6 предјела и лагана предјела за празнике
Дајемо вам идеје за припрему пица пице која вам подстиче апетит и поздравља остатак јела, а да се превише не напуни
Пре неколико постова направио сам резиме шта је добар породични банкет за ове празнике . Овом приликом желим мало да проширим почетни део наше агапе: предјела, предјела и канапеи.
Предјело за божићне ручкове и вечере
Увек волим да преферирам храну у малим оброцима и која се не пуни превише, јер оно што желимо је да подстакнемо апетит, а не да се надимамо само са предјелима, а затим не бисмо могли са осталим јелима. Зато идеје које вам дајем иду том линијом, предјела и лагана предјела која поздрављају остатак оброка.
1. Кисели краставци
Кисели краставци, маслине, патлиџани, лук итд. Можемо их купити неколико дана пре и модификовати укус додавањем другог сирћета и других зачина .
На пример, могли бисмо да помешамо маслине различитих врста (камилица, црна, каламата) са њиховом чорбом и да додамо пар каранфилића белог лука, неколико гранчица рузмарина, пар каранфилића и неколико куглица бибера. Ако се одмарају у њима 24 сата, то се види.
2. Биљни чипс
Можемо их купити у врећама или направити код куће. Постоје банана, јука, мешани кромпир, батат, цвекла и пастрњак итд. Код куће их можемо направити баш као што бисмо направили мало чипса , или печеног или на маслиновом уљу.
Имајте на уму да је кељ или кељ такође врло хрскав када се пече. Покушајте да не претјерате, дајте им само прави додир.
3. Махунарке
Постоје махунарке које су спектакуларне као предјело и предјело. На пример, кувана леблебија коју помешамо са зачинима и правимо у рерни на тацни, добро раширена, тако да је хрскава.
Такође су добар избор едамаме , који се сада налази чак и у супермаркетима. Једноставно их испеците на жару са прстохват уља и мало семена сезама, док не порумене, и додајте сол на крају.
Наравно и пржени или пржени кикирики и боранија (суво воће).
4. Паштете од поврћа
Такође од махунарки правимо поврћне паштете као хумус које морате послужити само са хрскавим хлебовима да би свако могао да стави шта жели или да се намаже на тост и послужи са прстохватом маслиновог уља и паприке на врху.
5. Цанапес
Не морате да компликујете свој живот да бисте направили спектакуларне канапее. Као основну одаберите различите интегралне хлебове и са семенкама , за додатну боју и текстуру, а као кремасти део увек ћете бити у праву са повртарским паштетама, било да су домаће или купљене.
Завршите свој посао карамелизованим луком или празилуком , листовима свежег биља, клиновима лимуна или креча и неким благим зачинима.
Ако желите да иновирате састојке, али са укусима целог живота, испробајте једну од поврћа које се продају у веганским продавницама : веганске козице, веганска туна итд. Потребно вам је врло мало количине да направите спектакуларне канапее и предјело који привлаче пажњу и подстичу чак и оне најспремније да их пробају.
6. Крокети
Крокете можете припремити са повртарским надјевима, као што су печурке на жару (добро млевене), броколи, печурке или поврће на разноврстан начин. За бешамел морате користити само биљни напитак који желите (незаслађен и без укуса), а за тесто од сланутковог брашна са водом и прстохватом сирћета.
