Ситни али насилници: Алергије на орашасте плодове

Цлаудина наварро

Алергија на орашасти плод је једна од најчешћих. Сазнајте шта можете учинити ако сумњате.

Међу алергијама, једна од најчешћих је она коју производе ораси. Да ли можете бити алергични на орахе уопште или само на неке од њих? Да ли све алергије имају сличне симптоме? Да ли је могуће излечити алергије на орашасте плодове? Покушаћемо да разјаснимо ове сумње.

Постоји ли општа алергија на орашасте плодове?

У већини случајева алергија се јавља на једном или неколико ораха . Претерано је ако их све одбацимо јер не припадају истој ботаничкој породици и не деле исти алерген.

Немате алергију на одређену храну, већ на молекул, алерген који се може наћи у другој храни, поленима или латексу.

Имунска реакција на орах је једна од најчешћих алергија на храну. Инциденција варира у зависности од старости, наследних или фактора околине (на пример због повећане изложености током детињства). Процењује се да алергија на орашасте плодове погађа једну од 100 особа .

Бадеми и ораси су намирнице које најчешће узрокују проблеме у Шпанији. У Француској и Сједињеним Државама то је кикирики (иако није сушено воће, већ махунарке).

Цасхев анд пистаћ припадају истој ботаничкој породици и да су "цросс-реактиван . " Они који су алергични на орахе могу бити алергични и на лешнике и бадеме. Људи који реагују на кестене често реагују на банане, авокадо и латекс. Неки људи су алергични и на полен лешника и брезе (ово изазива реакције између марта и маја).

Поред алергија, размажени ораси могу садржати калупе који производе токсине . Треба одбити оне који не изгледају добро или миришу добро.

Најчешћи симптоми

Често су симптоми интензивни и непосредни . Могу се појавити при првом контакту са храном током детињства или након година конзумирања без проблема.

Тхе знаци на алергије на орахе могу да варирају од свраб уста или на цело тело, са кијање, цурење из носа и водене очи, повраћање, грчевима у стомаку или пролив, до симптома интензивнији Ангиоедем, па чак и анафилактички шок (који може бити фаталан ако се не поступи на време).

Први симптоми могу се појавити за неколико секунди или до два сата након што поједете храну. У већини случајева остају тамо, али у неким се погоршавају и чак може бити отежано дисање. У овом случају је важно да што пре одете на хитну помоћ.

Ако сте икада претрпели реакцију, саветује се предузимање превентивних мера тако што ћете се консултовати са алергологом о могућности узимања само-ињекционог адреналина и да чланови породице и неговатељи имају обуку за његово давање.

Такође се може препоручити да алергична особа на наруквици, наруквици или идентификационој плочици носи јасан и добро видљив рукопис, свој квалитет алергије и о којој специфичној храни се ради.

Да ли се ова алергија може спречити и лечити?

У случају атопијске деце (са породичном историјом алергија и тенденцијом да болују од екцема, астме, ринитиса или других симптома алергије), препоручљиво је одложити увођење ораха у исхрану. Поред тога, делови треба да буду умерени и не пречести.

Након појаве симптома, за постављање тачне дијагнозе потребно је извршити кожни тест са екстрактима орашастих плодова и утврдити присуство ИгЕ антитела у крви.

Једном када је алергија проглашена, једина могућност је искључити храну која вређа. Међутим, недавне студије показују да 20% деце са алергијама може престати да буде алергично током година. Због тога је препоручљиво периодично радити тестове како би се утврдило да ли је осетљивост нестала.

Орашасти плодови се могу наћи скривени у многим производима

Плаћају посебну пажњу скривених састојака . Орашасти плодови се нехотице налазе у пекарским производима (колачи, семенски хлебови и друга пекарска роба). Понекад се налазе у облику „мистериозног састојка“ као што је „хидролизовани биљни протеин“ који се налази у неким житарицама.

Све је лакше пронаћи орашасте плодове у сосовима (роштиљ, песто, енглески сосеви или „сатаи“, на бази кикирикија, широко коришћени у азијским ресторанима), као и у житарицама за доручак , крекерима и сладоледу.

Ако сте алергични, избегавајте орашасте плодове чак и међу састојцима козметике и хигијенских производа . Способни су да изазову реакције када дођу у контакт са кожом.