице, са хумусом, парадајзом, нарезаним тофуом, темпехом, путером од кикирикија, зеленом салатом, краставцем, фалафелом, маслацем од орашастих плодова … постоји много опција.
- Мала тегла са хумусом и кесица са штапићима целера, шаргарепе, бибера … коју можемо на њу намазати. Прибор за јело нам неће требати.
- Ако имамо термосицу, можемо узети врућу крему од поврћа или махунарки (да се пије директно) или ако је лето газпачо или крем или хладни млечни шејк (добри термоси подносе и хладноћу и топлоту). Будите опрезни при ношењу течности ако се путује авионом, јер ће их однети на безбедносној контроли.
- Вегански крокети или полпете : ако су довољно чврсти да се ручно једу без распадања, можемо их узети у тупперу или тегли. У пратњи, на пример, неких парадајза чери које такође можемо јести ручно.
- Салате "тегле", заједно са виљушком, да! Машта на власт, они могу све.
