„Удобна храна“ за преусмеравање искушења
Цонсол Родригуез
Желите да једете здраво, али желите да поједете тапас или пицу. Смањите ту жудњу и прилагодите се свом телу да бисте знали шта му треба
Када пређемо на свеснију исхрану, у почетку постоје јела која нам недостају . Обично су то традиционална јела која испуњавају емоционалну или носталгичну празнину, једноставна су за припрему, са високим садржајем угљених хидрата и прерада, попут хлеба, брашна, млечних производа, узбудљивих, шећера и рафинираних, класичних пецива, пржених, слатких и сланих грицкалица … То је оно на енглеском Позната је као удобна храна, јер им је потребан најмањи напор у припреми, а када их конзумирамо, теше нас.
Зашто толико желите да се почастите?
Ова „утешна“ јела често се конзумирају као одговор на емоционални стрес . То су мала продајна места која се смирују и постају тешка навика за промену.
Због тога се на крају злостављају, мада нас не задовољавају и не негују, а навика да их конзумирамо генерише непожељна здравствена стања, као што су вишак масти у стомаку, дијабетес, холестерол, повишен крвни притисак, цревни проблеми или прекомерно храњено, али недостајуће тело нутритивна.
Преусмерите жељу и изаберите здрава искушења
Најбоље у овим случајевима, уместо да слушамо тело, како кажу, било би покушати да се прилагодимо својим сензацијама да бисмо разумели шта тело жели да нам каже. На овај начин можемо вам понудити храну која нас истовремено храни и смирује.
Ради се, дакле, о преусмеравању жеље : тело може да нам затражи помфрит и пицу са слатким газираним соковима, али то не значи да бисмо му то требали дати. Можемо размислити о томе које друге здраве могућности испуњавају ове жеље и обратити им се.
На пример, ако тело тражи пржене или млечне производе, можемо му понудити храну богату здравим мастима као што су авокадо, семе и ораси или девичанска уља од првог хладног пресовања. Тако замењујемо лоше масти добрим .
Зашто тело тражи оно што тражи?
У сваком случају, погодно је узети у обзир шта те жеље да се „лоше једе“ заиста могу значити или, другим речима, шта значе ваше жеље:
- Ако волите пуно сланог: тело можда говори да су му потребни минерали, посебно калцијум. Замислите храну богату овим храњивим састојцима: младо тамно лишће, алге, бадеми, цхиа, сезам.
- Ако желите слатко или скроб. Можда ће нам требати глукоза, натријум, хром или повећати серотонин или допамин. У овом случају идеално је слатко или дехидрирано воће, попут банана, датуља, гоји бобица или поврћа попут броколија и дулсе морских алги.
- Ако жудите за нечим кремастим и слатким. Телу могу бити потребни магнезијум, хром, протеини, фосфор, сумпор и повећати ниво серотонина и допамина. Можемо да помислимо да укључимо орашасте плодове и семе, авокадо, какао, семе конопље, алге или нежне тамнозелене листове.
- Ако имате фиксацију на кафи. Помоћи ће гвожђе и храна која помаже у повећању серотонина, попут гоји бобица, белих бобица, физалиса, семена конопље, какаоа и бундеве, пшеничне траве или нори алги.
- Ако постоји жеља за чоколадом. Можда ће нам требати магнезијум, витамин Б6, антиоксиданти и повећана производња серотонина. Уместо рафиниране чоколаде, идеалан би био чисти какао, али и ораси, бундева, семе цхиа и конопље, алге, ацаи и брусница, спирулина или хлорела.
