Тестенине од тиквица са сушеним парадајз сосом

Хавијер Медведовски и Глорија Гарсија Лерма

Без обзира на то имате ли нетолеранцију или не, сирова кухиња предлаже укусне рецепте без глутена. Добар пример су ови шпагети на бази тиквица.

Из различитих разлога, све више људи одлучује да не конзумира глутен или, барем, да смањи унос.

Глутен није неопходан за наше тело и лако се може заменити другим биљним протеинима веће хранљиве вредности.

Рецепт за шпагете од тиквица са сосом од сушеног парадајза

Овим рецептом ћете открити другачији , забаван и здрав начин једења тиквица.

Састојци за 2 особе

• 1 велика тиквица
• 1 прстохват соли
• свежи и сушени оригано

За сос од сушеног парадајза

• 50 г сувог парадајза (уз претходно намакање од 1 сата)
• 150 г свежег парадајза
• 2 кашике девичанског маслиновог уља
• 1 кашика оригана
• пола кашичице морске соли
• 1 каранфилић белог лука

Припрема

1. Огулите тиквице, исеците крајеве и направите шпагете спирализатором. Додајте прстохват соли и добро промешајте.
2. За сос спојите све састојке.
3. Када састављате посуду, шпагете ставите у посуду, одозго распоредите сос и поспите ориганом.

• Тиквице

• Бели лук

• Јавиер Медведовски

• Без глутена

• Парадајз

• Рецепт

• Оригано