Откривено је 6 митова о сировој веганској исхрани
Једење сирове веганске дијете не мора бити штетно. Једноставно морамо узети у обзир наше прехрамбене потребе. Нити је то потребно радити континуирано. Може се радити сезонски или свакодневно или неке од препорука уврстити у вашу исхрану.
Сирова веганска дијета се у основи састоји од једења биљне хране која није била изложена високим температурама. Као резултат, очуван је висок удео витамина, минерала и фитокемикалија, који се обично губе током кувања. То је такође дијета врло богата влакнима, која спречава гојазност, дијабетес и кардиоваскуларне болести.
Тешкоћа веганске дијете је у конзумирању довољно протеина без претјеривања са мастима, што значи да често једете проклијале житарице и махунарке. Али могуће је следити хранљиво исправну сирову веганску исхрану.
1. Не пружа сву енергију
Сирова веганска дијета може да пружи све хранљиве састојке и енергију који су вам потребни, али неким људима је тешко јер садржи толико влакана да је врло заситна.
Да бисте уносили довољно калорија - нарочито ако вежбате - од пресудне је важности свакодневно укључивање орашастих плодова и семенки, уља, авокада и сувог воћа.
2. То је досадна дијета
Супротно, сирова веганска кухиња је изненађујућа и атрактивна, чак и за људе који не прате ову опцију хране.
На веб локацији Цуерпоменте пронаћи ћете рецепте Хавијера Медведовског, Царле Заплане и Цонсол Родригуез. Само напред и припремите их!
3. Не пружа довољно протеина
Главна критика је што пружа мало протеина, али свакодневно морате да једете само довољно порција орашастих плодова, семена, махунарки и проклијалих житарица.
На пример, 60 г протеина можете добити конзумирањем 75 г индијских орашчића, 200 г проклијале квиноје, 30 г семена бундеве и 200 г проклијале сочива.
4. Радикална је опција
Многи сирови вегани су заправо флексибилни, комбинујући 70-80% сирове хране са 20-30% куване.
Или се придржавају сирове веганске дијете неколико дана у седмици или неколико седмица током цијеле године. Треба имати на уму да придржавање здраве дијете ни у ком случају не би требало бити жртва или повлачење било какве неугодности.
5. Није здраво за децу
Академија за нутриционистику и дијететику Сједињених Држава свакако не саветује сирову веганску исхрану у случају деце, јер је толико заситна да обично не може задовољити њихове енергетске потребе.
Али ако је развој тачан, детету се свиђа дијета и нема пробавне потешкоће, то је могућа опција за више или мање кратак период.
6. То није уравнотежена исхрана
Сирова биљна храна може да обезбеди све потребне хранљиве састојке, осим витамина Б12, који се мора допуњавати (као у вегетаријанској исхрани).
Ако погледамо нутритивну пирамиду, куване житарице попут хлеба, пиринча или махунарки замењују се клицама и већим количинама орашастих плодова и семена.
